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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-1-3 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。5 I) O6 v: H' r* ^+ O
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
4 p, ], [  ?1 U6 ]) d* P7 V+ P' z5 M1 k' I8 i( n7 F

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kexin@bj + 75

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" j# g1 e" f: {# ?6 i

3 a; T6 d, l8 ~% F# W, `    原料:鲈鱼、玉米淀粉、白胡椒粉、糖、果珍、油菜

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5 e0 _/ |- O  |* j
0 R4 p) c: I8 g! I    将鱼从尾部把两侧肉片下。

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-3 18:13 编辑 ; R, h6 u+ }! V# l
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! }& j1 M4 n- M5 n8 t0 y* _$ z' v
* z3 Z9 T" H- K8 V2 l) Z. _: o
    片下两片肉后,在内侧切花刀,撒少量白胡椒粉腌20分钟。

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& |- V( N+ R7 z! I

: L1 ?" w9 N1 z  \    再撒干淀粉,裹匀。

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6 U  J6 d0 B# |2 N' S- o" @

3 |( h% |9 c' Z2 e# Z( }    下油锅用中小火炸至变色,捞出

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* e6 i5 t  ]% t8 I- Z3 y% v: G

0 n9 u/ o! |1 X5 r% ?    炒锅放一些水,烧开后改小火,加果珍、白糖搅至溶化,加水淀粉熬成芡汁。

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9 d+ U! [: L% o1 N. J; p2 ]8 r9 w) e6 _2 O7 f1 C8 l
    油菜剪去叶子部分及菜心部分,留两片菜帮,放在鱼一头,将芡汁浇鱼上。

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9 C# `7 E; M& h6 j( p2 [* U& {8 {! W, z- H
    完成。

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2010-02-12 
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酸甜口儿的?喜欢!

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2009-12-06 
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妈呀,你咋研究的,

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妈呀,你咋研究的,
( c. m" |. y+ z9 i+ ~- Q邹铭宇 发表于 2011-1-3 20:44

* M1 X' Z+ t5 M" u, Y
$ _# i$ E4 T+ v+ g% O9 a. A1 m3 I, T$ L( Y2 z4 f
    这可不是我研究的,大概10年前在一个小饭馆吃过这个,给我的印象很深,我这次做是想起了那个,做出来还真差不多。

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2009-12-06 
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回复 12# 静静的雨@bj 8 G. N' ]' t4 ]1 p3 Y

, I" B$ g- j# u1 N" j( F
) A$ k& v* L1 B6 P, \    你真是我偶像,我可没耐心,不过你做那香酥藕片我也做了,很好吃,哈哈
彤彤滴娘

硕 士

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宝宝生日
2010-04-20 
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最近没来吃版看了,一来就是好吃的。真不错

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宝宝生日
2010-01-25 
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2460 
哇 亲总是这么有创意~~~~~~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

又看见亲的好吃的了
6 Z( D% r' X. c- M7 y5 H5 t2 {我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了
6 W! p8 q- O3 [( J原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招

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宝宝生日
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又看见亲的好吃的了
) ]4 Z4 ~5 X2 }; d我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了8 Y- b. }. x- `, C  l8 e# G
原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招 ...
% s8 \8 `$ a- _* Gkexin@bj 发表于 2011-1-4 11:51

) p. Z6 z$ X5 j( H- n* C" Q+ r% s' k! Q$ q$ |( B7 N: Q" Q

  f! }' p1 O2 z# W  ^6 b$ n% g    进了12月就开始忙,我们单位组织了一个研修班,我是组织者和具体实施者之一,又带这个班去西安考察了一趟,月底才结束,又开始忙年底的事,所以一直没时间做好吃的,甚至经常都没时间做饭,好不容易元旦有一天时间,做了两样,等今天晚上回家再发一样。

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宝宝生日
2007-08-10 
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做的真是漂亮啊!!!

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2010-8-18 
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这做得也太好看了吧,看着都要流口水了

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2010-8-18 
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388 
这做得也太好看了吧,看着都要流口水了
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【静静的雨的快乐厨房】 丰收棒子鱼
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