居外人

　　年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”' Q8 B% f2 x) P

+ S/ _+ g7 p& w* `6 X- j* j　　今天就用红豆来做红豆年糕。
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　　原料：
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　　糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。
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　　做法：' p* ~* W( q" n: |/ \

- D* l  d* J2 d1 J: ~0 s1 w　　1、将所有材料放在一个容器中。% o( U% p) S; M3 d
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　　2、然后混合均匀。3 p3 K* N4 w" z. [. ]7 x" ^
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　　3、取一个模具，上面铺上保鲜膜。: Z) S) L! V& j, Y5 X
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　　4、再把面团放入，中火蒸40分钟左右。
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$ B5 R* ?* W. t% h5 D3 {　　飞雪有话说
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　　1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。# X/ V( ]6 _' o" D7 M8 I

( O" g. H5 c5 B% x　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。
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SYJK

有图片就好了~~