居外人

　　年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”0 @7 X. [% l# T3 P7 u, g# h
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　　今天就用红豆来做红豆年糕。7 A$ T6 S3 i4 L
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　　原料：- p5 ~" v2 R" k# E

5 N0 @, a& |* Y8 k4 @3 @% |. x　　糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。$ o0 i6 v3 w$ p+ \' m: H. S, [$ u

- C/ O# ?9 w( z7 l8 g　　做法：
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, U* J) s- t3 e! j. e　　1、将所有材料放在一个容器中。1 ^6 C7 T3 B1 j$ G" ^

9 m! }& ^5 F; L" G2 y" r8 _　　2、然后混合均匀。
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* F. s& v, K" P0 G/ d& s　　3、取一个模具，上面铺上保鲜膜。0 J/ y6 H. w# t; r

* ?9 ?" f, E$ n2 t　　4、再把面团放入，中火蒸40分钟左右。
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　　飞雪有话说0 q' i/ @% b6 g  g7 r7 A$ D

: g; l* z9 ]* V* \　　1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。6 O9 @* T! A5 p# |' n

! b" L1 z5 y( ^  O* d' D　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。( G8 ?/ j# m. ?  d* a" y

SYJK

有图片就好了~~