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" D. G1 \( e9 \7 m8 x6 f- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热
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% `$ v) ~ b4 r' d3 n$ H+ p- L懒人版的宫保鸡丁的做法: . r8 q. a: k* J9 |/ {
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% O5 a, n- d3 A& q 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。- H! A! G D. m! D9 G! b" E! h, Q( e
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& {% g1 d- }5 \. G, H q/ J胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。
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+ y$ W7 V. u& v; Z葱切成葱花；蒜切末；姜切末。 9 ~6 S9 D8 m4 a# i( k2 _
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, C! d1 Z9 A) b. D乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。 - m0 [% G/ |% { O# N
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9 P2 m# q) B4 ~5 c" B 放入微波炉中高火叮30秒。
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: Z- e2 v1 B3 y0 ~+ {* `3 Q: A( a9 x取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。
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: W9 A3 C8 k6 K: l1 ^& L倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。 W" b" y1 S! g9 s: I! h
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再放入微波炉高火叮4分钟。 3 J+ }; e& k) W3 _/ u
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取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。
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发表于 2012-6-1 16:54
