 更多 [url=]0[/url]
' A- V$ ~% }& _0 P8 V8 Z9 }7 U; F7 B' k8 K2 S
- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热
# V1 z! S( Y3 K7 L0 g# Y
; B9 m' I' V1 h- v* j- v) q6 U8 I% d' M- G7 E" o5 z5 s6 A
懒人版的宫保鸡丁的做法:
1 w; b' ]: [% Y# g7 b9 J3 O N1
- t; |1 s, _" l# G6 Y 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。 v w0 \5 U% q2 \8 r+ L! v, b# X
9 M' t; j* c4 X6 s9 L4 r
3 J" a5 q1 ]6 X# k2 K' u0 w# X, J2
. \5 s4 C( i( L Y6 j胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。 5 E' p, W( L+ F/ g/ J9 _# ]; z* v( e
* [4 { W1 ]9 ^/ V+ \: |
3
% M0 _" C0 \! N5 w- M葱切成葱花；蒜切末；姜切末。 % N3 `* g6 c" H' e1 {! Y
' J7 }1 J* Q% e0 J
4
; V# w5 j( N4 p& n乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。
8 T1 Z" V# l. K4 X% g
! k) }& v3 ^& K# |' l- t5
( e0 B O2 I3 X) l0 w) q 放入微波炉中高火叮30秒。
+ U& W, a5 y; h( I/ ~
$ y) Q9 V+ x. V8 W4 S5 g/ E1 h. g, p1 f' N8 d& A' V
6
5 o# U) m# z0 C/ ^! @, U取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。 9 K7 d, P# p7 V# x: f2 s
6 ~0 l; B3 T' y' z0 s
7. @- A( \" x& L& I1 _% @4 R8 J; l
倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。
2 P9 V8 P- o( k+ M# w: A* q1 e, l1 g, f4 F- j2 E; ?5 ?1 _. W6 ]
8* `+ D4 `* d( Y6 J
再放入微波炉高火叮4分钟。
0 a9 H9 H3 Z2 P7 P( u, ?
n/ G. [! q' j! Y3 }% O9
$ S8 p% v7 V5 f6 C5 x4 k; _取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。 0 t" o( D4 z1 I8 @; Z
! V- f, q$ D7 _# J* Q4 ^% L
* D: B7 t4 N3 x% W& x+ X z5 ~
| 
发表于 2012-6-1 16:54
