【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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大林子妈

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楼主

发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
- _7 [# Y: M" O4 O' q' l
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动* D: I4 H# z( G* p: t
[http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行，伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心3 g1 l6 A; i2 q( T8 w# X9 ?

已有 2 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 288	参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj	+ 50	口水都流下来了！上首页了！！.

总评分: 妈米 + 338 查看全部评分

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大林子妈

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沙发

发表于 2012-3-26 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑
: Z4 ?, ^9 y4 U2 |; e
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
+ E' _" k8 z  q; H9 P/ ~
) b" ]/ k, \) z5 _5 q1 t* }- W" }
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
) }! b4 @1 C) E) ~* u
8 N" P% U5 f6 X' P4 d3 _& `  M
/ r7 m+ {; R  K2 u3 N2 f; [+ h
切小块等着7 p: U4 Y0 V- e/ E

0 e2 K  |8 b9 j6 U5 F  W
* f+ ^5 ^+ M8 j4 Z$ k7 C: c

焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。$ q+ X# i% R9 i
; y+ n* `& ?$ d7 E, {% @
8 c- ~8 d1 X+ p
- _/ `: O$ q. z' M8 h5 ]

; _$ @& t1 X! ~2 |  c* N7 ^
春笋以及一片香菇* A7 V1 e6 U# g% q3 Z( R; M3 w

: n# z3 J7 N. q: d% M; M; E" F
3 ?5 g) Z% c: g; M

等待被加工- N5 r4 {. e  \
3 N2 W5 I& n9 X9 l0 u8 c9 T/ k
% y6 H6 u2 B# ~9 X
1 X% R- C4 c$ _! M, _
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好，那就尽量凉点就下吧。* y5 B4 W1 @4 o8 I) w. X3 D4 L9 W

  G& t% J8 H/ w
# N; o6 z0 C7 a8 p  H: d
加入野猪肉，炒呀炒。炒呀炒。
! l  D/ C! e0 H! a7 y- T
+ _5 J' C1 B. v8 `2 U2 h& y

均匀变色，有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水，不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。+ ?9 J  ^& b, a) k; y
还加了一个秘密武器。

木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧1 N" @& x+ X% r) F
  i/ v( D8 F" g

# l5 e# g( v3 ^
再点一点白醋，肉容易烂糊。

盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。

来一张所有的调料图
8 J) N+ o5 m, J  h' R' A
0 k2 T0 T6 g% ^: _3 ^
1 _3 G4 t1 m8 z# R, v, S
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。

6 I$ Q& B$ P6 P; w$ j) ]
) Y9 t: w* b! p1 i1 G2 N, ~

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大林子妈

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板凳

发表于 2012-3-26 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟

原材料

看不出来大小。来个对比照片吧，左边是一块钱硬币。右边是一毛钱. f- c7 B. s2 ~. p( @  c$ C0 A8 K

7 n$ K2 M3 q$ j0 ?
- q! l$ e2 c- \, F# {$ B

多来几个看的清楚么1 f( s6 T& ]; p0 O0 f
0 c% o4 n" N2 [8 x8 Q
  h: w2 `, C  q
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。1 h. ^7 W: ~8 \5 `4 b

一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用6 x7 V+ l  b: L' T% |2 l' h
% n2 }9 p! w0 ?+ V
" G9 ?) B5 l; E% V1 ?. a" y9 _" q
: L/ e5 J  o& P, H' i( ^. @3 }
加以白菜和那是什么？好像是鸡腿菇。

做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧  t) Q! E! f4 y% q1 E
# u+ @/ f* r# @" O5 @

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大林子妈

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地板

发表于 2012-3-26 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大林子妈

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5^#

发表于 2012-3-26 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑

还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。1 N7 ^9 x& g  n- F

0 s& v# E; E" F9 s1 E+ T" K9 S7 W* |
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧9 C, x9 ^; K8 g; V" [& i% }
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。

! l9 v, b7 M- o! P. q4 Z
热油炒鸡胸

) f9 d* a! b4 c) }
倒入葱丝姜丝5 E; w$ N* Q0 L: g' m2 p- A

0 T3 x" S# P7 L
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁，香菇丁，这玩意可以自行想象。想放什么放什么。1 z0 \9 _& g; S6 t

9 J! x  f, z, U) W: [2 X
# E9 Z( y1 M* s% }- C0 _. k5 B
炒得差不多放盐，然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。5 O" T+ l2 [* _2 y  u9 o7 h% [
) V& R2 q! ]  S( ~

全放进去以后

  x" o2 N1 J' Q1 Y
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒，只是焯了一下水，去了生豆子味。忽略那双脚丫子$ m. Q- D8 h4 A) }
4 p1 O" b# v' P  d" ]5 A$ f, y+ H6 z
/ r& O' h& X8 N$ K6 e

电饭锅调节到饭档，闷之# |$ J8 g& x) O8 b9 K$ w: `: X
3 d2 c" w4 Z4 O! G7 u

熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有，。还特别软乎。
8 L7 I* w( \( R
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧9 U7 S7 \7 S5 u' K6 k3 M. ~

1 l* i, v8 P% p0 r+ [
6 F; H8 N  M6 j

7 R9 W' ?, Q& Z8 T: }" G

再来几张合照吧1 Y" \& x; X# a* |

* D- [/ t2 E7 `$ ~. M
" J3 X- Z6 X# U- X* ~6 `$ j

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2012-3-26 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子7 x0 U# H, o$ m6 W' m

姐们你太有才了，我就不会做饭

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-3-26 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大林子妈

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8^#

发表于 2012-3-26 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 14:43 $ }$ F) ?' u) n7 {# A
回复 YOYOAN 的帖子
, q5 G+ L- F: t( p8 J% C" M
I: p9 C! F$ S: [3 U6 g3 N; c5 d姐们你太有才了，我就不会做饭

姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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大林子妈

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9^#

发表于 2012-3-26 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-3-26 14:54 1 n) _ M: s" o' m9 z& r& J5 S
瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

看见你心里好受点了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

发表于 2012-3-26 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子* l9 U. |* _, F" I: Z7 C: k! d( f
' f$ G0 E% n* J6 v3 L4 b
那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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11^#

发表于 2012-3-26 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子1 ^: C; O1 ^7 G! m0 x; `$ v1 }8 ?

大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-3-26 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
4 ]8 {* Y+ G; x0 i看见你心里好受点了

; R5 _: n+ \: {1 O
哈哈，那就好那就好啊 B' C; ]2 x" Z2 w' O8 }3 C: l# X3 F

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大林子妈

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13^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帅帅小野猪发表于 2012-3-26 15:13
$ f0 \) h$ F3 j# m2 L回复 YOYOAN 的帖子: ~# y# `( \8 U' l1 O

* g4 a' T8 ^4 x, N大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨 ...

照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈

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大林子妈

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14^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 15:12 6 ^7 G( P J* k
回复 YOYOAN 的帖子2 X: J9 X8 @* B+ M+ I {

2 L" ^* e* c7 ^0 k那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

哈哈。那你们吃啥呀

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15^#

发表于 2012-3-26 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

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大林子妈

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帖子: 2677

16^#

发表于 2012-3-26 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2012-3-26 15:51
( h- o6 S/ e6 R; }做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

9 y. R- P9 K6 H% ?/ \) f7 j7 q
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞哈哈，那我们就等着亲爱的特色大餐喽发表于 2012-3-27 22:07

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17^#

发表于 2012-3-26 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞亲爱的，很幸福哦，那你的拿手菜是什么啊发表于 2012-3-27 22:08

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大林子妈

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帖子: 2677

18^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:03
% O+ H1 v3 J, c d回复 YOYOAN 的帖子
; Y4 h8 i& q, s) e' K* t T* ?6 {) |5 Y& d) d9 H6 w; E" w; {/ j* X
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

4 S& @. c) d. R' K8 S) p$ a
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

19^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子' p7 y# S5 U& X6 k \. ]

你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

20^#

发表于 2012-3-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:05
1 y# p6 v& x, y+ p6 r( l0 e- h回复 YOYOAN 的帖子- c0 [7 Q X" m0 F1 z
V; C9 Z) u1 Q, u
你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

1 f9 H9 v4 q" D- I7 y( P, W
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞哈哈，大家都是幸福的像花儿一样啊发表于 2012-3-27 22:08

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【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭

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