奔跑加菲

        
. E0 d# w6 z9 ]5 N  N9 {: s【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称. j: W$ }% d5 S
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。
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# c& d% a& j. w2 N这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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' f$ R& o1 q. T) r: s让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功( J/ |, I$ n/ x1 M4 p9 A9 [

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' Y2 y) K% i2 u# N' \2 ?/ d两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱
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第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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第二步做劲儿
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第三步包包子, }  t4 s1 c; W; P% O7 H8 {7 L$ u

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2 j& ?' j2 T7 w第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅% `+ a8 d( E. T/ V; W& G1 O

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屉上刷油
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1 m& K) J) G6 B( X! s" ]5 Z包子背面也刷些油8 {$ a, g+ H  d4 s& D

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0 b6 G' V- ~+ C, r  {3 z5 c0 G, x% W$ [第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟6 I6 p# y: w4 |3 o) m$ B) o

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& F# u& S' J7 s30分钟后第一锅熟了0 j) b* ~; o( ?, Z$ b" T

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第二锅开始) v3 x: M) \1 M, C

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/ \) E; U, L9 w" R/ q/ r3 S) w熟啦
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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$ A+ T* M: f2 U% K里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了1 U8 P* B* ~* e2 m

袁方/ty

这个我第一次知道
( L" o& K1 j' I- k) Y我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害$ i  z% w6 ?& A+ B) p  g

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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谢谢嘉赫妈夸奖
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奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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8 o5 _. P2 l7 W4 N; h; @好主意啊，下次可以考虑+ h6 ^& H6 q( C3 z, P

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子
& V- w( J7 L5 C" _0 }" Z1 q) n
; A& r. P$ i% Q# _* R貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子5 g6 \# a' [5 P& o
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下