- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
, ^# Z$ E% b+ _1 B6 g8 r: M【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称" W" {) B5 ~5 A1 K0 x
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html v+ l5 s' n+ m3 P
6 Q6 r% N2 w1 n2 S
0 m. u: [2 @! |) z这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
1 N' ^6 m! j" u3 ]# w& y3 F. L7 g& V6 x" b B7 D% f1 C7 E
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
0 x% Z; p6 h' U
. m+ V6 o" Q& S9 r n7 W' b" S7 |+ D" d0 d
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
; d, J* q0 t4 ]0 o% @# W$ I9 P0 E) A, r& o# Q
8 Y) t. \. s, g: ~$ Z8 [
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱
4 o$ O5 K) e4 J" Y: o2 a7 n8 X- C1 f* |
0 a; B1 ]" J8 o/ e% K第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精: @* ?4 q0 {1 z% Y5 w
5 f& \8 g. \: M0 s
$ ~' B2 g. r- E# |( ^* C
& v* w7 R1 p7 q6 t0 D) A; L+ C0 Q" W
- c1 F! s D( p- o7 h, Z
第二步做劲儿
( K6 v4 ^9 }7 t% ~% V' X4 [1 L7 y5 K2 ^
& y L/ [- W- s& S0 W: m( e/ f4 H+ L; ]" j+ D, i, \4 ?; t
第三步包包子$ {' z6 {% J) ] r
8 O/ H6 F% m: e8 o! P' l1 r" c6 G; P0 `
1 }; N7 x3 o/ R8 ]* @ u' K* @9 n; s( f, Z2 z2 X# H
+ _, t" N$ q! J5 `
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
6 j' K& Q; M6 q- n
6 s) B' k m( n7 O$ V( }) q. H$ T5 M- b3 k8 B( \' a" Y4 y
屉上刷油9 M1 U$ a! Z/ t9 |, h9 G( l! |0 \) G0 ~
( o- g2 E: }( O% k
7 W/ R8 ?+ S {( e+ E3 y7 w
+ o- E t. z& e: K1 @
: p5 q% t8 B3 a: v" O$ x( f包子背面也刷些油
0 N/ t4 X% b4 @* Y( N
* R) ^. i2 h( H) E
/ F$ T3 Y* U4 y' g' n1 w第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟0 x& B1 g J; ~) a+ ]. a, f& P7 h
( e5 T6 d) V) N3 j* O" m% z9 N. x( G" X2 k
30分钟后第一锅熟了
3 W8 T6 h! o+ w$ ?. U2 h1 D' _& A( J* \ Y$ g
2 s) h8 x' j9 [+ [第二锅开始
2 g$ b8 g& L+ Y% b+ n" C: J, `* D' E& x, a, Z. ?' Q9 \% @5 ^
3 j, a+ N2 N4 @' P6 h* e% Z熟啦6 o+ B+ {7 \5 G8 Q! N# ^ h
5 x: a; L, [& t& e) c1 @0 X* [
* @- b- @% J$ F/ S1 {看看成品/ M; H; H! B( F- L- X' L
1 F) y. ] \% m4 P3 D7 B# o2 ^1 C7 c" d$ M) S& ~, h
" m: H, X* W/ A/ q/ D; E/ x
' D" a; ^3 z0 b' a8 H. p( x$ S4 a$ t( L8 U: s6 a
( f2 m/ a1 ~" T" c# U1 x* m2 m
5 @( B8 u$ B' z! [$ g$ A% m" ?8 V) M/ c" o
8 c7 f, H* p9 k- h- t# d
: n/ D# P; h5 K) K* m6 {7 @" Y
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|