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- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材: 鸡腿2个
- 配料: 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味:微辣
- 制作难度:切墩(初级)
- 制作时间:10-30分钟
- 推荐指数: 热
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* J6 {$ D7 l5 O% V$ q% p! J懒人版的宫保鸡丁的做法: $ Q: _" f; r; {) W
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3 `' {. e( B& p8 W; ^: u5 H 鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制。
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. t" h* c) z$ [9 d% Q' b* x胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块。 # m- ^+ w6 f9 f1 R- V; d
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7 o3 \3 V9 Q' a/ O葱切成葱花;蒜切末;姜切末。 L: e$ o5 H6 E, s+ s8 ?
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- @8 V" t6 t% }$ L& f乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花、姜末和蒜末。
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6 b2 l. n8 N$ m C0 C3 v* E 放入微波炉中高火叮30秒。2 E- j" q1 e+ W0 a& D
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取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁。
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$ t7 _( Q$ l# B/ [, B; K倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量,搅拌均匀。
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2 W# L/ U0 d# c: f* ? c0 J再放入微波炉高火叮4分钟。 6 G9 [& h; Z3 m# [' G" B. q8 J5 |
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取出容器,再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可。
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