- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
+ Y! `' ?( K/ ]. m* H
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
9 R; ~( d4 b+ w m( A# A6 xhttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html) p6 S; R; z7 c( t: B. A. t9 Y
r4 h5 {7 M$ u& Z3 x
( s1 W1 I' Q+ I! m8 [8 r+ b9 H这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。( a0 o' M# ?" J' ^# g+ R
+ V: g, l* H' Y' x6 C9 f
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
. ]( B H/ O# m
: X0 r4 j; M f+ {
( D3 T8 B) J2 ` [ |8 c5 [让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
" j- p& m' x' {. v1 U1 r/ o+ [: u& D6 ?! f9 P
9 _! Z$ K6 h* z
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱
5 k0 P1 l; o' _0 |( Z+ J
, a0 G: ?4 ]$ T ^ C, l* V4 E7 ]5 U0 s" @
第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精" M" a9 p& C. ?9 b' ?! P8 E; k
: g: |+ w5 D; ?, ]
% b. ^; z2 H" M& ^7 ~9 C {& P0 G3 `
; m0 x( f# X1 Y( h8 }& F4 I第二步做劲儿
, D3 g( n% ]% u& |+ Y7 v
Q# a9 A0 ?8 p. t/ V/ ?1 P2 S0 I/ f N0 U5 i( a% j J# ~0 Z/ j
# `2 n% L; a9 h E1 X+ ]) z" m
第三步包包子& T: u7 D2 L- q* e, d
/ d4 P' ]" h( P* g
4 }% N* g/ E9 ], b1 y4 d& g# X; V3 D* l, q: K# A
# v4 V0 a. z7 S, l: d" l
' M$ A+ V7 }1 s7 ~4 c/ U第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
: Q( B' l& k0 Y* U+ k. {
7 x- O- h( |1 N0 }& I J3 J
7 b7 t7 a, `' f& G# y屉上刷油
. E! ]) m2 D$ K+ w0 ^6 k8 o2 D% ^4 a& N$ h8 W) G* t3 C7 p
# x+ k D8 f; G* h
2 R' L/ j$ o# G! n8 D' R9 R a) n9 m7 K4 I" V
包子背面也刷些油# C# r5 `6 }% ^2 R! J+ ]
! X& i3 P2 ~+ N6 R
- x) }/ O) v' J7 x第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
! e+ l6 h+ I& L+ {& W# N0 c" P* {, S) ?7 f/ [
& R1 F9 P0 e- s% y: u30分钟后第一锅熟了
+ a& ~. G! @0 c7 E/ _' L$ C, e" @4 ^& R9 I4 `' _
' q& H5 e5 g) p R' [
第二锅开始
* n/ B2 W: o. A" a+ K0 W/ d
# q: `6 E. N- {" ^% F N9 ^+ v, Y4 z9 o& M1 C5 {: Z3 e
熟啦, J8 f! Q# Q& l
S# Q( u0 w; M; \2 }
: z- V9 @, l7 O: X( P/ `5 r% A看看成品; G8 e; L- y$ d4 L( t- i
1 l. ?4 w/ p. ^# P0 e
1 D! ~0 B, u; Z# w0 U/ m
* @- J3 q% g9 R% o9 a& e5 \
" z, |, P( u; H9 Y2 f$ F* x6 n/ l* |+ B4 Z' d/ i7 Y0 {
( C' g r2 n' l4 S% T$ X1 ^$ |; x o4 U" \
) U% }! Z& A) y
2 l+ y7 I& q q' J' c/ @; v: W
0 l! K7 t' ^0 P7 J# {
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|