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[烘培DIY]

泡菜牛肉焗饭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
帖子
65 
楼主
发表于 2012-5-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　原料：, v$ ^/ A: K& l" `, @
8 K5 [, F0 `: w% P2 d4 _# B
　　牛里脊肉50克、盐半勺、生粉一勺、料酒5克、生抽一小勺、辣白菜50克、剩饭一碗、马苏里拉碎50克、韩式辣椒酱一勺、色拉油30克。2 L" ~7 h( P. _' s2 y

1 k) R7 h; j* J- f　　做法：
9 g& `+ U5 E: x9 ]
% D1 G. ^5 L" o; e6 D/ E　　1、牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用；（韩式辣白菜的作法请参考这里）
6 p2 z' W$ |- k5 ]/ q1 \# J
) E& H/ m' L' v" L5 q4 z2 |8 v3 h; K$ I　　2、炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟；
3 z- R+ H4 [* a; W
% H& W, u7 ?# Y- t! e- r　　3、加入辣白菜末炒匀；
  V# c  ~; _& r$ I5 S# ~
5 f# R5 {6 _: m8 Y: ~　　4、然后加入米饭和韩式辣椒酱；+ y# V9 H3 o" t8 }' V- k3 M9 p1 `

/ S( A( f! L0 t+ H: v6 M( E　　5、翻炒均匀；3 z' X' f( ~) k% c7 @9 W$ j
, ^" Y* o! a9 p/ y. K
　　6、将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可。
! n* r6 s4 }9 X* g
: `+ D+ A  N. h# D: o- L　　每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！% e3 j# Q; L0 A' ]9 _2 O/ x/ j9 G

4 n' c/ a  X: A　　香灿灿的炒饭，加上马苏里拉的芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真叫一个过瘾呀！
# r. o7 w, T/ _2 P' e
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微微花開

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宝宝生日
2011-08-14 
帖子
54 
沙发
发表于 2012-5-28 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
带肉的饭，都是我的最爱，顶一个~
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