- 妈米
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回复 haozhen 的帖子
! p+ }% J, X. G# ^2 G
1 m; [5 b. T! D* L- q# i( `' T5 J9 K& M' |, ?5 [# Q$ F
5 猪肉，牛肉最好脱酸
6 怎么都是费把事，就做2样肉的吧，让儿子多点选择！
' n/ f- x5 ^0 U* x/ Z7 把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖！）% p1 J0 J3 I+ W3 [
抓均匀~~放置大约2--4小时！！ S2 D: s4 ~* z p. B
8. 点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟* _) S. I8 [$ A# }' u S* _; E u `4 L
9. 嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以
2 ~2 O! W% O) ~( j; b1 \10. 九阳按摩，轰炸，料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大，手臂按摩的最好仪器！
; c: L9 a7 S& f: S2 s% f11.热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了 就可以了~~此过程放糖~~
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发表于 2013-8-2 08:14
