我家的元旦大餐，卤肉拼盘，竹荪镶肉，烤兔子，清蒸鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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楼主

发表于 2012-1-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦) n! ]' A6 _( {# C) E% R1 p8 w+ G
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！. J' V5 o% t: ~
今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	推荐到首页喽
两只小熊	+ 50		好丰盛~~而且扮相都很好也

总评分: 经验值 + 50 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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沙发

发表于 2012-1-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( g/ }, r% R& \+ g8 `5 P

下面该一点点分解给大家看。
  ]) R3 i: H9 n先从准备工作开始交待6 k8 |- n- \: m& C( P4 ]( o% k+ x

这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。
6 H% h- Z- ]5 F% V% |下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭

; a9 K; w' ~2 A# r2 ]
# J: ]3 T" f) |6 d( x: _9 B0 R

这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康2 r- ]4 ^$ E7 O7 h
  W2 W+ R* }6 _8 c) w% V

油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。
8 M7 ~* t3 N2 H3 j: p

/ ~" Y. @5 _5 D
# H) y+ o7 g& F9 v: c
  F" O' T/ F& f1 R% f. p$ Q: Z
6 @2 m7 j2 t9 N5 u

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小小子妈咪

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板凳

发表于 2012-1-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- w' P! f9 j& i. d- F  h
) ]( _; X2 r$ L5 b
这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！

: Y& P9 k/ K* i9 E

+ l5 D5 E; Z3 P- _% H
2 Y+ W2 u+ S* r% J% y

这是一种野生的草虾，很大个( [4 g7 u1 k( ^0 O

: w2 m$ k% T+ J! f) ]
这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。
  D( V: a: }' r  x" u

这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。
+ p$ v3 h6 c: V0 ~/ s9 F1 b
1 G) h" M4 Z# Q0 [$ \) j0 \- R0 P
- t  j7 w. `3 V% n% a: n! C; @
& \  I9 ~9 U' X: n3 l& o- F

3 `8 U/ y5 H" F  _% p3 S7 P: Q
洗过的样子3 k4 [5 p" f& Q( S

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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地板

发表于 2012-1-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。6 [2 S0 J9 |0 r) y! R/ t

" n5 E& V$ u s4 e

这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。
! T* \0 z; c' ^, u, W `
3 c! h: n/ R. Q* A/ J

这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好3 G$ O4 X; q9 ?/ X! Q
/ [% B% S% E2 d" Q# `/ X

要开始做大菜了

9 g5 t7 W) m9 X9 M! D

, W/ G% {7 _, {

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小小子妈咪

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5^#

发表于 2012-1-12 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  \( q# E# e) p! E9 p
  I" T2 n' v. v
, r9 ^# y9 C& b& K7 K4 A3 X- {+ [

做好的半成品，再要上锅蒸啦。( @( _7 v5 O$ v! t

/ v; [! r, c$ z7 a
切好的肚丝。拌成麻辣的2 C8 R" C9 f7 t8 u; _. C8 [  V

% _+ V  L. q2 G; P$ N/ @
卤好的肉，看着不错吧3 A6 e+ h. r* |* [; e! G5 T: w

( t8 m# ~" h" }8 I
左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。( Q, x, x+ ?( X% H! U* G
8 G1 E. g2 }7 }+ z1 |$ |! r
* M* h! I, l( T
+ a# X6 Y% Y9 p" H/ c9 A

/ l* U! \' y" g% Q  Y2 I! e& t
7 ~( w9 t" k5 k$ b0 ~6 d

& C" o0 X: `9 Z

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小小子妈咪

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6^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是啥吗？7 J2 A, l8 i0 N

9 \- O, R& v% E# [1 G% T一只在烤箱里的兔子

成品纷纷出炉上桌喽！- j, z5 ~( H9 C4 ^

v0 T( R5 ~" T很漂亮吧/ o* N6 \9 m. O' D! m
/ i. Z$ m+ E/ u2 X# }% V' O1 T

/ m% u7 @) v$ I# z( T

这个是炒的薰干肉丝水芹菜。/ X- x4 w6 V( A6 \

% a2 n2 N. z0 t$ c
% ^: I* n8 v! d: o: A7 J9 b

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小小子妈咪

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7^#

发表于 2012-1-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. _$ g7 s5 Q7 E; J

" B& D2 w( D5 S! |  v  _
这是肉末炒外婆菜。% G1 N% n0 a4 m9 [) \

( m. N: R( B- H0 S
烤好的兔子。差一点忘记吃了1 W  q. @6 X# x, w( |& ]+ K* V$ ]. {
; ?, v, {& e: O% O

还有一锅美味的老母鸡白果汤。3 M  V* t8 F' w- T( @% d

  d/ j6 M! ]; J

  ~* c  G% p9 B
, e6 C+ q% Q: I3 ]$ H) y) t
( H4 n* }! ]  {' R

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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8^#

发表于 2012-1-12 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: n7 C' {" x; v
/ t) e( x' s) n9 p9 `* j" j
8 ]8 R0 F0 j: T; K% `+ G
新年大餐，全家福！
% u9 d: x& y  l3 Z; D
7 o% X. J, T  H9 }& {# {
5 a' f& j$ k: O6 r* \  _% ]! F0 z
# ^1 H$ g- _* C, u& c! ]7 a7 L
饭后甜点% h* r9 y9 Y/ t- h% s
( [1 G0 }" R9 R' x' K5 b' N, N, y+ |

8 L  Q5 ?6 M1 W: Z5 K

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日: null
帖子: 2724

9^#

发表于 2012-1-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% g8 Z4 d/ F! r+ Q
做的真好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真是太好了

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盘子好漂亮

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帖子: 239

12^#

发表于 2012-1-13 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个盘子真不错。

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宝宝生日
帖子: 2588

13^#

发表于 2012-1-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒6 ^0 m- N/ o2 B+ w* o- `
有食欲

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cxljbj奕妈妈

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帖子: 9959

14^#

发表于 2012-1-13 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错，真是丰富

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天天小仙女

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宝宝生日: 2010-11-09
帖子: 259

15^#

发表于 2012-1-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丰盛的家宴

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

16^#

发表于 2012-1-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子% ?: @# L& a/ E) A7 k, R
6 F3 V5 Y' d) ~* I9 [7 z, \$ p& v
呵呵，也不是我一个人做的啦
% H0 y/ e0 c O) m( O

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可心宝贝

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宝宝生日: 2010-06-13
帖子: 491

17^#

发表于 2012-1-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是馋人吗！！！！！饿呀饿

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团长编号：MW10650

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宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

18^#

发表于 2012-1-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了。这一桌子菜很有水平！

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