乌拉拉哈皮哇

　　原料：0 `8 i. Z  m6 o3 H& `/ u# {
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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" U  m; U; f0 c. N/ A　　调味汁：5 X9 ?- M; u9 `
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。. q& f3 B* g- Y( C

, y$ [8 j& H. u: V7 k5 w　　做法：
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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  s2 I4 x; x/ x; b7 v. \　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。  G- ^' P5 g0 F4 F/ Q' u
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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) j9 Y, {1 o) M5 j3 r　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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  |( ^8 T4 J2 u+ `. v! h( s. u　　、橙子去皮，切成角备用。
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9 G7 f8 A7 `2 `1 a/ P! L- ?　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。  D7 x% H9 ~6 j

  M+ ^6 l4 s' ^% _5 R& j　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。. ?; K- U" }+ S7 ?, `3 M! i+ [4 I) ~