乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。0 |( R, A8 K) I

  A! j9 b9 L4 [! t　　调味汁：4 Z/ X0 G2 T+ [4 D( \$ b
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。. ~% W3 d& g& |" w: g5 `

- ]$ l4 G& v# I　　做法：  ?9 A5 s. p! Y- K
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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7 D: h+ C/ ^, M　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。" F3 ~7 I% p" e( A; a9 x' A3 K# Q

- V# y" P( D& S( ]# ?1 o　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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　　、橙子去皮，切成角备用。- z( m3 c7 J% x  r9 ^* }6 i
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。  {' y& f  x9 W/ m) ~2 N9 v
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　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。  x- {1 |# Q  Y4 B: a