红豆年糕

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居外人

二年级

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宝宝生日: 2012-02-27
帖子: 27

楼主

　　年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

　　今天就用红豆来做红豆年糕。4 |1 ^1 t, b$ C0 O8 u! v/ j

　　原料：8 G4 u. i6 A/ T$ s3 Q

　　糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。4 c: Y, q) O* t7 A

　　做法：

　　1、将所有材料放在一个容器中。- S0 D- A$ e" y) I5 P; c5 b
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　　2、然后混合均匀。$ P2 f* @+ n1 b7 m/ ]) j3 _/ h

　　3、取一个模具，上面铺上保鲜膜。
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　　4、再把面团放入，中火蒸40分钟左右。

　　飞雪有话说

　　1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。

　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。

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SYJK

高一

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宝宝生日
帖子: 350

沙发

有图片就好了~~

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