奔跑加菲

        
: D, K: L/ V) K8 l/ |- O2 f: @【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称0 M9 m5 p$ p* j$ ~' g- Y1 a
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8 K, z% O' C8 |: @8 ]; I这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。- X  Q& m( s  Y  x- H

: C8 R9 A7 Z/ a; q这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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5 |% E4 J3 I/ A3 Z让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功. f% H$ k8 x+ E- v* z
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两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱* \. B) w1 L" [6 [

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第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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7 `( `) t7 J$ Y* A) F4 s第二步做劲儿" i  b0 L: x" {' ]4 I9 U6 @

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  m) u2 i$ I6 b4 |+ _第三步包包子- a) ^9 G3 s) Y+ [% k
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/ ]0 P$ {1 t! Z& m! D/ d# N6 U第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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屉上刷油
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包子背面也刷些油0 y- E6 U7 E$ S6 U( N

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0 K% i0 Y, h4 B7 L第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟; w7 \8 j. Z( `. l. {- |/ {
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, i6 H% D% R5 W% t) }" J$ Z30分钟后第一锅熟了9 p& [# g! Q, s6 S: c' P# }

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第二锅开始' ?# R: b8 D$ O) j+ X3 y! Y

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熟啦
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看看成品
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了  A6 D$ D, o9 m# w6 a: ^

袁方/ty

这个我第一次知道
+ z5 E" |# `/ G9 ]$ ~- V# ^我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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谢谢嘉赫妈夸奖
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奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子  W& A( r, K- c: b+ t
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好主意啊，下次可以考虑
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奔跑加菲

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( {( O: _5 o* G# D8 J貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下