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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-1-3 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。2 ^( d/ X+ i/ Z% j) Q
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
) Y% ?! i+ B1 Y" X
( O- o9 C& {/ H5 N- r% T. j6 b( ?& ?' ]$ z
2 ~& v% T/ J# z4 L1 p0 O

' v8 {/ B7 j; L1 h- h
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kexin@bj + 75

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9 v8 v0 T7 L2 g; k3 p  Y7 s' o
3 I3 c$ ~( U$ Z5 F5 N$ z/ l' ~" y    原料:鲈鱼、玉米淀粉、白胡椒粉、糖、果珍、油菜

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) R0 {* V' B" z: B6 _6 Z
6 i0 Q) g1 h% V( D8 ]- n# {    将鱼从尾部把两侧肉片下。

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-3 18:13 编辑 ( C0 t( c. Z' t: }# W
  J+ \! J! @) \

' ?  W7 S8 E: B% R% ?! b* h( C+ y0 `# T6 o# Y4 \% ^. j/ K
    片下两片肉后,在内侧切花刀,撒少量白胡椒粉腌20分钟。

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5 N( `9 t( H/ ^+ o5 G" ]; O, m3 u( u6 o  e
    再撒干淀粉,裹匀。

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; m* t6 f2 g' ^' w4 D4 G6 z
" E; c4 e, R: V& n1 N# B  F    下油锅用中小火炸至变色,捞出

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; m7 H2 y, N/ O1 G
  q/ F: ]  B5 i. `7 Z. C    炒锅放一些水,烧开后改小火,加果珍、白糖搅至溶化,加水淀粉熬成芡汁。

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; S3 h1 f1 ~7 Y( O7 V! k+ b* b

0 u' b& Q  _2 P) {5 G! n6 ]" Z    油菜剪去叶子部分及菜心部分,留两片菜帮,放在鱼一头,将芡汁浇鱼上。

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. _6 X2 O$ E5 y$ I: v! g  C" s  Y5 h" g, w
    完成。

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酸甜口儿的?喜欢!

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妈呀,你咋研究的,

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妈呀,你咋研究的,
& |6 H  C4 ^% m+ ]; f: L2 Q邹铭宇 发表于 2011-1-3 20:44

! u; M/ u  f0 ?8 \. N3 q( _4 c% s: p

, ]( _  B! v/ Y    这可不是我研究的,大概10年前在一个小饭馆吃过这个,给我的印象很深,我这次做是想起了那个,做出来还真差不多。

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2009-12-06 
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回复 12# 静静的雨@bj ! L9 o% t& _8 G6 \

+ n0 m6 d  I' E( p6 A8 F4 n; G3 Y4 Y% T0 t9 ^
    你真是我偶像,我可没耐心,不过你做那香酥藕片我也做了,很好吃,哈哈
彤彤滴娘

硕 士

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2010-04-20 
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最近没来吃版看了,一来就是好吃的。真不错

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2010-01-25 
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哇 亲总是这么有创意~~~~~~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

又看见亲的好吃的了
+ ]* o5 z( ^! p% L/ b! P0 ~% ^我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了
3 O/ E+ e& v0 P8 F原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招

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宝宝生日
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又看见亲的好吃的了4 c- A6 e4 |- b3 \
我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了2 S7 M4 j  |0 J9 l" i
原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招 ...
% C6 P1 Y9 p0 `& l1 skexin@bj 发表于 2011-1-4 11:51
# [$ W  S* s1 C& g

7 [5 S$ N5 P! I& A1 e
, d5 ^' H3 ^, f+ H0 j    进了12月就开始忙,我们单位组织了一个研修班,我是组织者和具体实施者之一,又带这个班去西安考察了一趟,月底才结束,又开始忙年底的事,所以一直没时间做好吃的,甚至经常都没时间做饭,好不容易元旦有一天时间,做了两样,等今天晚上回家再发一样。

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2007-08-10 
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做的真是漂亮啊!!!

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2010-8-18 
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这做得也太好看了吧,看着都要流口水了

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宝宝生日
2010-8-18 
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388 
这做得也太好看了吧,看着都要流口水了
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【静静的雨的快乐厨房】 丰收棒子鱼
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