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- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热( |$ G$ w# `3 n
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懒人版的宫保鸡丁的做法: ; _! I6 C, {$ \' U
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& F" O) }$ r A k* h" E2 F: k0 l 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。$ l0 g2 o! |7 ^( U- Y
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: R. F6 h3 w: ?# t- `胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。
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葱切成葱花；蒜切末；姜切末。
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' H) f9 g/ Q3 u$ Y4 g1 y乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。
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- q) Q* ?9 o% l2 p O 放入微波炉中高火叮30秒。
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取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。
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, U! B( ]% c4 K: X& t6 A \倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。
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1 n* c7 Q- @8 e( u再放入微波炉高火叮4分钟。
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7 S3 ]8 T' W5 D' [' x; b取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。 4 G I2 X1 O' v8 g0 K
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发表于 2012-6-1 16:54
