【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
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楼主

发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
+ E; }; ?& G7 E) a/ e' r" `
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
/ \# v" V" h5 s [2 E' ^3 p [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “8 D! h2 c; J+ s
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行，伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心

已有 2 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 288	参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj	+ 50	口水都流下来了！上首页了！！.

总评分: 妈米 + 338 查看全部评分

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
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沙发

发表于 2012-3-26 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 9 D: d" v+ d7 @- g" E8 V
# g6 Q9 G$ M  a5 f8 j
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
; ~( W9 Q+ Y  M2 a' G5 `" g, l

生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。0 P$ f0 E  R5 S2 r& c
: U* Y$ c+ ~  f

切小块等着

6 a7 F3 G$ o! K# B6 ]
& ?6 l9 A3 [: Z$ t, O( B

  K5 a: l( ^8 F0 n8 K' {" Z% H
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。

# l" K5 B6 p7 t
, s- t+ l6 y: x

春笋以及一片香菇

/ m- r. O" k6 w* |, |0 t+ p
等待被加工8 L8 L) G9 _  t3 R( C; q

; p( I+ h6 u2 S; F9 [

关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好，那就尽量凉点就下吧。

" C) X. q4 J0 t2 X6 U) ^
% f% c2 p9 P/ s+ P! p
加入野猪肉，炒呀炒。炒呀炒。  F8 [  u4 V! q$ v" _

9 O3 |$ |+ ]% I8 o, j9 r( {+ \
9 [# f) }5 N2 M+ a5 l5 f
均匀变色，有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水，不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
还加了一个秘密武器。1 d) P. P# P( e+ f7 l

木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧

再点一点白醋，肉容易烂糊。
. X( P$ N& E7 \
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
4 Z$ k: z$ S" T
9 s; V5 X* F6 Y) c" K

来一张所有的调料图* T) u7 N. ~0 Z0 m2 n; D

最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。

* B3 P9 X2 V, ~# {, Y
. m3 _8 J$ I( Z
0 Q+ L4 V6 f8 m0 g: U

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
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板凳

发表于 2012-3-26 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
, b" a3 l) d( F" V+ F* H1 m
原材料
2 z1 Z9 g( O& t P, W
7 |+ X2 ^9 ]* j2 }' P- x
看不出来大小。来个对比照片吧，左边是一块钱硬币。右边是一毛钱

) A { k8 ]4 x# Q k4 m9 N- g1 w
1 d9 D3 X5 `. a( G
多来几个看的清楚么
9 L9 d) `2 P4 K; _' j6 z

还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
* G1 ^2 D" o# T, o8 I& h" o

一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用. L/ v6 W( S: W! |5 L

6 p' w9 e( m* ^7 S* c
加以白菜和那是什么？好像是鸡腿菇。

做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
5 T% W* B2 N! Q% K$ ~' V

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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大林子妈

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地板

发表于 2012-3-26 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
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5^#

发表于 2012-3-26 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑

还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。

嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧/ z/ }/ P2 s6 v. ]0 f8 S( b2 b: C
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
& }; E0 H* s+ m$ ?3 o
6 J2 D) {( i, \3 ~8 V
热油炒鸡胸
4 ^7 D7 b4 N6 f) M& d' z; t& z( ?) S
( t6 b9 i# Z. l7 K. f

倒入葱丝姜丝6 Z* u- b8 `, B" g5 U. B* m. ~
: Y1 D% ]- S6 I6 |* |% @
8 e* T2 d. J7 U1 Z8 w$ R
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁，香菇丁，这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
6 I9 w) G" V5 z/ F! I4 @. L

1 w6 \+ V! }( @( E
炒得差不多放盐，然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。3 P  N# R$ H1 z4 s) A

$ ~8 o. ?9 n, b- W' K6 f! J
+ e+ @# R* k) @3 l
全放进去以后9 F( {1 k: V* z. @) R+ x
1 m3 c: k6 ~8 v, G; I

注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒，只是焯了一下水，去了生豆子味。忽略那双脚丫子* `+ g/ v+ }  D1 C$ U- p6 N

电饭锅调节到饭档，闷之2 o0 u& A4 u6 g5 S  Z. F  |
5 x& W: U. ]0 c/ Q; n8 e

熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有，。还特别软乎。

搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧

# e9 d4 n" ^* R# y- D. e! e8 F

再来几张合照吧

) J% g5 y: p1 v% ^& X3 f2 O
( z( ^6 ]/ f% O: v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

6^#

发表于 2012-3-26 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子; p w3 `: G6 i8 j- X

姐们你太有才了，我就不会做饭

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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帖子: 23856

7^#

发表于 2012-3-26 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵! J2 d0 g" W9 M6 u5 ~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

8^#

发表于 2012-3-26 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 14:43 3 s4 B+ ?' _) {; i
回复 YOYOAN 的帖子
9 a% M. E5 x# N3 |" D, \7 Z' ^ W6 j9 ]
姐们你太有才了，我就不会做饭

: G6 _5 `0 ], F1 e! d H
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

9^#

发表于 2012-3-26 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-3-26 14:54
- K6 Q( d4 u8 f瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

) c1 ?) n& u& l+ ]- \2 |5 m

看见你心里好受点了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 16

宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

10^#

发表于 2012-3-26 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子5 y+ l6 s9 R& ^. Z. q$ b* U$ G# r+ G
5 k7 ]/ w( E$ ?
那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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11^#

发表于 2012-3-26 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子

大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

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发表于 2012-3-26 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 3 R* ^( w7 A; N& [9 U! a, N
看见你心里好受点了

! b. x; f( y/ z$ C1 R/ a
哈哈，那就好那就好啊

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

13^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帅帅小野猪发表于 2012-3-26 15:13
3 m( H$ S! n* W6 x' M! R回复 YOYOAN 的帖子
( }$ l8 }; M$ x+ `! @+ X x4 [% u6 H* e8 q
大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨 ...

) \, t+ t, N5 c0 i* H
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

14^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 15:12
* [ `, }# w: c! G) w回复 YOYOAN 的帖子
0 `! D G- B4 z
# I7 |5 T8 H9 \6 ~) }% T那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

哈哈。那你们吃啥呀

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-3-26 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

16^#

发表于 2012-3-26 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2012-3-26 15:51 $ U5 t( b3 T1 k1 z
做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

+ e! ~2 ?! _- V1 v# [7 M( q
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

点评

果飞哈哈，那我们就等着亲爱的特色大餐喽发表于 2012-3-27 22:07

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

17^#

发表于 2012-3-26 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞亲爱的，很幸福哦，那你的拿手菜是什么啊发表于 2012-3-27 22:08

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大林子妈

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帖子: 2677

18^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:03
' x' |2 J3 f& u+ U0 t回复 YOYOAN 的帖子/ \7 J/ f, m3 x& F1 t+ y
% r2 e( c: j6 V5 n9 m) I8 s
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

那多省心啊。做好了给你们吃呢

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

19^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子" L s' `$ R' n+ C) _

你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

20^#

发表于 2012-3-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:05
1 T7 |/ E) G( o, v+ I9 s回复 YOYOAN 的帖子
. g8 T! c# x. D8 A, H6 D: D* Q& p3 a. G$ k, w
你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

3 j* {! o% J9 T6 c
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞哈哈，大家都是幸福的像花儿一样啊发表于 2012-3-27 22:08

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【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭

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