泡菜牛肉焗饭 - 我爱厨房

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乌拉拉哈皮哇

六年级

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宝宝生日
帖子: 65

楼主

　　原料：

　　牛里脊肉50克、盐半勺、生粉一勺、料酒5克、生抽一小勺、辣白菜50克、剩饭一碗、马苏里拉碎50克、韩式辣椒酱一勺、色拉油30克。# v& |6 i) E) @9 r% s; }& I6 l6 h
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　　做法：

　　1、牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用；（韩式辣白菜的作法请参考这里）

　　2、炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟；$ @" Q. N* T# j+ W" c, F
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　　3、加入辣白菜末炒匀；- o& P& c) e2 K* k* y
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　　4、然后加入米饭和韩式辣椒酱；4 s4 _. z3 [* g! p9 t' y2 e

　　5、翻炒均匀；- S# r# F' _7 S1 Z: h4 q* }8 F

　　6、将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可。9 Z8 j6 p' l m) j+ g

　　每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！

　　香灿灿的炒饭，加上马苏里拉的芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真叫一个过瘾呀！

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微微花開

幼大班

Rank: 4

宝宝生日: 2011-08-14
帖子: 54

沙发

带肉的饭，都是我的最爱，顶一个~

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泡菜牛肉焗饭

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