【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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大林子妈

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楼主

发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 6 A8 p ^8 k Y- u3 {

“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
/ a) t! _1 r# y8 G* ~ [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “* D; H* |8 J* V, {1 p+ m
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行，伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心6 q7 P& w, j) E7 |# {1 Z

已有 2 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 288	参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj	+ 50	口水都流下来了！上首页了！！.

总评分: 妈米 + 338 查看全部评分

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大林子妈

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沙发

发表于 2012-3-26 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑

先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。5 W% @) N7 {# n

, V, f; |& `- w: F( g; d% [
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
! ^6 F# g- W4 }- w, p
4 W( ~6 e' f4 d7 e6 s

切小块等着0 f* K8 H6 |' d! v
/ r+ W; Q# Z$ v9 Z

6 }" e2 U3 N* W+ C7 L
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。

4 F* y2 J, W- Y3 Y( E! d; c6 I

- r/ f: `1 v3 Z
春笋以及一片香菇
/ c7 P; X8 b2 O  ~. S
! F0 ?6 O* |8 R" n- @( h+ ?3 i
6 j7 Q  p, y# f  s

等待被加工

关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好，那就尽量凉点就下吧。

. Q! T: j3 d9 l3 y/ M1 M3 W
加入野猪肉，炒呀炒。炒呀炒。

& K- a3 _0 {; f

均匀变色，有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水，不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。, l) w* {  G6 h4 [/ r' Z
还加了一个秘密武器。) W" C, F! ]! X6 `2 K
6 b' m' `5 ~, m* a
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
3 E5 W3 H8 L1 q% ^
/ [7 T3 l( H  }- I0 ?/ J
6 _2 x( a& F9 L
再点一点白醋，肉容易烂糊。
1 q$ S2 S/ Z" Y" T& |# R
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。

来一张所有的调料图
7 a/ G4 F: q# _! v

" ]8 [( G$ g* W
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
: M' M* _4 d! @5 I

2 U* I7 H4 D9 H
  V# [; @2 S0 q; k) S" S
7 U8 v  S3 w7 _& Z) }& ?; S! c5 m

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大林子妈

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板凳

发表于 2012-3-26 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
" B' c8 ?- j8 ^& G# M) W* L5 x
原材料

1 q* J* \2 ?/ ^6 y& Z8 U
看不出来大小。来个对比照片吧，左边是一块钱硬币。右边是一毛钱3 Y- M$ r/ z0 f0 L* K
  }7 p5 ]: B& t" y4 d+ D
5 j2 z, z& E* ?% N
6 u/ I2 Y) t  V0 P: n

多来几个看的清楚么

) K- N2 B! a' ]- v2 |7 K/ D8 K
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
4 ^6 R7 u/ }5 s# k* s! v
! L+ s% m0 K. ^, z0 @9 z, R, H; T1 \
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用
) O: R3 d0 [- Y5 Z6 }3 j' i4 f
8 V" P5 S! O3 F) G/ Q0 g4 v
' ~( j( v# ?' D
加以白菜和那是什么？好像是鸡腿菇。6 b( j2 O; _  G0 T: a5 E

做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧/ X' ~; q+ x0 w. Z
5 H4 T& m% w- P9 m) V( A: Y$ @9 K

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大林子妈

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地板

发表于 2012-3-26 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
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5^#

发表于 2012-3-26 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑   ?* g; h  l2 D5 ]" T: P7 g: ^
  l4 R" D$ c3 @
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。8 X. k/ q- G, x; ~
' V: |- w& s' w* H$ K
% S$ p" f7 d' T, C0 v# I
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。/ W! x2 q9 l; e( E) ?

热油炒鸡胸

( {  \0 w$ c2 Q7 r

倒入葱丝姜丝

/ n% X; E2 Q! E& b- j
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁，香菇丁，这玩意可以自行想象。想放什么放什么。

炒得差不多放盐，然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。) e$ q7 H% U' b& L0 X+ \
2 a. G9 r: c2 q/ E0 A3 K; J$ i

% R/ L1 H% {; ?& [  @. F1 ?
全放进去以后9 b/ v: p  L3 z& J# D" H+ e8 B
3 [: n2 ]# E9 r% x; R

注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒，只是焯了一下水，去了生豆子味。忽略那双脚丫子

; ?  u% p9 v6 f: X
9 S: H. ^# Q# t! y2 C/ ~  `- N  P
电饭锅调节到饭档，闷之$ ]8 r; O- z& p8 x4 F7 i

0 U* v. d1 p5 i- |7 `, @; o
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有，。还特别软乎。
* _; W- G  E0 s; T, \
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧- I( u8 F* P7 K$ C: d

  i* A5 k7 U  b% @

* P, u- ^5 d# B2 L7 U% A/ I

: q) g: A6 O) H* W7 R" W# v1 o
5 Y! y/ Z" p0 o+ o9 Q8 ~
. N; `, V4 v4 `; N- r3 F
再来几张合照吧7 o; N8 v9 Q9 ?( [
0 r) C# I8 K- A3 {* R9 r

; A4 f# X* O3 Q8 k) t

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

6^#

发表于 2012-3-26 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子

姐们你太有才了，我就不会做饭

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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帖子: 23856

7^#

发表于 2012-3-26 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵; u9 c. j, r# J2 O/ k6 I) \

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

8^#

发表于 2012-3-26 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 14:43
" `1 o+ P' ]' S; m- \" c8 `回复 YOYOAN 的帖子- U2 D6 p$ [+ ^' L% h \

# X7 r9 ^+ Q9 B! B姐们你太有才了，我就不会做饭

" h& E$ i: h9 g6 c5 e+ B' o4 e
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

9^#

发表于 2012-3-26 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-3-26 14:54 ! K! e; w: G' G1 E! P! }. z
瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

看见你心里好受点了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

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发表于 2012-3-26 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子
7 t9 A8 a, k& Z2 g1 O- H
那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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帖子: 2386

11^#

发表于 2012-3-26 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

12^#

发表于 2012-3-26 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 " \- x+ W5 Z3 W: b4 s5 U. S0 v
看见你心里好受点了

哈哈，那就好那就好啊

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大林子妈

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帖子: 2677

13^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帅帅小野猪发表于 2012-3-26 15:13 " F5 H6 ?' B( `6 q0 v, _
回复 YOYOAN 的帖子$ T) Y" ]5 E# `3 G' M
0 C: W) S: N' w) f
大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨 ...

照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

14^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 15:12
8 `2 y8 V" ~" q& ?回复 YOYOAN 的帖子
* p9 {4 @$ x, x
% ~/ V+ @4 `5 j5 x+ D/ {! F1 o: S. t那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

哈哈。那你们吃啥呀

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-3-26 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

16^#

发表于 2012-3-26 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2012-3-26 15:51
; S+ B* X9 W2 R$ P4 _0 W: F5 u6 P做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞哈哈，那我们就等着亲爱的特色大餐喽发表于 2012-3-27 22:07

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

17^#

发表于 2012-3-26 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子# ~. t& |: N! Y. ^ t+ U2 d' ~
Q) G4 R3 J2 g$ f3 ]
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞亲爱的，很幸福哦，那你的拿手菜是什么啊发表于 2012-3-27 22:08

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

18^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:03
* S$ D* ? R: |! h% O回复 YOYOAN 的帖子/ F# h% e* j' d6 U9 @( J. _# n
. j+ ?# n4 n/ m' i3 k8 D) h
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

那多省心啊。做好了给你们吃呢

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

19^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子. H ^- A' g3 x/ ~4 f* A

你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

20^#

发表于 2012-3-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:05
2 g# T& K ]5 h4 [0 I回复 YOYOAN 的帖子! h# {/ @$ {4 o9 C3 `0 Z+ e

8 d2 `' u% v: _: ~你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞哈哈，大家都是幸福的像花儿一样啊发表于 2012-3-27 22:08

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【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭

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