- 妈米
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回复 haozhen 的帖子5 J! T! b2 |" m% Q, f: R9 H9 I
7 k; n3 I b: M* m& R
5 h4 J1 `& t; m: w5 猪肉,牛肉最好脱酸
3 o8 V: I+ r9 ~0 \6 怎么都是费把事,就做2样肉的吧,让儿子多点选择!
7 n; H H3 k- K: p3 _, f$ v7 把调料统统放进去腌制,小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐/(不放糖!)
. ?; n9 `/ ]: p1 y2 M8 P2 k抓均匀~~放置大约2--4小时!!
5 W5 Z& W! s! n; @8. 点火上高压锅(没有高压锅就尽量把肉弄熟吧)上气10分钟
0 I$ @/ Q( n8 ~8 r: P8 ^, d' {; B& ]9. 嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来,晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以; u5 c, v% c7 L @* H% N9 u, A6 D
10. 九阳按摩,轰炸,料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大,手臂按摩的最好仪器!2 r7 f3 [* q" i* X# B+ D
11.热锅上油(少许)加热并且把锅面全部粘上油!防止粘锅!油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分钟)即可~~肉不冒气,松散了 就可以了~~此过程放糖~~
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