‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 61 | 浏览: 35843 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        ) {6 v% C% t! f2 E! i. [- r/ k& i
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称1 J$ m7 ]: y9 B+ G" q
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
5 q. o! ?- [7 T  b0 x# S) Q$ M) w, s8 [+ u

# t! ~$ Z8 b* x% i. P这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。' h6 {+ z0 x6 m6 `! T. t

3 m" D6 T, \- Y6 U0 G/ w这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪! w& P$ `1 X9 b* v. X

% k; m( a, \& p" c: x! ~  @) S4 X6 n4 ?) `" b
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功! Y5 h3 H0 q8 X& K) a7 Z
8 ]2 \4 M; l6 ^/ a% a

4 ?) G" c6 V, G0 R5 x9 h, X* q两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱1 i( H. N0 Z% `7 Z3 {
2 i4 s$ [" c" h" ^/ F4 ?
$ W& y0 h! Y9 ^0 w. C
第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精
  Y: K) N' E5 F4 Z! V# @. C3 c$ V2 s; f# j
4 a1 i0 Z/ q/ f% \' D( D
: A0 T  G4 e' G' m) V
5 Z$ [( g+ B8 a7 m: G0 w% w
第二步做劲儿
. x, l; x" a; |* G/ p
% x% G/ D8 _4 d) m4 h* z% O3 n7 p9 y
9 k; T) z2 ?7 X6 s: l- M
第三步包包子
. P0 W/ U6 n3 f
0 m: k- n3 a8 ]# Y3 ~  L" N
3 u! b8 d9 k' C' n" s* Y1 g
0 @8 L8 Y, v  V- k1 a8 p+ Y; H9 u
1 C8 ]/ M7 S5 T6 R: Y. Y0 ~9 a" R3 R2 D; A) |/ @
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅# d4 w- f+ B5 L# H1 Q$ ~
$ S- k% z: [$ n  x6 R- t0 n( u

2 Z; G$ a2 C- I2 }/ ?屉上刷油) U. a5 T7 J% l% T

( d& [% p/ t3 x/ R0 U1 F7 x3 L0 g  m% Z* f
7 ~- |9 D4 W& V& a  P
+ }4 z! {% `- e8 \
包子背面也刷些油3 a  v: |+ r" k% |9 M  S

! S+ B8 c8 |' ?8 }$ ?& H6 [% J& ]9 p& |( X5 M
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟& _9 H) M  c5 v5 L' i/ P- F

% D5 G. E' _& q: g: E
7 J4 I5 W; Q' j- s  X30分钟后第一锅熟了
8 o: @; h% [3 g/ }# f: u0 [+ _% d0 N/ R$ \

/ a6 Y7 C" _3 J" C" J1 H第二锅开始" H3 s& ~' H$ y7 N$ U7 T+ N

; Q/ r5 q. C% @8 ~4 ^
; y, b, y1 z: e/ d* m  P  n熟啦8 E1 L% a: S( u% ?6 C- H3 @2 x
5 E% {- }' {( B  M4 N

! G" @; _0 l+ v, I  Q看看成品
+ \7 a8 o7 N# j+ q
' H7 b' Y. e8 w! I0 _
  ?# h+ V, o  a* ^
- p$ w: b8 ^1 d! b1 R7 R9 s6 O
5 ~  V2 l5 @% k0 u4 |

4 y1 Y, n4 A) l8 Q. E3 l! g) t2 w$ j
: y+ B/ y2 W; g: L1 i3 x) m

3 v3 r+ g# {5 t& B* |- y, Y. B2 c& J8 r1 V% a

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.
嘉赫妈 + 100 孝亲奖励

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 50   查看全部评分

丁丁

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-02-19 
帖子
1206 
回复 奔跑加菲 的帖子: W' L: Z( L7 O& P5 L) f
6 ]% }& X7 R  |; o+ ~7 {  e
里格楞呦,太有才了。
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
真是有心的妈妈!好孝顺的儿媳哦!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
null 
帖子
651 
顶!

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
好像蛮好吃的,不过不会包包子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2012-11-08 
帖子
103 
我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
 
帖子
1299 
学习了
6 L% E* B+ L7 W6 G; K
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
这个我第一次知道
! X" n3 n, h, [7 C% M我记忆力包子馒头下都是放纱布的,亲这个厉害5 F4 S7 ?0 z- y' N: o& ?2 b

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 嘉赫妈 的帖子& M5 |- I1 b9 h; j
/ M- \# w* K4 k9 b
谢谢嘉赫妈夸奖
) f3 D7 d! `  r
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 fang1230 的帖子& c3 P* [$ `! K& _- N2 a/ u
0 [+ o) @. M: |
好主意啊,下次可以考虑
1 X; v: L: }8 \5 G4 m& [% C
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 袁方/ty 的帖子, y4 [2 L  _; H" ^% J% x; F

* m+ {! O+ n  ]0 G4 i" o' M5 y, L貌似没纱布,小时候看家人也那么弄,不过现在都新方法了

点评

袁方/ty  现在什么新方法?  发表于 2012-7-9 12:15

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
把这个馅当菜吃估计也不错
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
回复 袁方/ty 的帖子* I" a' u. K% Y; A
. q# p5 i& x, H& _9 s
貌似没纱布,小时候看家人也那么弄,不过现在都新方法了 ...
现在什么新方法?
认证团长:MW11012

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-10-10 
帖子
5817 

心想事成

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊
安琪妈咪MW10655

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2007-06-01 
帖子
3039 

认证代购团长

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
小包子包的可真美哦

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2010-05-19 
帖子
361 
好香了,昨天我家做的是萝卜肉的
嘉跃妈妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-01-30 
帖子
846 
老觉得酵母发面发不好,每次用酵母,感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-12-18 
帖子
177 
大大的食欲,看着不错,没吃过这个馅的可以尝试一下
‹ 上一主题|下一主题
自制山寨版真功夫小包子 麻辣豆腐馅(附详细制作过程) ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部