奔跑加菲

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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功) S: n! C. _# c- j6 o6 |
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5 U+ _7 C$ `9 F) M' q. K3 z: I两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱& @5 ]: ~9 ~+ p% b3 \2 N: ~5 r! b
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" ?1 i8 O7 H0 g" V& }1 k" ]9 `第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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第二步做劲儿
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7 |! Y6 T: W/ p2 @第三步包包子
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* Q% ^( Z. _* H5 Y+ l4 ?  t* J第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅9 m  h0 x$ P! t& X# v! ^

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屉上刷油
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$ u( N, G6 W6 f$ S1 j. o/ P包子背面也刷些油
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第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟
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, q% u& Z1 e' H30分钟后第一锅熟了8 ?" c4 z/ @. ?8 w0 ~8 Y
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第二锅开始
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熟啦
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看看成品, H( I! H1 {2 |$ K, Y7 ~9 `( R: a

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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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# p/ v: N" H% b0 z( R里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
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袁方/ty

这个我第一次知道
! x9 Y) p& ?5 z% V* u我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害: l# N$ K" v" m

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子6 b3 |4 h  k3 x8 A

$ {3 o/ e; N6 W* ]( B  m- ]! K谢谢嘉赫妈夸奖2 C* o# Y' N' X8 _' E0 `

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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/ I: M2 N1 z, C% S' [好主意啊，下次可以考虑
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奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子3 e0 ~& b* T$ P: T
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下