- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
0 J; [( V8 ^/ O. t2 g, c
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
& E' L- I! x Z+ g; Y! d0 Qhttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
' w: P0 G; h J: a4 M
: [& S# C) f$ F9 y- V2 N g7 M
& V* v8 K* g8 f: u& R. n; k这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
8 V% M2 X* O) Z3 m
% A, i8 C) \2 a6 {# F2 M& ]5 d这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
6 P. U8 B; c! ~6 i) L2 T+ _: u- W+ F* ^+ p
1 t7 x H6 k9 @0 S/ X/ N让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功6 F% H* ]% C6 b" h, ~; i6 \0 q& h6 I
% n" ]# Y" V8 g# q3 i1 k
) E; k" Q8 {8 w8 e% d1 C! \/ D8 I两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱
6 p0 N2 R, f8 x+ H" L
( l$ k: H# h) |& g/ N0 v
2 U' X0 G# Y5 r第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精
6 ^! X V% v, {0 H/ a, r* o
1 s% R/ O0 g* x0 ~" Y7 |3 r: l1 ]) C5 G% M
, E1 x& V! u6 \8 @/ J$ m' B9 K: [( ] d
第二步做劲儿; L. g. G6 W! u- ]' g
. l2 H }1 v! K1 |. p
7 I% O, b+ |: }. h
9 h0 A7 z+ g: q# g第三步包包子
+ m" n9 w. A0 {, _3 X8 [6 p' j) h6 D/ }. J
1 |7 k# t n/ ]* ?1 `' ^" T7 ~) f, z' z# C
3 D1 r+ x2 T1 `
7 {4 h4 ^2 ^$ o$ @) q+ q% t& y9 V: j% d& q" O$ ]3 m8 e
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
% e e3 \* B0 X5 J
% U# |, O7 D" m) v( m3 R- t8 z8 A( x& s* a1 ^& {
屉上刷油% p: N) `/ T4 J! n
# X6 r8 }9 a) h2 F6 A. x- `
2 g' k2 Y6 |! k% n, Y+ g* W
9 g- ^* K: S. G$ F# A# L9 w
$ U$ V w* V, \4 z" C1 M; I5 u
包子背面也刷些油+ w7 e3 `3 V' m4 m
2 i9 ?$ H" A! V o k
" D6 B% d4 V6 e
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟6 B! @* h9 V% I( O2 c
3 [+ |, r3 D/ ?4 E b6 A% P
9 t% Z. a' ?# g- I
30分钟后第一锅熟了
$ o5 [' y6 g5 ^: j) N- o/ }8 s
$ W+ E# w- }- \, U
' ]9 d# _. S; B0 Y. |( f8 n& \第二锅开始) q8 s: U4 P5 e4 b" A& g
, I, n4 N* V2 l) l' _
& W& {$ U) A% c/ y4 |3 e2 q7 c熟啦
( U0 T: t+ W) |9 D7 i/ C0 G/ v8 Z, ?3 {3 f5 t/ O
- F/ K1 b' p' G5 A7 x+ L看看成品
1 h* x$ `8 F( O# H1 d( T$ k( b! h. N/ t' L
% E! M i9 z7 A+ H
& F: V. p! |8 f( B
7 R' f( J; o* K% O; o2 |" X) T
' A1 y) ]5 _% G0 Z. C% N# p9 q' Q- _# q1 V n# f( e
% u+ n1 c: ~% B4 w+ W! u f& M# u4 a
, d* Z+ K) o: F: i+ d1 U8 B( P+ a
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|