居外人

　　年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
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　　今天就用红豆来做红豆年糕。
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; O% q2 b+ M% K$ ^- L2 {8 h( F　　原料：  B/ t+ m6 N. `4 [" m5 F( K

( |: o! e4 K0 m6 c7 h/ Q" L　　糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。
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1 @% |; v; j7 Z" J( ]( s; b　　做法：
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　　1、将所有材料放在一个容器中。
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　　2、然后混合均匀。
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# N  J, K1 e) _; U- ^　　3、取一个模具，上面铺上保鲜膜。
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　　4、再把面团放入，中火蒸40分钟左右。' a3 s' z* L& }% L! W

$ g) |) p& N9 C" a3 F! z: r　　飞雪有话说
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/ G; B. r& F& A- D' N: b　　1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。: g% @+ \3 x1 E9 `. W

2 y7 F# l4 ]1 K　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。+ s+ b4 d5 |9 d. _) l

SYJK

有图片就好了~~