乌拉拉哈皮哇

　　原料：! q; ~' g% U/ }6 |; Q& ?6 T: p! P
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。- z( H* j2 f# _3 W8 `

+ }+ o% ?& Y0 w. p/ n　　调味汁：- P: n3 D  J2 \! X+ [) d
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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　　做法：+ `  G, y; t+ t) n
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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5 C7 K- y# Q1 ~. A( f　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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0 |; H5 g, w9 J) P7 P3 ?" d, L/ k　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。, X: V' Z2 x  N5 k( n2 l) D
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　　、橙子去皮，切成角备用。& h% r( B- S1 }; s7 ]" u) t
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。; O% j2 n# `& k2 X" T6 H6 s8 Y
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。3 e: A* {  J* u( H% d

: C& ^( ~! t% H/ B  \　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。: U3 O/ k/ l! P% S- F# k