我家的元旦大餐，卤肉拼盘，竹荪镶肉，烤兔子，清蒸鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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楼主

发表于 2012-1-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！
" w- U8 S8 ]; m$ d& s& \0 J* I! X4 W今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	推荐到首页喽
两只小熊	+ 50		好丰盛~~而且扮相都很好也

总评分: 经验值 + 50 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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沙发

发表于 2012-1-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ `: O8 S/ _# V/ I: r
' ?$ G4 w* C7 ^* N$ Z# s$ T

下面该一点点分解给大家看。" v! J4 @8 w0 M, |; v+ v
先从准备工作开始交待
6 d' L) v7 u! u6 s
这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。) U3 _! ?$ o& w" [/ a8 ]' x
下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭" ~( ?. G5 ?7 \/ i
/ [7 M4 k+ q& A, \* t
* u  r8 p9 R5 X. F6 E8 Z& B
% a9 U0 a3 y/ {0 f

这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康

油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。

  m! H+ ]) d# S
2 Z( d- w% a$ a  G" T

, |/ f. i6 m- C, P

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小小子妈咪

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板凳

发表于 2012-1-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 t  [% M) _6 G
- o4 u8 O4 V; D' h4 f
这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！
' {( h8 W9 `% u6 F( M

9 O( z8 x8 z7 y

这是一种野生的草虾，很大个1 [, X3 n' @7 D% h+ E8 u! ]

这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。) k; o6 C/ ?, P/ N8 a% P2 ^3 B$ F

) A' C/ r3 p; l

这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。
2 e+ f! E9 l9 K
; R8 A/ W! u" E+ D5 g

$ e  r2 u+ m5 ^

; G) `& m9 a  ]1 ~
洗过的样子7 }. }9 k$ b0 m6 E6 ~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

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地板

发表于 2012-1-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 }/ s& @2 n7 h$ \0 f
刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。6 \. g: D/ e2 _7 f% G# M0 j
8 R: A1 ~' H8 S8 N7 y! n, x8 o

这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。

这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好
8 h$ q  E; k0 p+ q1 }
  ]8 d2 [4 S- w3 G7 O, m" ?
要开始做大菜了! k8 V# q7 t& l5 U2 {* {- G( M* B

5 V: ~/ ^  t7 m! p

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

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5^#

发表于 2012-1-12 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, p5 W. O) ~4 b6 k) x' W' }
做好的半成品，再要上锅蒸啦。

. P- Q g& l' a. K! K
切好的肚丝。拌成麻辣的
5 v6 T/ Z& w- ]' u. N+ t' F# U3 @
3 [9 A* }5 j) m# j2 l
卤好的肉，看着不错吧

左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。
. ~9 L* `) o; _; {3 i
1 k6 T+ h1 s: T# X
- E; b; H0 d+ {6 S" i* b
0 j. S- `9 E6 [# i# x

: c, K0 m1 V/ A- V8 B

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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6^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是啥吗？' |0 F& g( f) ~) D( R
! w% f$ d! y$ M( Y- F
一只在烤箱里的兔子- c- K+ ]+ T- J* T6 T7 C
- E4 Z  E7 l; F' p

  ~. i) c$ M+ F' u' n
/ M- ^7 l4 k  C- i0 g% n; u
& f& R7 y/ Q6 M' q3 |9 R% e/ E
成品纷纷出炉上桌喽！
0 L2 X7 U9 Z+ `' p5 e2 T
" y& H$ a$ X9 V- I, z# o很漂亮吧1 w2 j* k) _/ G6 v

8 U$ Q+ I9 x$ T

; n* [! x/ H4 J0 V$ P1 F+ E
这个是炒的薰干肉丝水芹菜。0 b3 c) O/ Z* b: ?8 _
9 W# N# u9 B5 s( d4 M
1 N( c. G1 O( Y$ T5 O$ |# ^

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小小子妈咪

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7^#

发表于 2012-1-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 m. ?3 {& |; \
5 M- d8 H: Q2 A/ R, Z
" ~% m) z) V9 P: @; Z8 m- ]% P5 T
这是肉末炒外婆菜。5 U2 H4 h8 h7 Y* w6 \

3 `% `: s: _3 i. `- D
9 j9 w- g( _( L3 M+ k* G
烤好的兔子。差一点忘记吃了2 u: @) O* q: T3 \* ~

, K; E5 u4 }/ f( H I3 x/ \4 y
还有一锅美味的老母鸡白果汤。

9 g$ P6 U6 ]; ^. X

0 {: Y4 |% O I) C3 z

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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8^#

发表于 2012-1-12 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' b2 R9 G7 ]+ \- z5 [& }! A0 a9 l, I
新年大餐，全家福！- k7 I9 x/ R* y

4 x/ M0 T$ ^2 r% l. S+ a* d' E

饭后甜点

; w9 Y6 x/ t; x8 `" `) q' q. h
4 g1 i3 S7 ?3 `+ K2 y) a

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

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9^#

发表于 2012-1-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真是太好了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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油菜花

11^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盘子好漂亮

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12^#

发表于 2012-1-13 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个盘子真不错。

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宝宝生日
帖子: 2588

13^#

发表于 2012-1-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒% }6 M; @. E4 v) E
有食欲

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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

14^#

发表于 2012-1-13 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错，真是丰富

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天天小仙女

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帖子: 259

15^#

发表于 2012-1-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丰盛的家宴

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

16^#

发表于 2012-1-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子2 ~/ ~( H% c- d) V5 R6 O& D
9 B3 j: L; i e- Z1 B: @
呵呵，也不是我一个人做的啦

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可心宝贝

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宝宝生日: 2010-06-13
帖子: 491

17^#

发表于 2012-1-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是馋人吗！！！！！饿呀饿

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团长编号：MW10650

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宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

18^#

发表于 2012-1-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了。这一桌子菜很有水平！

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