我家的元旦大餐，卤肉拼盘，竹荪镶肉，烤兔子，清蒸鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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楼主

发表于 2012-1-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦 Q7 b! }* c( a) C9 K
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！- E( p3 M! n1 U
今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	推荐到首页喽
两只小熊	+ 50		好丰盛~~而且扮相都很好也

总评分: 经验值 + 50 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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沙发

发表于 2012-1-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* b/ v) N% q# `7 Z
下面该一点点分解给大家看。8 p* W  B% o& z4 }
先从准备工作开始交待

这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。
" H9 I* \3 D  a( h, K下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭
, p8 f1 U! a+ o& V) I/ N
+ s2 u7 j- i8 w" G8 p8 s

8 ~0 ^2 e4 L$ {# A9 U: K2 U
这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康* a0 H( d4 K1 R+ H

油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。: D0 g) p  @& i( L% a
5 k! G: T# u3 m7 ^, ~  F
& M, a. P9 o  d* Z

- M' z8 w% s, z8 ^
4 u8 q- |5 }8 t
/ I  e6 ?2 L: [0 S0 J  h8 H
* Z4 O) u5 `+ `* I# F

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小小子妈咪

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板凳

发表于 2012-1-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！

0 G5 Y9 U, {0 z1 X
+ z) D4 [4 z8 y" s! v; a- ~

这是一种野生的草虾，很大个
( C. \& |, U7 Q+ R8 g$ U5 I
5 t$ d! |( Z- P3 {& _0 z8 C( T8 j3 V
这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。3 m9 ] N7 F+ s- Y
& G1 V( E* _$ ^' s* R! X [
* T: Q* m# H3 s3 `

这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。. I, {: m) P- K
4 q$ o! \: N- G7 u0 s4 m: B/ L
# B$ K9 D7 A/ A1 _% y# d- v( E

洗过的样子

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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地板

发表于 2012-1-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。; V- U6 l7 W5 [  O5 s
* c0 J% Z3 K: @. V2 S# r( V

! `6 r& n; c4 J- N- e
这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。
, C$ B+ j7 p5 [" l
* D# h" z& B5 z' d9 V
( J- ]$ Q4 p8 V) r5 a

这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好) Y6 }5 k  b# y0 g5 F3 C$ P2 H0 x
" d! k$ I. {3 W- o

要开始做大菜了
/ A0 j+ p% O7 J1 }! E. O
& {5 ]% y  U1 E! }% L3 v6 W; D
& a' \0 b! u: K+ U& F$ L

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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5^#

发表于 2012-1-12 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ [& b/ f. J- I% z, B' b, q

3 l5 b! ^# |' w( {# C( s9 X% ^
做好的半成品，再要上锅蒸啦。# R% ~! }) |9 ?# A% i/ m

4 T7 e7 d; C, k2 v3 ?9 h9 x# ^

切好的肚丝。拌成麻辣的
% ?9 c, O q/ V$ V O& ?
( ^8 f3 K8 N% [) J
卤好的肉，看着不错吧& ^! r- b" p& \7 T5 q# Z$ ~

4 C1 f4 b0 ~% d+ t m8 d6 t
左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。1 Q2 Q2 u9 x0 [

) k' u: K! I# w/ b& G& i% s
$ S/ Q" ]3 a- [* Q/ N) V- o
7 n* u* F3 x, ^/ w4 d+ ?

$ _8 w$ B5 n) T* p, _5 t5 [' I

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

6^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是啥吗？
2 r7 N. n- w! o. @% D: q: I% j% H& F" s( O* ~
一只在烤箱里的兔子
. q7 v$ s, _& k  R
6 C: k" n6 x& V0 N& z

成品纷纷出炉上桌喽！6 @2 G! k" o& n1 |
* f: k# y- u& v6 |
很漂亮吧
' M/ j0 L% _5 ]6 t; Z2 s

* l+ V/ Z  G* {, @& w" s
& |1 `$ h' t5 Q5 S
* h; r2 Z" o' d! L3 d  p* K" ^
# f/ P% u! p9 J' j
这个是炒的薰干肉丝水芹菜。: ?) m1 q' z& |3 s) o; _
7 B" a# c7 x* p/ X2 t0 u" F

/ ?3 y! e: O9 d/ S' V

3 ^0 a9 @/ ?# f" o; @

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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7^#

发表于 2012-1-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' a8 {' ~$ `# Z5 Q! N" D; L

. f% Y) S$ D. C2 M H

这是肉末炒外婆菜。

0 c5 a0 Y! l6 A2 w

烤好的兔子。差一点忘记吃了
, ^; q. c1 E0 O
; g) w# @5 F5 t% ~) Z2 \+ E
还有一锅美味的老母鸡白果汤。
" J" p: X) n& X+ ^: v! a
- B' j: I" w4 ~' U- h& F' e& c, i

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

8^#

发表于 2012-1-12 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 \1 S$ i% L# w

5 z6 B8 C0 ]$ N+ Z) B
新年大餐，全家福！$ {. k4 ]4 ?1 X3 V4 ^; v/ w, G
# O' p$ p! e. B% D
0 x8 q" U' i# Y6 N. B+ w- L8 [

4 S, e2 n" Q2 z. ?+ U' P
饭后甜点

/ o+ K" k6 ^/ w& W! x
3 o) L/ r' p# l) J3 t3 X

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2724

9^#

发表于 2012-1-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% W1 f: ^. W5 ]1 j- o# E
做的真好

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真是太好了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盘子好漂亮

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宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

12^#

发表于 2012-1-13 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个盘子真不错。

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宝宝生日
帖子: 2588

13^#

发表于 2012-1-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒- h/ H- L" L; n1 f# X J3 O B
有食欲

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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

14^#

发表于 2012-1-13 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错，真是丰富

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天天小仙女

Rank: 13

宝宝生日: 2010-11-09
帖子: 259

15^#

发表于 2012-1-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丰盛的家宴

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

16^#

发表于 2012-1-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子
! p4 V9 {5 t7 w6 } v1 {
呵呵，也不是我一个人做的啦2 H1 q/ i0 H/ y% X6 t" N4 d

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可心宝贝

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宝宝生日: 2010-06-13
帖子: 491

17^#

发表于 2012-1-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是馋人吗！！！！！饿呀饿

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团长编号：MW10650

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

18^#

发表于 2012-1-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了。这一桌子菜很有水平！

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