奔跑加菲

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【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称/ A8 G0 [8 ?2 v7 I* I5 g' d* y, u
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* m. M+ t' @% J; w0 ?: h这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。9 |" F. M5 |! q4 t% W2 A. m

0 z" n. E, H' }& d3 t6 E这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪* r; Q+ a) o( ^: Q  L* L

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8 p! k; ^, }  Z3 g% p让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功
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两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱: X  _; F, }/ U( ^% F, q1 x  O7 h  K

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& k8 B7 x  d  I' S第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精! x) Z5 O/ `  N! z8 k
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第二步做劲儿; g. R; c3 I& T5 }

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* O. d8 z& A( u. p3 {% O6 M第三步包包子
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅1 _% @; `% k8 w  a: t
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5 r4 B2 t) Z7 K8 u. K屉上刷油8 z5 b0 P9 `' ^3 K5 Y
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9 T  s, i+ m2 `0 }. B) l; e包子背面也刷些油9 t% E0 r7 }  f! X

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# b3 [& f$ l4 Y. P- J  o第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟
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! Y# v9 R% V* S30分钟后第一锅熟了
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# I% |, i  T% Q- v0 j1 g" r# Y8 v2 F1 C) c% H/ C3 }
第二锅开始2 `3 R) f/ i: A0 P- b

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9 a; j- [7 t- i, H! U熟啦' b7 P7 B9 N' z% u1 Q

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看看成品% ]) W1 F1 d# f/ t7 G3 Z
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
- o- m' Q' g$ H0 d$ S" I; G- o
6 ]; @" |: h7 T9 \  n" V( q7 C3 I里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
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袁方/ty

这个我第一次知道
' X; }- q( a! \# Q我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
& i/ b9 R8 f/ R: {
' q& [6 H" T2 \  u/ G9 u* r谢谢嘉赫妈夸奖" k; a' M4 |' s' a" R

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子$ B/ a: L0 M& X5 {

0 M7 L! t$ o0 J( s6 }* h8 i) q好主意啊，下次可以考虑# E( t: [2 b/ U. {+ [& f% y

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子- s  K8 x" c: r: B& P$ @+ r

% a5 n( Y; t. u貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
6 [; g/ X9 \: v% @* F" b" `+ y
) F) e. h7 X( t貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下