- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
" D! e* L$ ?. Y6 @
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
# ` T5 e# M: l, Ihttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html! v' [: y% Q" ^
9 b+ h3 o8 S' K
J+ }: `$ P& b; `3 ]
这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
! k+ I& z" A( P. P6 U3 Q( ]1 h5 v9 a
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
% G+ r: n! g2 R% d) d& P7 H. @! Z2 [4 {. ~& o* C2 a' {$ g
l8 {8 \+ H9 F让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功& Q* P$ a- i( J' d z; P
% O' @5 |3 O6 I! ?" e* X- b% I! n9 e# y0 e4 @
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱" g6 ?3 f1 v3 Y
0 c4 l. g9 [# w6 J( e* {$ c. W
) n9 g0 c H- q- K+ O9 h$ ~) i
第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精
- U+ q- n( @% y4 l5 ~# h0 D1 X- J0 i! M" C* f9 {2 y. r5 @
7 Q7 X4 T( Z8 u+ |4 ?0 t
% h( B3 A% g+ {" b6 w4 H& @1 I5 @. O; X9 G/ a$ y V
第二步做劲儿1 y1 Y! H+ ~1 b! ~3 m5 c
2 @$ H7 `: ]+ N, z# g0 t' E2 }( |/ v- B
$ a3 l6 f" J/ x, ?3 f9 _
第三步包包子/ ^5 }; v' C+ L
4 g( z! i; E! A; m4 c
$ G* C1 w2 C7 c: ^6 z( d( z
6 O( D* K# E& S5 V6 l# Y7 b- _. T8 `9 I/ w9 S- W, u/ r( v
% I# a' g( t) K% h% p' R: e第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅" G: G4 E7 ?) H; u% h8 M7 d
6 S, w. ~$ q4 j, K# C+ X. n2 `; ~
, F2 R, Q& U; V7 O屉上刷油6 H4 b! Y$ d, ~0 B& h
3 N1 Q. F5 L6 W: V. U5 y+ M) r# a T# Y
' m; F8 \* q. ?; K. K+ |/ w% Z! J* w: R I; u
包子背面也刷些油
1 R9 O) |: E- u* `0 i9 R# w6 g2 u
9 I) d& F! O/ L B; D3 {4 m! V- V% i3 L0 o5 r- T
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
! r0 X: d2 ~0 Y7 J) A+ t" M
, A% E; H4 i! E, k2 \( B1 \, ]) D# V6 j# {: w/ v
30分钟后第一锅熟了
& n( C/ \) `! H+ m" p, K
+ L7 `' G: W" A% m) H5 G# x7 B# e4 k7 ?/ [3 z2 ^; X ^
第二锅开始
$ T( I7 J+ B0 w3 H4 r+ ^" f% b$ `* @( ? D
8 p* v* z) b+ e- v1 v3 D
熟啦
% q' h3 `6 m3 u5 a6 y* g
- O* M; J! y7 S( ?! b2 J& `
/ [6 s& L0 B& Z d0 {9 q4 E& G看看成品3 p4 X- N; l. }' x
: i2 c$ T( h2 w) ?; J7 U
: E8 I0 B/ L! R0 R B1 j
. {! d9 j7 t8 E7 [" q2 B2 \' F
. i; p- i% ]/ R! t9 Y
/ Y a" c d. B
: F; }) T/ C4 U1 M% l1 f( u3 z8 N9 v9 y" y- K& ~
! E( [* P& X8 a4 V1 `* `" K
% Q m P* g' t6 b
7 z6 `0 b+ j2 m( M# H' \
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|