- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
# x' i3 y/ v1 f
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称" W% _/ l6 n: b
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html# q3 @7 B5 l3 X4 L: D& G
X6 b, A z* r; e7 j. U
. h0 H1 K. A2 _* {; c3 p( s这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。8 y* n8 @& o+ T
& e# B9 f) r: ]. y' A5 Y9 P这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
: \; D+ D. T! p1 `& Y2 F, }; {* u7 J/ G2 E! i( ` t
' z/ r" S2 M5 u0 J, g
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
; Z, _" j- V6 b8 |6 C
3 n6 O1 X7 u6 U
* \7 j. b' C7 k两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱
" Q0 S+ I; _; ^9 g# q" v0 R* ?+ D
+ d7 x3 _) A8 q第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精) k& ~! |$ Q9 R
( H( A' }" k* ]6 p" \, [# [
' w- T$ w& e. q7 r+ M5 ?
8 v1 g. H0 j. E) J) c% G
$ ~1 ?. O( A. G4 C6 |第二步做劲儿
+ Z4 u5 `1 d: n; z5 C# c& }, G' {1 o; O! V
* n# \! N6 d3 c: ^- g4 F/ s# b# S
$ X0 v7 y' A1 }* @7 y0 A- K
第三步包包子
: e5 o" o9 h2 p f e T9 v# a* w8 ~" a3 p$ D
# T) M3 j' k8 `5 S7 g% n5 w8 F% n
9 ^$ Z1 k8 L3 P6 R
2 ~' t9 F6 ^1 p! K第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅* R! G6 b. E. X0 \% Q
8 C+ @7 w4 R2 D) p% l0 M
9 M5 M) H" U& R4 K8 y屉上刷油
# t V" h B! w# s8 ]( F3 z3 m T
3 D \; ~0 Q/ h% N4 O+ Z* U) |7 T' Q, w
7 r. v# `& g8 L- y( c% R; e包子背面也刷些油
2 V* b9 G1 x6 u: J) Z1 e0 h W: ]7 G' A! U" N3 K" ]
; o' I! B: e3 P& W. Q8 x- [第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
$ l2 u }$ Q) _. N
4 G' \3 c/ A" N. |9 a# F1 E9 r: o; i+ Y9 {
30分钟后第一锅熟了 v5 V1 e) o0 F! e
" e6 E8 s T3 G0 B5 o
0 C% D% K4 R! x4 e" Z5 ]/ b# \第二锅开始* b% a! ^3 {! t; |: x
; N# T6 u) L8 f' h' I8 Q1 q. P! U: N0 W5 _% ` F3 f; I. d
熟啦/ r! {3 N5 k2 C' ~. ]2 ^
. g. I% u z" Z" W+ Q- a0 [/ T
8 V: r1 H6 F3 m9 M1 Q0 H+ l" T看看成品
6 \6 `0 l7 ^& o! l% p2 y+ H- ?" B1 l
; k8 H3 ^6 b R1 g/ E! E" A
8 |$ Q6 L5 y3 m, R
) [8 d8 P e x. \! ?! k8 \$ O2 k; G+ c, F5 f) |; Q
. ~& Z4 B5 S, w% V
* i: X$ L4 U3 Y, W: T( e- D* a; A. V( \; J( T# V6 X
; x2 u& h J, z V1 p! Q! R' v! B
7 M9 c& O" i/ W4 g7 N
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|