红豆年糕

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居外人

二年级

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宝宝生日: 2012-02-27
帖子: 27

楼主

　　年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
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　　今天就用红豆来做红豆年糕。7 ?9 `$ F2 D  d' c) s' i
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　　原料：1 ~/ R1 N0 |% z- J' E
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　　糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。

　　做法：6 P( N. n+ S2 t, Y7 U/ C- V* c
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　　1、将所有材料放在一个容器中。) g  Y8 f" t. ^& ^  i
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　　2、然后混合均匀。, m. y4 m- ~, h9 [# s

　　3、取一个模具，上面铺上保鲜膜。
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　　4、再把面团放入，中火蒸40分钟左右。3 e4 }# Y7 `( |/ ^/ i8 y& i

　　飞雪有话说
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　　1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。
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　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。

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SYJK

高一

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宝宝生日
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沙发

有图片就好了~~

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