乌拉拉哈皮哇

　　原料：3 d2 Z6 L2 Z" C
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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; ~2 k2 u3 }& e9 Q3 X: |7 S7 G! O　　调味汁：
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( b* c% W& ]( j5 D: j　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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. w8 a9 S, q# {, X7 V/ e* h　　做法：
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。* v; ]" f2 }; g/ |" K
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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　　、橙子去皮，切成角备用。- g6 b! o; a& K8 w& p! k* A" t  B
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。/ t4 m% z- p& N

. {, X. D% n5 L9 u, f! R; T　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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& [2 s: }4 Z! s% ]; V, i" |' O+ @　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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