乌拉拉哈皮哇

　　原料：& ]( ]: a( {/ S5 y( R4 k( K
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。( t) l; I1 G$ H
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　　调味汁：) Z0 M, T, |& a/ G( d0 H; p
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。9 |" P7 n9 Z6 }) a. ]& Y7 j4 M( L- X
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　　做法：- t+ `1 |* o/ X& R' d0 |
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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3 \9 _$ }! a% X1 W0 G3 P0 C　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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& z) l8 c* }% x7 Y. I8 @# A0 ~; r　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。; u1 |; o7 r% t& T6 |$ O# ~7 y. }
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　　、橙子去皮，切成角备用。2 _, u1 \) ~% ?0 R2 S

5 }& ^4 n8 G- l9 w　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。" C5 P6 u9 x0 ^- D4 ]7 {( l5 C
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。6 v( f  g/ F. l8 o0 W! r
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　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。) x. |* o  S) L# k# m2 s% U: e. b