- 妈米
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, t2 K7 X; \2 v# t; t) ]【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称 
6 ]. M* I/ X% ]! U; b/ ehttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html/ ^' q; f6 U4 h* I 
 
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& ~  m8 M4 `: X4 r这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。! u0 u0 Y: W* h% \$ z* E 
 
2 l$ i% }- S8 ]. \+ A$ U0 k这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪& U7 ^* T2 P6 ^. u% B; v& C7 O$ p3 q 
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让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功+ H- J7 u8 t, M* q! k0 j 
 
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4 G; A; ]0 }/ B6 O/ N* y) `3 J两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱# L+ Y2 J6 N/ o$ N  I* O 
 
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; i& b, {) f! F; k, X第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精 
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- F# [+ o7 A; N0 t$ K9 s/ p4 A# H, X" I/ i1 K3 k 
 
! O) \' _# O4 [& }第二步做劲儿 
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! A5 o& @9 k3 T. _. G( Q0 ^ 
; u5 @6 k6 I' z, {第三步包包子 
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2 I7 H( ^; G* Z1 R+ {% t) u8 R  F/ Q1 } 
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( H! D) ~  R) [& F/ d0 y7 b" @0 l第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅 
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( s6 {3 ?% i# ?$ Y3 V/ x" o( @% i- M, b$ e 
屉上刷油/ B) b: Q, N6 h& x 
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- o9 S6 T: I3 a2 x2 |包子背面也刷些油3 e5 @* P# f: _1 f: a# M 
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第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟 
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2 h% I7 m; O) S! J- e/ Z30分钟后第一锅熟了 
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3 X7 q$ V1 Q$ y- u第二锅开始 
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8 J% @% K: e( P7 X3 B+ s9 S2 O: Z% u熟啦 
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$ z: f) k& R$ k# M: T. |看看成品* N! G0 K( [6 ~) m 
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