‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 101 | 浏览: 11754 |倒序浏览 | 字体: tT
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
楼主
发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
, B7 V7 |& X( e8 ?5 `' d4 @! y. X# h  p0 E$ ^. z
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
4 E+ L9 L8 r, N5 n! [/ Q
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
. R* ^9 e$ `: G刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心: Q* X% T9 S8 _( i) t& W$ p

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑
1 A5 V3 O+ @5 N2 u. t# \& a: \) o1 t! v4 c
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
- W! B0 [4 Z. O6 s6 O
# O3 L' K+ w5 ~# V
9 f% X2 f0 P2 I0 f8 K3 @
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
  w& J- L' U  \, D' L: V* m
# x0 u6 U7 B$ V: V! f2 m6 c+ G2 N% u' g" T' t

9 ~; ^: w3 T! f切小块等着
. \- \8 _+ M3 X4 y' o# b
4 c3 z: F/ c3 i  Q, t+ D
1 Q3 @0 a9 \. F- F0 l% e

9 G$ z' ~8 C& f: w' k1 G6 M" B* {& m* M2 e

" g# s: A" G) S4 q4 o  M3 ~焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
  \9 E- h" W  ^7 i' i
' l; k" z; W& H  n* @9 p. n' `( ^
! Q7 i4 f; W/ I: ^* Z9 ]

5 O' m" b' x; H# K6 K4 l5 }
# u- ?! r; X9 [9 \2 ?

& p4 Z7 H* l, p# x6 M9 M  w* G8 z春笋以及一片香菇
3 g( W' K/ H  {8 W* ]4 m. \* c. _; e$ I; A$ W2 ]

- l9 R2 G  {1 N6 [+ K: a5 w) U8 L. J! [
1 ?# v$ [) M" e! G
& p- B4 ~1 m- u* v
等待被加工# h  t7 Y' {% A! @4 d7 c8 q
" d# B% k1 z, A% \5 h

! _1 @& D" s' t. M7 r
. M+ T7 u0 z$ j( R
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。# [: o1 Q+ {5 t* G6 s, ?

, S% N# v5 p9 J3 @6 m0 n
  w( g2 V1 j6 ^0 \
  x: O0 n  R. }+ D1 y
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。6 f, ]  ?; v, X9 ]; w) H# `

0 v8 a; L' l3 g8 i) l' w5 Q7 w
* ~6 K1 ~+ S1 L
9 K- I$ N/ }9 _+ o( v
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。3 k7 m, y! D" X8 s1 B2 x
还加了一个秘密武器。; t4 h2 w% A* E: p& m
' Z. ~* Z3 X! r7 q& Z8 f( z# q& T
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧5 E  g( o: O0 n0 M6 ~
: @; c7 A6 U3 i! P1 M; j% ]2 D* ^
. w  I8 j2 G, h7 I" X
9 D! N0 A* G( B7 C# d3 `
再点一点白醋,肉容易烂糊。$ n+ s- P% q0 f: M* D7 Q4 `" B
" Z) c" g7 j8 q# T
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。* Z7 r1 |" e, v+ x  f

8 E9 u. R6 e- s; m+ G9 n
+ i( {5 M6 D" W1 v* Y1 @

/ {" l1 U9 ?  v$ H来一张所有的调料图
* i: {" P3 U% L0 J  _' P4 y  H! j* I; u; Y* ^

$ H. l2 n% z1 L4 i
7 I: A- A5 S, ~4 Y. d( K) c最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
; D& s# ?4 G2 F6 h1 d
! W6 @* k2 P" f. }$ g
, T1 d! F7 w9 X3 ~" p
$ O& z) s( W/ D; f7 B# q4 y, ^

" n6 \- P6 }" `; v" ^

6 [' K3 U4 e% q
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟0 J0 L% R( b0 Z
' r) Z; X, q1 N2 `! r/ n
原材料
  ~0 B1 S9 _3 p. W4 g
: G& w8 I0 G/ l  f
4 }2 G1 P3 E7 R0 B看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
1 d( Z/ |; r& o1 _: o% b" K
7 F9 O# l  `7 s" ~+ W6 \- X
/ Y% D/ ?0 Z( A" q+ B9 j3 ?; L( H5 W  P  ]
# F) f1 i2 ~7 k0 s9 y  [
多来几个看的清楚么/ ?1 I4 e: Y' K* c+ O3 W$ Y

: B+ j  |  ~" l* P2 A8 f! X) R) ^$ w
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。8 ]1 T) A6 \1 T# j; _

$ `  k/ K5 B' K$ S* C9 y' h2 m9 X9 h% ~
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用$ Y/ H1 V8 U5 Y

0 s, s) U  e( V7 E5 l6 K2 f! t* i' ?

% _. d: H% s' H4 A4 Y* B. e加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。. k, O/ P0 e6 Z

# l" a% s/ c9 N* F7 R做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
% k4 w9 V; J- @; m* C( J8 L8 p: ^% F' v; N* q. G

大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
) C1 [8 S# r/ H! d+ C6 A
, {4 I: o1 J' s) m8 O: P: T还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。) K, r4 |2 `. o, Q! d

2 i6 \' y" o. b. N# p$ ]2 D& V% J% z; b
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧. q* E8 b* V- ]+ s9 |7 ^0 D
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。7 C+ b$ z+ N2 I# R
6 Q$ V/ C! f6 ~; `& ~

( ]2 e6 i1 ?9 P+ E热油炒鸡胸* Y: s* {+ u$ Q/ N4 j. L

, D1 f9 w6 Q/ D8 [& x- x* T
8 T3 B* v+ c$ ]" H9 d- c% W) Y6 ]1 e2 d/ w0 S
倒入葱丝姜丝
& @- W) U8 A) T3 O) O0 J! a, F$ M: l8 I* w, f( b8 L# B

( y/ e2 z( C( O' l' o巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
# P% n' r' l8 R9 a8 L; M: F9 |8 Z
. C5 s1 C7 T3 v( f2 r
* I0 `* r3 x4 f+ @7 c8 n9 v0 C1 u
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。: O' f1 V) ~& R* x- G+ r& V

) S+ s5 o1 Z, h( n4 e" l/ M+ n! ?5 C+ y% z6 T

) o' T# k3 ]& F# z) J- |全放进去以后( o8 J2 y! @6 c% f- e6 K

) Y/ ~8 i. K* s
' _8 |7 @0 y* c0 j4 `" x# B注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子! k) _% D1 k2 S! l2 B
* E( ]# e- S& f8 C$ `+ V" [5 w) r

2 k! H# N0 M( W! D( C' f8 \  c6 I0 S8 [% q& g
电饭锅调节到饭档,闷之
# ]! o2 Y) k! F2 a3 X* Q  C& E* }5 }: F0 T; @/ G  d
- }* C, g; G; Z6 S- O- X! _
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。" I3 b/ y. ]& M7 t

" }4 G4 R; _! Z* _' f% ~/ ~' t搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
5 p* ^) C% T4 E0 P) u; V! t& G) L
/ M$ t2 l6 w; q9 g+ z( X! H' h1 O& {( ?
- b  Y1 j2 r( W( c8 T7 O

) R$ d3 R! L* {# @( P: F
5 l- z2 }! \+ K' C; w/ O8 Q" O$ ^* I- A( V3 X% n$ Q5 o
, j. i! N2 c% ^2 a; ~
再来几张合照吧, E4 C( G) j' m! `! o" W* ^& R* E
1 R7 H4 `* u0 T0 V: o. _
% ~/ ]- D4 @9 z, j5 c( \

  X; h0 C; l* _/ E, c3 s

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-26 
帖子
1189 
回复 YOYOAN 的帖子+ b' u! n/ w3 ^+ R. |3 H+ d

  k# m; l: ~* n7 o' Z; c1 x* F姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
8 r$ r+ m- T% f0 {' W+ G' f8 A
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 : r, j  y8 N' ^5 @0 l, y( B
回复 YOYOAN 的帖子
( d6 y0 M" M/ r* q! U: m$ l$ G/ K8 _* i
姐们你太有才了,我就不会做饭

9 |  P/ _/ I2 C% z5 M姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
' d: s$ A/ U5 R/ m  E* K瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

9 A4 P5 A' F0 p4 Y2 f# Z, W看见你心里好受点了

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-26 
帖子
1189 
回复 YOYOAN 的帖子
& v  I/ F( ~7 F* E2 R+ }& i3 l3 y# l
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-03-28 
帖子
2386 
回复 YOYOAN 的帖子
: r8 P# C" Y7 x
  W% v  g8 n6 H/ H8 f5 p7 n8 l大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 ( H( g; S6 U- t2 b+ q4 T  E: G) v
看见你心里好受点了

$ t, k! _" u( x, Q8 t6 a哈哈,那就好那就好啊
0 N4 Z9 I% N7 L
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 : c, x' K: E  K- x# Q
回复 YOYOAN 的帖子
" b7 b! G8 w. E0 e, Z- `
2 a# g# i) g8 F1 ^% u5 A5 T大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

- ^4 j& W, N0 X+ D+ a' K! d4 x照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12   U! R* C, ~+ f4 s4 V6 M
回复 YOYOAN 的帖子7 a& _4 Z* P, F% o+ i
, q  Q/ q* Z0 C7 w9 ^: s- d3 r' U) m
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会

6 J( Y' F/ _# W1 z* y4 ]哈哈。那你们吃啥呀

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
果飞 发表于 2012-3-26 15:51 $ J$ v/ s) k3 \; c/ c( j- X8 V0 Z
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

6 a) W1 Q; [' a8 J+ n: c" T妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

点评

果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-26 
帖子
1189 
回复 YOYOAN 的帖子
* H; B' R# X+ Z
# o. N/ i; o) Q6 @0 O我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03 3 m" E+ @% a7 g+ _8 Y! e3 i
回复 YOYOAN 的帖子
1 B3 _7 Z+ a& `5 e% c5 R% B$ w3 E) P2 m0 S+ x+ q
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
' {5 T, F8 E. Y3 ?0 g4 S
那多省心啊。做好了给你们吃呢

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-26 
帖子
1189 
回复 YOYOAN 的帖子
/ c4 T- Q* }2 l. i* F9 f7 n* K: d! R8 H8 h& u% o
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
大林子妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
2677 
梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
4 V& X  O. ~3 d1 ~回复 YOYOAN 的帖子8 n9 J, y8 `! \3 w- S
/ b3 ^  v' O! d$ G
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
3 f' s% p( G. c
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
‹ 上一主题|下一主题
【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部