乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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9 O& C/ M$ r  s# j' b: K8 `/ _　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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　　调味汁：* y( q3 p9 \* e) P2 C  E! v
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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; o8 w' R' w: W2 Y5 {* g　　做法：
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。4 O6 d% v" R0 w
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。5 n2 \, x6 ]$ p& r  s( _  R

4 n. s: Y' D$ Q1 i　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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* @( k& ]% u. Y0 K- |4 o　　、橙子去皮，切成角备用。
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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+ y' j' _  F( D. J! s　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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3 w; j) Y$ h4 w1 \6 j. Q　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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