- 妈米
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具体的做法是$ v5 u$ Y2 @* _4 ^! Z
先将鳕鱼解冻了，将鳕鱼用料酒和盐把鱼肉里的多余水分沙出来，用温水将粉丝泡软备用，剥蒜2头，拍成蒜末待用，' v! a5 O, u) {- ]+ t
在放平底锅煎鱼，将鳕鱼双面煎成金**，装盘待用
, Z [0 k; H$ @& p1 u' Q然后炒锅倒油炒蒜，将蒜炒至金**，加鸡精，盐，出锅
5 e# r4 b4 h) q- X0 T' k# Y装盘了，将粉丝平铺在鳕鱼肉上，然后倒上炒好的蒜，上锅蒸20分钟，记住是20分钟，只能多，不能少，鳕鱼是蒸不老的，3 C9 }8 l, D! U- g; l) K+ Q9 r- A# T: E
蒸好后，洒点葱叶，炒锅烧热油，倒在鳕鱼上就ok了，很简单吧！1 r9 X( Y E+ j8 |+ v4 e5 B" k
这次我做了2块鳕鱼，我家皮皮是全部下肚了，当然了，粉丝全是我的了，很香很香滴！, ?0 `$ w! ^4 z3 }
大家可以试试！
! @5 `) @" h/ F, [! i% `' H6 u ~2 w下面鱼肉来露个小脸了！ u% ] f4 s' S2 g' d
原谅我没有拍细节图了,不过我说的详细，大家看了就会做了！
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发表于 2010-1-20 15:37
先上图吧* u! e- s& P: U7 s4 y7 y
