乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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/ p; O5 X# A$ x% m　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。* T0 Y* [4 G) |  g4 \) L

: u; g% y" ^; W4 l　　调味汁：' X. J! Y; Z/ _: P+ @' `

% a6 H# f% L' q# M/ V　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。% f$ E: m1 p# R
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　　做法：
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。; |& f! N* ~5 c  z, [

3 Z# E+ k% {3 I2 H* N$ [5 c9 }4 D　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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+ Z' Q' Q1 s& n& b* D9 O9 m1 [9 B　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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" q1 G3 Z; ]9 g5 q7 u　　、橙子去皮，切成角备用。
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。3 n2 P# C4 k7 K+ P
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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# Q: ^0 T  T2 a, i3 ~7 `3 }  k! H　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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