奔跑加菲

        
' ^* r5 ~) [5 }( F) t+ O% O- C【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称: t. v! j( }7 n
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
0 N7 t) k3 E* k$ N* I  L0 Q. _, k% G! O4 d7 Y
* m% O9 j: L. J& N& L( x
这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。7 r6 V" _$ X0 N$ \/ G) y! Z

  k' X! c) Y6 j$ [6 ~1 O这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪1 K; l+ L( Y; ]) ]
( i5 e/ E( x, s5 l6 T0 b! M6 n9 E
" |) f* X, K& @, ], g0 D
让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功
9 e* L, N; M* k5 l' g# I1 e& x$ J# ?" Q( k
* r$ L" U4 w% p9 G9 l/ k8 n
两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱) g# B' l7 t3 _! _2 q- d$ V0 ^
5 E5 h3 b! F& ^5 @7 W- J

3 z9 `/ [/ r' ]% M/ c第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精! i- Y. n$ d3 t* {
9 c- `' P) X8 M/ Q
4 Z7 m5 H2 ^/ R" P* A

9 H1 K# d+ G+ V) N- P( @8 L% `3 F% b. }5 y$ h# i4 @9 @/ [: P
第二步做劲儿; ]! \2 q( r' t; ^+ f

  ^6 R6 N. U% H! s6 o
1 y2 o, H* f- z% m/ h4 l2 m7 D# g4 C- P2 n4 j, [7 s" V
第三步包包子" M% r6 Z0 n" p% |# Q

. L; U) g7 h4 }7 r& ^  P: I0 h# \5 P" i3 f0 M, T9 F2 q
) I; i0 F8 W7 J4 W5 H) u+ S
0 J3 o, j+ ~$ o. `: V: v7 [: M) z
4 ]: i9 g4 e$ @. e- g; f
第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅; L% X2 t# J$ Q& Q2 L6 o$ q

6 T( [! V. c! N! B7 r
& [% I8 q5 P$ K4 G屉上刷油
- f" u2 v# f3 A3 k+ B' c: n: N! ~9 T1 Q0 s  \

% A( D  Q' L! F/ U4 R, W) U. |5 l& P/ D+ |2 y& {# q# W% M
/ \% y/ {3 Q6 [) b
包子背面也刷些油
& g: R# h7 G& d6 ?! n8 j7 R) `$ k
) h3 s8 c6 I: Z  D; N0 e+ g
! v5 v3 c( [& j" B6 ~第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟/ y+ S5 Y1 F4 Y0 K0 N# R" K
" j6 @! x3 t7 v. B3 T2 i) n
# e/ h, o& q! s7 l  ]( T* K
30分钟后第一锅熟了9 |" w4 |' ]% y
% |8 u) G& n, {6 {7 @, x9 B) |5 \

7 H" b) R& n+ V7 k& h* w+ K# D4 B# q第二锅开始2 ?2 F" j8 t3 h5 p  ~
" V$ P! @/ z+ L

9 @/ v. Z/ f2 w9 b熟啦
4 ~+ [$ n2 _. y" Z. l3 T
4 S+ m3 W6 T) {& w2 T/ r" q5 y: G& T9 \* K& w- i0 K( ~9 k) h! \+ P$ g
看看成品
5 y2 K* u0 X2 h. V  C1 S
: |  y3 }/ H% S2 R( `$ E/ E& a0 h
+ [% w) b" M: E+ F4 B+ @6 j  Z# S4 c) E' e* a9 K! J

3 H  g9 d$ C/ |% l$ b1 r
. E% y2 U5 `. H: p) f2 r3 c5 ~6 F1 V" C0 Z: e& X7 c) z& q- M

5 R4 E5 t! O3 N5 Y, q$ B0 f; ?
1 ^& P5 ?( @4 {6 K6 u$ U* D- r' D" }0 C; N: S" K" V% `
8 G  x0 y( I. @! b1 p: i+ Y

喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
. ]9 j$ X, o8 g, O4 a2 {: R$ j& n3 ]
里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
8 t! x+ ~' A- a, ~6 c2 _

袁方/ty

这个我第一次知道' y( Z6 o3 E' o' x9 L( \  z2 S
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
& n$ N$ a! j0 e$ S9 G/ Q) Y

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子5 }! w+ ~6 N, Z! U4 \/ B
7 _. T& N  t7 t1 d
谢谢嘉赫妈夸奖
9 i5 I, Z2 @, G! |* _

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子9 |6 B4 E+ O! y% w; W/ s" [
1 d, X! U9 l  k( _
好主意啊，下次可以考虑
+ R, O& V  C; C

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子
; h) ^7 e: P0 l
4 C% h: w% q) |/ n貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子( {- [, f. k2 l( T! [: a

0 d. L( P% ~. o# a2 C" l9 C貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下