- 妈米
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回复 haozhen 的帖子8 j# S& |- ~/ @ s1 m
9 z, b+ }7 U8 g# M, m5 m
, p' v0 H, x% B) u/ S) ^* B1 F5 猪肉,牛肉最好脱酸
' i9 w' b- U. j3 x6 怎么都是费把事,就做2样肉的吧,让儿子多点选择!
7 A. V8 {$ b6 c7 f7 把调料统统放进去腌制,小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐/(不放糖!)
; \( D: ~# E0 T+ F抓均匀~~放置大约2--4小时!!$ v7 E; H0 J1 H2 ]" \5 Q- R1 C
8. 点火上高压锅(没有高压锅就尽量把肉弄熟吧)上气10分钟
' w, y0 \0 v" C1 X# \1 v4 s9. 嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来,晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以: B1 V0 z5 v* r: y5 W
10. 九阳按摩,轰炸,料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大,手臂按摩的最好仪器!
2 P* G1 t d; }6 h% {11.热锅上油(少许)加热并且把锅面全部粘上油!防止粘锅!油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分钟)即可~~肉不冒气,松散了 就可以了~~此过程放糖~~
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