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- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热
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/ w& a/ Q# e7 B$ d- }% w懒人版的宫保鸡丁的做法: ; z% _2 g5 n* U1 N- F& E
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 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。' t6 K7 M4 W- K
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胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。 6 T8 Q/ c1 ?9 q2 _) A9 ?5 N" L' e
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/ {$ C4 U3 X" M4 e葱切成葱花；蒜切末；姜切末。 " h4 z# l* I) _) G: z6 ~
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. e( G" y2 U6 U. v7 Z; P- l: B乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。
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5 p: j2 w; S$ V7 S% B, @( M5: b2 _/ H! U1 F' @( z1 ~% c
 放入微波炉中高火叮30秒。3 _* H( m: ^7 _: v- }+ K3 u
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取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。 ! ]4 Q) g8 z7 D* ?4 v3 d
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倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。 / n6 b# h' {* `$ c1 P/ z
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再放入微波炉高火叮4分钟。
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* ^$ G4 r( R/ W, `取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。 2 R. |# m" A' _* `# I4 ], l
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发表于 2012-6-1 16:54
