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原料：7 v, L& z& F( s0 F3 e4 Q6 g
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牛里脊肉50克、盐半勺、生粉一勺、料酒5克、生抽一小勺、辣白菜50克、剩饭一碗、马苏里拉碎50克、韩式辣椒酱一勺、色拉油30克。
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4 d/ E# N( L2 G9 o) ^1 G& e9 X, e 做法：, V7 C4 C/ h z2 h( Y; @6 B0 F& [
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1、牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用；（韩式辣白菜的作法请参考这里）
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( M9 _, t( a9 T) S! H, f 2、炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟；
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3、加入辣白菜末炒匀；
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4、然后加入米饭和韩式辣椒酱；8 W# J( t9 j# L! d/ Q
0 E' A+ {+ X# K" F" g1 A 5、翻炒均匀；
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* W) F/ I& U& t" g 6、将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可。0 Z ]5 d( D3 M3 u- {/ ^
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每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！
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- c( f, |3 q9 d X5 I$ K 香灿灿的炒饭，加上马苏里拉的芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真叫一个过瘾呀！
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发表于 2012-5-28 10:17
