奔跑加菲

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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。
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- w2 ?7 F! V- A: n! N这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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6 c5 g" G( f; ^让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功0 ?, M  Y. k* x: x% [2 E& j
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0 S- o/ u# d2 C+ p. f" I% K/ u# g两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱! ?9 ]- y  W" r* m" ^4 B
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第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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8 ]' N9 e/ F0 {6 x: l  N1 p第二步做劲儿/ f5 g# S4 ^, b. ~
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) c# T4 K. s& G3 U第三步包包子. u( c& N1 G  a, F( g) V/ D/ g

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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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屉上刷油5 D! S; a: k1 N0 u$ _! u* j' A

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1 g, ?6 Y  h! i$ ]8 b包子背面也刷些油
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第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟
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30分钟后第一锅熟了; i( I& q. G& C7 [6 |" X# e1 f. i

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第二锅开始
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熟啦
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了+ R. B' p  x: b

袁方/ty

这个我第一次知道: t) K2 l7 U% S( d7 z2 W" z' G* C
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子: N8 X) c6 N* `+ O4 s7 {, ]4 Z
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谢谢嘉赫妈夸奖0 z& D4 x; k2 f# W( u) \1 z

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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好主意啊，下次可以考虑* A2 P% ^$ Y& w6 T. Z3 R

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子% [: G& j7 w: i7 H
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子5 W6 ^1 G1 C0 C( `: s: S) d
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下