我家的元旦大餐，卤肉拼盘，竹荪镶肉，烤兔子，清蒸鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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楼主

发表于 2012-1-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  Q# p2 s; d% b) t# q' O
7 _/ t$ v0 F* B$ o& j
看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦9 k1 A  i$ e+ T) r; D" C
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！5 n7 k2 q7 J  R! ]' Y+ Q
今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！6 a9 e  `# \  ?) Q% b; ~

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	推荐到首页喽
两只小熊	+ 50		好丰盛~~而且扮相都很好也

总评分: 经验值 + 50 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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沙发

发表于 2012-1-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ D1 o6 i7 q; [5 z+ S( a4 [# y5 f0 b& q

; M' d6 H8 E3 w5 {
3 \& {! v5 i6 [" `+ `2 B
下面该一点点分解给大家看。7 l/ L6 o% ?% N6 t2 f9 {
先从准备工作开始交待9 L: {! V4 }/ y& I
3 C9 k$ u0 h' a$ B9 Z* B
这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。
7 m; G/ V7 s. A下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭' @9 n1 T9 W/ _. Q2 F

0 ?, `1 x8 P" [1 C9 b
4 i. [2 `: H5 Z( b! l
3 A/ A% S2 X/ o5 n7 ^
这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康

/ I& H" h" o7 _: s* E( @
油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。
' @! u# y) W. }" `, j- y1 d

& O1 H6 G+ h& h3 A* ~0 r

# b# {; t0 y6 V1 n4 U- \

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小小子妈咪

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板凳

发表于 2012-1-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: d1 z. J; t2 W* t& H' v& q
这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！
) u& Y, A+ W3 w: c- Q0 v

! i' V# N; O5 m5 Q; O3 l- y3 B
9 g+ d, P) ]% g! K, G3 X% [
4 _5 k6 y8 S/ d* e! y
% C8 c, l8 J4 k
. ?4 R% |( g1 k+ [1 @0 n& h7 _
这是一种野生的草虾，很大个
- @/ G1 p3 m  J6 i+ }" _; D
* e; L# Z6 F. ^3 R: P
这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。' C$ v2 h7 N1 _  w, [
6 s# r  d7 O; F" s
) o0 ~$ U- ~  ?) ?% {. R
* \$ Y. Y! a7 R
这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。1 [' b- i8 @7 u7 `

/ J* j+ Z1 u6 n! h& G( a
" @$ Z% K1 x4 ]/ q+ Y, k

$ j% b( l8 v: m, \3 q3 ^% M+ K6 h
洗过的样子

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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地板

发表于 2012-1-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。
( }; l5 t& g Y7 q7 {
8 R H3 v# ~+ a
/ B( G" C) M* ^/ o# H# s0 u
这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。5 K: `* t+ f+ a6 b- \' l
( |2 g& v, P% e( ?

. [! Z% k3 O- O3 B# u! \+ P

这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好

要开始做大菜了

& F* i5 H1 U8 @+ g7 [

* n7 N0 G! {2 C5 Y9 d

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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5^#

发表于 2012-1-12 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 y  @, _$ ]! W& q
0 ]; A! C0 H; e7 M! a3 P9 j

做好的半成品，再要上锅蒸啦。

: L- B- q, e$ p4 W/ l

切好的肚丝。拌成麻辣的
# F+ I$ l; C, I0 v0 }) k/ |# c
7 T1 I: b, l2 g) P: `
卤好的肉，看着不错吧$ S8 k; f" G6 r% j: l7 {$ d
! B  M+ e2 O7 e& j

左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。; u& q+ c) M8 v4 }% P) s9 {! m8 b
4 H. R" k1 s# c
  f, n5 I9 t4 ^+ [4 F
1 j% x3 x) j6 P- p

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小小子妈咪

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6^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是啥吗？
) v( Q0 H4 N3 O% W& G/ U- r4 a/ ^/ n3 Z1 Q& r7 ?7 |
一只在烤箱里的兔子
( Z/ ^0 u4 A& F0 u1 t# e
6 h5 ^4 n) x, |; o9 C: u% L, V
" n. ?7 c5 I* ?; o) m
- g0 i! q. x) ?4 w, B
) t6 Z' p: D0 ~" r5 w
成品纷纷出炉上桌喽！2 D0 \! d4 R0 J  [  L8 N  r  Z

! u+ B+ o% S6 C很漂亮吧! h3 C, }7 a; D
+ K7 o/ c9 p. h- l( d
' b( y5 k/ r& `$ e  w+ _

: ]) I4 L9 H0 X: d# o9 g) ]. ~7 P' D
这个是炒的薰干肉丝水芹菜。
2 o: J1 h& U4 v9 [$ ~7 X! q

0 X! N) d  Q- b1 L2 G; \+ P

( X  W: u* c, g0 F

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

7^#

发表于 2012-1-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( P  Q: G( T' s) Z) u+ n

: }' K  F) m& k: F( r. F. `( e& u
3 n- D# _+ n7 R" p) B; T9 T

这是肉末炒外婆菜。8 `: n# i1 K" x. S+ X
6 }# v0 H1 @, v! t

烤好的兔子。差一点忘记吃了/ x0 _0 O8 e) M
" l+ ~, P* ~- F
7 {) m4 V3 L0 X# r
还有一锅美味的老母鸡白果汤。
" ?6 }1 ~% Q: L) L' ]

. w9 o4 U7 B: ^; t

: z& {% x1 u% Y( Q0 Q
2 o+ Y6 ]: Q0 F+ g  {

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

8^#

发表于 2012-1-12 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 t- V+ L$ Z! @( q. X/ C _ ~
' H1 T% V- d& m% M2 ?) a

新年大餐，全家福！: F6 i; e* |, R+ B* [9 s

饭后甜点( j3 Q( V6 b# Q8 p3 b4 A
) {9 i9 R$ H* U, V

% O& x# t$ H3 N h

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

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帖子: 2724

9^#

发表于 2012-1-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* r" }) h, U% {6 M
做的真好

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真是太好了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

11^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盘子好漂亮

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宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

12^#

发表于 2012-1-13 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个盘子真不错。

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宝宝生日
帖子: 2588

13^#

发表于 2012-1-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒
有食欲

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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

14^#

发表于 2012-1-13 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错，真是丰富

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天天小仙女

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宝宝生日: 2010-11-09
帖子: 259

15^#

发表于 2012-1-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丰盛的家宴

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

16^#

发表于 2012-1-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子) C0 C: Z. K6 q6 Y- Y v( L+ h
5 H* x- T- _1 n; |2 o. K5 n' O
呵呵，也不是我一个人做的啦) e9 ~7 m& W9 @

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可心宝贝

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宝宝生日: 2010-06-13
帖子: 491

17^#

发表于 2012-1-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是馋人吗！！！！！饿呀饿

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团长编号：MW10650

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宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

18^#

发表于 2012-1-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了。这一桌子菜很有水平！

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