奔跑加菲

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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。& v- D8 |7 U2 [- V$ W# t$ U

2 ]% e+ X5 C! C' Q: @这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪7 h" d0 z( A/ K4 m- D
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让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功
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+ l! C: F# H& ]! Z9 d两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱* T  S# O0 B4 y; E6 s
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第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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: W7 l$ l  o9 ?" Q第二步做劲儿# {( [- s% h2 H3 F& {- @

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第三步包包子
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% I7 D: r& L' U第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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0 C( T9 r" a2 f屉上刷油
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5 V3 t7 L! X  g5 J包子背面也刷些油
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7 g0 {/ H7 J' R; l第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟% o& H/ l2 ?( n1 @0 h4 z1 D

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! E" e$ K, c( w. {  J: q6 `/ C% b30分钟后第一锅熟了. s! N9 R8 }  Y! E1 v: b; m% {! Y

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) B8 u" e" n/ r( @* h第二锅开始
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  r1 v8 Y5 \7 H& Y* Y$ `熟啦
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了5 b$ R; e" t6 q6 V" I" M2 |) V

袁方/ty

这个我第一次知道
, z1 g0 [, Z  U  Y我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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谢谢嘉赫妈夸奖
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奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子6 A! L7 f( e+ x( h  j0 o
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好主意啊，下次可以考虑, B" U+ y9 z4 b) L. G3 x

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下