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- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热. O0 H) I: C5 m8 |9 _
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4 |7 [# v9 Q1 `; y Y6 g4 r懒人版的宫保鸡丁的做法:
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# `# v; D3 p7 W% a& a- p% U 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。
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( [7 G6 ^: K2 K7 z6 A/ w( Q! t胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。 ) e: l6 N2 I- b. p) B1 \ |
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+ H, v# f m5 z葱切成葱花；蒜切末；姜切末。
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% v2 V, @( i# ?3 E0 x, |# o, y乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。 9 p2 O L. B9 o
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 放入微波炉中高火叮30秒。8 L. d0 [' z" x8 Q
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9 D7 d- r. A/ j4 P# P- y取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。 1 E( s9 N$ e$ o9 M Z
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倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。 " x/ \9 k; i8 w2 G) z' _
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再放入微波炉高火叮4分钟。 ; y5 p' n6 d, {9 M* Y& ^. l
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取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。 - ?/ D; Z* R2 n5 u" b3 f
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发表于 2012-6-1 16:54
