奔跑加菲

        
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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。. c2 d. ^+ r! @& w& ]. {4 _: }
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪- y1 e, `& U9 M$ z
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, {% L9 t9 Q: c/ ]" }' @让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功+ B' y# V3 y- u8 z0 h  U
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两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱
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/ _& O3 Y5 M2 h/ R0 g4 z第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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$ C9 L- P5 P  ?; u第二步做劲儿# z: W! H' j1 z4 H* h

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第三步包包子
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅; ]! i4 ~/ ^  V- C

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7 @9 E/ M; y  Y+ y屉上刷油9 H" `7 j- c& ?1 m$ G- [
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包子背面也刷些油
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$ n2 i4 W+ l. l第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟& ^$ x8 A) P) {5 J
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30分钟后第一锅熟了0 X. E9 }* i1 ?! g0 r" n' ]+ d2 G

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1 F! c+ ~  z1 }" M第二锅开始  z( K4 x! l& q' _

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熟啦
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
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袁方/ty

这个我第一次知道
: m. B* d& L0 x) [, `- o( E3 R% L我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子) |5 |/ _) T; d3 x2 i
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谢谢嘉赫妈夸奖% ^$ y  V2 L- _3 G# y) i0 P

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子8 P" }5 n8 X: I. j6 {1 }

, Z. _$ A6 Y7 W+ C好主意啊，下次可以考虑# C( ]- x- J; O( b2 c5 ~

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子/ v! H8 G# L! _: a
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下