- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
2 E! b* v# h, M: Y6 A8 }5 |【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
\. o. z0 }* J0 [http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
u4 W, v1 h# s8 }8 L
7 k) z3 L% n: d, `) O 9 W- b% ^0 ^0 L. Y, e5 G
这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。8 n6 H7 e% X$ y6 T( Z& I) O
& A8 e3 o' v1 a0 y8 E3 f
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
& r4 c, L* q }
. n( }# z8 _+ I$ M! d- h* V4 D# F: \4 B; x" _% j5 a
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功5 g D4 M8 B" y
' C# N! y( u$ O; G0 x# {6 v' ], S6 I1 j( J% A B9 }, J
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱, b7 u5 r3 @, Q* X0 T1 V
/ p5 y! r7 ~8 u. Q0 t, }1 D* s# i6 P1 M& a
第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精 |6 V+ q; Y4 Q4 W0 X; |2 c
" F( U# ~3 |: e# j
4 i9 _! y/ q5 R& o" b6 W. W$ Y: i* E2 p4 M! U
5 l/ l! i& z' U8 S4 {
第二步做劲儿( F2 p( x& U' }3 ^& |* a, ?( `( b' _
' m B) L' p+ _- W2 ~. j0 V* B$ [- y1 o* ^" k
4 P$ P& I N/ q& ^第三步包包子' ~; K( _6 A) N) ^/ t. z! J& {
0 p, `: o' ^8 {% {& ~
( n- t1 {! z& a6 a
6 M, H7 @- N8 m
! s; F3 j* d+ W3 q" R* H+ K% B7 N+ }( M7 Q( B6 x
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅! M* _% \. e, ], P
, G! ^/ K( w( i& Z! a& M
, z" [. i6 w& R6 k0 I屉上刷油
$ o5 H$ H E7 X; U2 V3 S; \* r5 v1 U: ?
4 d' ~4 V- X% ?' n" f% t
. ?+ x l# ^( r! t9 O; j' ?' q
& {9 \9 n0 e. S: k% x! J: ]* t0 N3 o包子背面也刷些油! T5 p X" I1 U; d/ J4 P. ^8 X! G
. u2 J# _8 L8 c
$ I8 |7 P. \7 e l8 r& c) p第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
; G [8 t. g4 z: h
! J0 J/ ?& ^; b# n: D4 U+ p; Z( }
2 ]' q' h. z/ R# V+ ^: y: k" [30分钟后第一锅熟了' s/ R3 n. T5 L
3 C' j3 E# \' P* J: D+ p5 N# c- g0 O; c
第二锅开始6 n! b; K" q4 V, |9 n3 o& }
: r, v* h4 }& M. k2 S, m" I, H
, n. \" I/ ^; u: r8 z& S% w, Q熟啦
6 ~; W' r7 ^7 t: `
3 Y, Q A% f) I% G2 }
/ X" H( O# Y4 |) B$ i看看成品
. W1 [1 H4 ] \/ v
( F! Y% ]9 M# f: N& G) a. B5 C
/ O! K; _% Q9 a# m( I& G5 p m" J* Q# W) c
0 C- V, H6 ]: e, c- u, Q2 i% x$ y( U% V
: T: C0 U5 }3 ]2 F) v$ n
5 d/ C7 v) y, c. ~5 Y% C5 Y9 Q4 e4 r1 |# v' f9 q/ l! T4 \4 Y
, \6 @1 G4 I) n! {; Q
7 i% B* m. ?: A" w% t
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|