我家的元旦大餐，卤肉拼盘，竹荪镶肉，烤兔子，清蒸鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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楼主

发表于 2012-1-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 o5 O5 `/ m9 t. C3 V
看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！# r$ z' L8 W7 m
今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！) x% f1 n8 B# _, g$ W

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	推荐到首页喽
两只小熊	+ 50		好丰盛~~而且扮相都很好也

总评分: 经验值 + 50 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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沙发

发表于 2012-1-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( B1 |4 t& [8 B+ h" W0 @

下面该一点点分解给大家看。
" T, [6 t: L1 ?先从准备工作开始交待
) O( K& s/ _% O' m' a0 h& l/ `: j6 `
这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。% A1 p5 l5 e5 w) C" f
下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭8 Q. `) O3 L! z

+ ?! K" K" o2 u; G- Z% E3 p. U
. X" H* |: A$ z8 Z: G5 g

这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康/ Z) U, A) B) W
' K  M2 s1 r  a, C1 d' v) Z: Y( z" B, ~
9 Z  v! a5 X% D$ p; J
油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。% I( F6 z/ u, s2 W/ i8 W' Y
2 e  s9 {) k7 }. [0 ^
1 S& D* Y4 O0 m' F* x

& n. }2 E  k. M+ {# x+ z
1 }4 Z1 _# o+ E0 \" C+ }

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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板凳

发表于 2012-1-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 J% s4 h9 c0 ?3 ]' [: d
# c4 F% o, k. _& H( a* M' f( {8 U* J
这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！

' C- O( L6 o/ W- m5 g
0 V" r  |. N$ W
+ X7 L. L8 _* L6 B, Q

9 `; [) b( C6 ^
这是一种野生的草虾，很大个7 X1 S1 R7 u3 o6 E. E" Y
; z* J# V& L9 D+ p
+ y+ c9 N. d3 e
这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。8 J8 E2 d1 A$ q
! t7 D1 s; v" w! @( Y( q
( Y& f0 ^1 K+ h! m9 J' ~

这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。
: Q  Q; [8 z& G% Z7 Q  G/ p
: P" c' X: D. A) x: N  q1 ]% X, A
4 F5 p" k+ o4 T1 y

洗过的样子8 `* {- Y- u0 w, K

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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地板

发表于 2012-1-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。
4 |* J7 }7 {* H2 K$ C% B2 q

( m- g& z% p* H, }; ~& ^9 {
这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。
# Q0 @' D0 d4 i6 D
6 R, T' J4 q# M) Q" r  l# {# g
0 k( L6 l' i& L' g. T& M: n' U( N  f! W
# }; [1 g2 `8 i2 H- _
这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好" i% N7 R! S/ y, W) W4 y3 i

% v6 @8 W( d: g: V! }( A
要开始做大菜了8 P" E& F& T; ?  u: W

) o, c2 \/ y' \4 e
' ~: ~  V' [% L! U4 D3 }. G
/ q' [4 p, R; B' F/ |$ o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

5^#

发表于 2012-1-12 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 f) ^+ b7 v# h& a1 F

做好的半成品，再要上锅蒸啦。
3 [, j5 }  Z6 t' _  r- o

切好的肚丝。拌成麻辣的4 G3 w3 X+ ~  f) U8 `* k
. X9 a8 b: F: @/ w  ~

卤好的肉，看着不错吧" H# Q& ?* ~: x* j# Q/ F0 s6 ~# J

左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。; L- O. E- D% G

; s3 _$ A* I3 e4 e3 r2 f1 `+ h# p

3 S! ~2 \/ z% z+ w1 c7 O
3 b2 I( l" q& _+ ?1 W8 S$ |8 g

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小小子妈咪

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帖子: 1571

6^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是啥吗？2 C4 y$ h6 a. }

. N/ O+ c6 R- T$ a/ \" [一只在烤箱里的兔子& {* o) ^7 h, w2 G! k
) I- c! ?9 Y3 i) y; G+ O

2 E0 D2 a! z8 T3 `7 F

成品纷纷出炉上桌喽！
8 G' M' K6 n% X+ x' B, _3 s. b/ ~' l9 p9 |" B
很漂亮吧, g7 Q0 ~# M V1 ?- g( z
9 U! g# @* Z3 b0 z- N) r2 h

; X/ c7 k7 Z, [
这个是炒的薰干肉丝水芹菜。2 b/ {2 } o- M6 J- i
9 S+ V+ t, D# P9 |- T& B% n) y/ d3 h

' m$ X7 H$ `+ {8 e4 I7 S. h2 Y
4 x- U/ I% E7 p" X% z' w1 t5 m

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

7^#

发表于 2012-1-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! }; z- f# ?# L$ `

: V: `3 h: {6 q9 ~6 P' B6 X9 e

这是肉末炒外婆菜。
% ?) X" B c/ R4 c5 i. |
1 f7 o0 Y: e3 l

烤好的兔子。差一点忘记吃了

还有一锅美味的老母鸡白果汤。% t* y7 Q- e! |- B3 y, p
3 z2 J# c9 |/ z2 A6 O

% T8 B: y0 s2 l

4 y! K( @' c. O/ j" s
6 S& C/ S' ^7 o9 B: }

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

8^#

发表于 2012-1-12 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' h! z* s; j& n: t5 M9 M
7 {9 p; |* _$ Z- ^

新年大餐，全家福！6 \# W3 m/ |, |
4 K2 ^$ t! o0 e6 V* ]

饭后甜点
4 E' K- c, C0 d; t

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日: null
帖子: 2724

9^#

发表于 2012-1-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 O ?8 E3 I5 n6 s% k4 ^
做的真好

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真是太好了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盘子好漂亮

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宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

12^#

发表于 2012-1-13 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个盘子真不错。

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宝宝生日
帖子: 2588

13^#

发表于 2012-1-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒$ d# `. G! S* \! I9 q9 F! W9 F
有食欲

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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

14^#

发表于 2012-1-13 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错，真是丰富

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天天小仙女

Rank: 13

宝宝生日: 2010-11-09
帖子: 259

15^#

发表于 2012-1-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丰盛的家宴

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

16^#

发表于 2012-1-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子
6 f w5 j4 f6 g3 B% ]
呵呵，也不是我一个人做的啦

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可心宝贝

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宝宝生日: 2010-06-13
帖子: 491

17^#

发表于 2012-1-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是馋人吗！！！！！饿呀饿

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团长编号：MW10650

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

18^#

发表于 2012-1-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了。这一桌子菜很有水平！

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