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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-1-8 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
童年时大家都曾经梦想过有一间由巧克力砌成的小房子,住在里面,随时都可以掰一截做的椅子腿来吃。     于是,就着放假的机会,我圆了一回童年的梦。对于菜鸟水平的我设计的房子是最最最简单D~~这样一个可爱的饼干屋,不需要很完美,但绝对会很精彩。糖霜做的白雪,还可以点缀上大大小小的糖果。总之,做一栋可以吃的房子,现在是一件很容易的事情。
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: V! }5 A" w% \4 M4 W( n快被雪压塌了,哈哈
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宝宝生日
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-8 00:25 编辑
- l9 @! l9 x4 x  G( i& K
3 g6 [, E; W6 j+ R$ X; h# _& ^: g* s做法分为两大步:
: v, \' ]: D2 j% \1,做饼干屋" r) H0 h7 o; l9 I9 R
2,蛋白糖霜(用于屋子的粘结)
1 ?' t9 p- v0 A. R4 j7 \- \配料:饼干粉,食用油,水,,鸡蛋+ j  h! Y$ i3 U- E
装饰用糖霜:蛋白20克,糖粉150克,柠檬汁2小勺(10ML  `2 S$ J! Y: H6 j! W# `

/ B) ^/ V% j$ W9 \

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-8 00:26 编辑 , X' d- t4 ?; c' x0 s$ s2 R( ]

4 q1 i$ B3 o: r# i9 q2 D9 N把切割好的面片放在烤盘上,用刀子划上砖印,刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,放入预热好的烤箱,视饼干大小而定,烤到自己喜欢的上色程度即可取出。! G( k$ \- s/ _, w3 Z
, t0 G/ u0 Q, e8 X. _& y3 h

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-8 00:27 编辑
* l) B& y5 ?- q+ s8 Z5 ^+ u6 F, i) T1 H$ h, J5 u' ?9 d
蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。(这一步非常简单,直接用手动打蛋器就可以了)
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-8 00:27 编辑
( `+ X- k4 u7 B$ r- s# A
. H% y2 j* d' W( G( n做好的糖霜,浓稠度可以根据需要自由调整。比如用来粘合房子的糖霜应该稠一点,就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉。装饰屋顶的糖霜应该稀一点,就可以多加一点柠檬汁。
" A% l" j& q- M! P
( M3 F/ M  w6 [  A1 B; u- m8 a+ f

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-8 00:28 编辑 3 J9 _) M- `$ H' d/ S4 O  O( b
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将剩余糖霜抹在屋外营造雪地场景后进行外部装饰
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-8 00:23 编辑
1 |; \/ z/ R. B& u* W8 T; l
* ]; Z0 }& ]/ D5 A# X4 C睡觉去了
6 c% E6 O8 b% E. v* {$ w
点儿妈 团长编号MW11603

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真棒啊,有点像圣诞节的那个什么什么屋
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初 三

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2006-04-14 
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做个两居室吧 我就住进去了 哈哈哈
8 b/ X; I+ U7 |  ~& @一直吃完才出来 呵呵

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2006-09-08 
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豆豆的点儿 发表于 2012-1-8 13:18 0 I5 }- `; w5 r5 F) U
真棒啊,有点像圣诞节的那个什么什么屋
: r: V% ^- S2 r% y# m+ T4 ^
亲说的是姜饼屋吧 那个有辣味  还是这个实在哈
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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sharonecho 发表于 2012-1-8 19:25 8 R$ S3 T8 T* `0 E% X7 j
亲说的是姜饼屋吧 那个有辣味  还是这个实在哈
( L5 x6 }4 h8 R/ h
哦哦,对对,脑子总是断片,那个好像确实没有这个好吃,这个是巧克力口味,呵呵

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宝宝生日
2008-08-08 
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这个真是让人看的望尘莫及哇

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2011-02-26 
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真不错  我也要盖楼哈哈
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2006-12-05 
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油菜花

真可爱!!回头让儿子也做一个玩玩去

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宝宝生日
2006-09-08 
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做小点好固定

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宝宝生日
2010-02-08 
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做的真棒哎。还梦幻的感觉。
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梦开始D地方~~~童年的饼干屋
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