乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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* t" |8 ^- K- y3 s  M% C, A' w　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。2 H' t9 C( O9 K3 d0 f7 K
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　　调味汁：7 H' T0 {& s* W3 b1 J

; I: F8 w3 e  n/ S" O. M, O　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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　　做法：/ h' c' n; ?9 _6 R# u; l
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。+ k7 M8 Z. }* r/ [6 J
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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, J  `# `: e  o　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。  _+ C4 |2 G! `* R- J
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　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。1 H; [  m# X% B$ A; |; {& r+ Z

$ o5 G" q& d% k* g0 G　　、橙子去皮，切成角备用。
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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& }0 X  ?5 o: b: j% j　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。1 I. W0 T) W, a( D& ^5 C4 n