- 妈米
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回复 haozhen 的帖子6 E3 b: [0 M4 y) V; h% ~% o" ~! p
5 [ Q! m [7 X1 l4 Q
" b$ |) l& G0 E' b/ f# s6 P, ?1 n5 猪肉,牛肉最好脱酸
4 ?# B( y; a+ u* a0 A6 怎么都是费把事,就做2样肉的吧,让儿子多点选择!
0 R, I2 g: [3 j8 s$ U7 把调料统统放进去腌制,小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐/(不放糖!)
" X+ G q! o6 I3 Q7 M抓均匀~~放置大约2--4小时!!
+ L. u" s$ `4 f$ M5 o; {. v w8. 点火上高压锅(没有高压锅就尽量把肉弄熟吧)上气10分钟
8 D6 p; k! c4 s5 t8 g) ]9. 嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来,晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以( L4 H( v' c7 J4 n/ v
10. 九阳按摩,轰炸,料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大,手臂按摩的最好仪器!. p' T V" |+ y' H1 H
11.热锅上油(少许)加热并且把锅面全部粘上油!防止粘锅!油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分钟)即可~~肉不冒气,松散了 就可以了~~此过程放糖~~
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