- 妈米
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回复 haozhen 的帖子6 {# ^8 J! b' [( l$ |
1 g* F4 V5 Y1 P4 ^5 j3 h8 d' ^2 }+ ^; [# S8 L# y7 \' V& }
5 猪肉,牛肉最好脱酸 ! s2 C. K T# t' O
6 怎么都是费把事,就做2样肉的吧,让儿子多点选择!
$ T$ q: }; D5 |7 Y! v$ K6 W; S7 把调料统统放进去腌制,小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐/(不放糖!)
: V& y# w* U. [抓均匀~~放置大约2--4小时!!+ U5 @2 o2 D, h( K9 }; F j/ t
8. 点火上高压锅(没有高压锅就尽量把肉弄熟吧)上气10分钟
/ a) b1 n. x" z3 P' D" ]4 \% r' u9. 嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来,晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以, \. w" m6 S3 c: y, P/ [8 Y
10. 九阳按摩,轰炸,料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大,手臂按摩的最好仪器!1 r2 v6 i A0 e5 Y6 {& g- v
11.热锅上油(少许)加热并且把锅面全部粘上油!防止粘锅!油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分钟)即可~~肉不冒气,松散了 就可以了~~此过程放糖~~
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