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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 2 A8 x& K& c9 U  K

/ V* W6 ]2 I- C“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
" k3 X2 l  c) e  |# P# `* o
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html& [4 \* r1 s2 \
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
3 n( Z4 t+ u5 @/ S) T6 B. [
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 - W& n' C; J2 F1 n' [  X2 W
; _8 V/ _/ P" x
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。( j1 v/ t7 M: {! `2 _/ U# E# ~
' q, q& g! f6 @; B. ]
+ _+ P2 w8 J$ B
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
: Y9 e  l- s0 _: ^% a+ k' _& J; Y
, c# ^' }5 ]+ Y! {9 D2 J, ?" |  t0 B! V, z

4 r1 J! D8 f+ \4 j9 A) v切小块等着5 Z& b7 k+ i. I/ j3 y' I+ i5 V/ V
1 L4 b* t7 I9 V' r/ E- k0 f- v
4 I8 b5 X$ e  U% K; p% ~2 q

! s* d( `" m  f1 w& b3 m
) E% O) _/ w0 V( s9 ?/ q

5 h5 b$ W/ \  _8 I4 `' \焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
( m! G, y  L2 o1 J/ D
) D9 h4 J1 ^( a$ O) T
7 E. U6 n* J' R9 e) T" ?. e

( T( {5 ?3 M) K; F0 ~0 ?5 Q
  B" w5 H9 ?4 S* ]3 W* V  @
5 T7 i0 f$ t3 E# k" K  a
春笋以及一片香菇& z! U( N  n/ A

" n$ @0 r4 n* P; Y; c* {3 E8 Z

% M$ y* N* t  x& _0 v, m
( q, `# j  d# ^; {" R) d8 x
6 t* r) O4 }+ C4 g6 m" b  J% U5 S
( t% D' E* w. e; e" U
等待被加工1 K2 ]+ Q2 {8 \' x/ A4 p: e

. P9 @3 @# Q) ]6 p& W2 c2 r; q0 S- R8 y$ y
5 E' G) v5 K" f  g
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。. Z* O7 P: H/ D" @: P

/ B' [' {! B& ~5 e* Q. c) N0 p9 z; T  D7 ~3 Z
8 o8 `$ T' U# s8 e
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
3 C6 ?8 o; f( t! T5 v7 O7 g5 @+ o  ]) t$ u
1 f; O# {" E3 m  s2 W7 I, n$ u

3 A/ e8 U0 O, @& p# t+ @- P0 h  I均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。$ G, s( {* b8 G7 [9 _
还加了一个秘密武器。1 ?6 d% P( _. _) f0 Y4 R0 ?
1 G, v/ ~; C$ d+ G. I# u. r
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
0 h) a" ]% D# U* F
, |9 ]# t) r! }3 y% K1 U& p4 a& S. l, [2 Q/ M

8 H% {, i; z# [8 F& @9 f再点一点白醋,肉容易烂糊。
8 k; R! W1 K  ~; x- h/ a. t1 E; W, d& u: O
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。! y2 Z% F" M, ~1 X2 T9 I

+ B9 v. t2 I- `+ p; X( D5 a4 Y
5 }: x( [4 D9 }8 I$ g
+ `( M7 f0 S4 q- q; |. d' W0 o
来一张所有的调料图
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0 K3 q7 O) u( W( R$ C! M0 C  D% h9 V7 f
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
. }# j8 m  D) [+ V9 c- y2 b, ?3 Z

" y' V3 o( `- n! E) s6 p9 F

+ m2 H* A/ Z" _8 f4 j  ~9 z
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( G) W( q& e5 n; e. _% `

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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟4 i7 D) H# \3 Q* |: X) i

4 J. N& b. s* [6 {2 I# r& z& I原材料
- E8 m2 C, o+ O. ]$ g7 B3 G- W( j5 s: \0 E+ s6 P7 B; V: a
% x1 V( J5 r- p
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
/ t! J5 z7 f' a, I& g! p
0 d, ~) Q8 ~- ]. \4 S+ b& Y
) P3 a& l2 L  Z: S& c
/ ]! a8 o; [$ h( ~4 \: x3 [2 a% l) W5 f# `+ J2 ^7 k
多来几个看的清楚么
- z# J/ q7 O1 _: w5 d0 E: M; _, s- C- a5 n# d7 o, w0 [

( J7 Z5 f2 O0 m2 t# I* `) Q还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
3 A3 n8 i! b+ F6 i# W$ i1 i! u: X
! f3 Z1 X8 k" f) \) p4 o5 ^, ~8 U5 x
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用0 }! d$ x) ]2 y- S7 J2 s
% O/ u+ Q, G1 D/ m' ?
  E" p- J% b$ h- Q, ]" }4 O4 ^8 U
2 P! H; P  v/ A+ o
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。! t  b4 U6 d  x* ?
5 I( D- Q3 E' \5 v
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
" e9 c) M# ]* y: B9 P. B) U+ N
3 Y3 `7 u' M" n% m9 ?# ?/ w
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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 - e# c, A* a6 d" ^/ }5 f) L
  P5 U8 |8 a) Q3 [
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
/ P) A4 c8 y) \/ p5 `
' T, a4 V! K# q% ^# _5 @" M, G# m' |9 F: }1 ]4 E) k$ |0 {( l
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧( h7 H6 d# e# V$ Y$ M/ Z8 L
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。3 P2 ^( P# }  n* U0 O3 F; a) A
: z' z! b- p  ]5 {

3 t- b0 z2 b! N热油炒鸡胸
$ Z" y9 F. r$ K, S. P% Z& G! L
3 Z8 |- X2 n* G" y
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倒入葱丝姜丝+ K+ W3 x' v& Z' z/ U
! [( T8 X5 G6 R/ a
8 d. I2 c# a! Q- D+ [# K
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
4 ?( Z2 k1 a5 D" Q& E/ Q) z( H: O9 ]. a5 p

" ^/ A% W$ n! ?7 O2 E) Z; q5 e7 |7 @" G+ o2 {# l& L4 t
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。. L1 h! a) q3 q7 @" W
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/ {* s1 b6 W2 A/ p  T4 s8 T6 T) Y5 O/ X$ \' y
全放进去以后
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& J4 ?+ v  m$ Y4 U8 c( f  C& Q, o4 l1 ?6 c$ J8 V9 G
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子
! W$ X" J0 G5 K) d, z+ n( z8 y
1 Z1 G8 W% G3 H
" o+ ]( {9 p: t4 a& m# X% c. n; M" W* V. B
电饭锅调节到饭档,闷之8 q+ G- n: A# q
5 n( h8 \3 _7 D; h( e  P* n' @

3 F9 l' W4 o( \: @) n熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。
+ O) W8 Q$ V7 E, B% o* E  _" Q( J2 Y. g
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
; q0 G. i( H% H6 ^# X+ v- F& h! R
, S2 |# R) o% i5 ~
, J1 e  S7 L' ^0 O5 c6 l4 a

1 @4 h5 |8 V  O1 i' x$ E: ~8 Z  n1 }
8 [1 W- _4 q  D/ Q# e0 D
6 X' c4 r/ R4 u" t
" d6 n; b* `4 f7 E$ y2 o再来几张合照吧6 U5 u  [& b3 U# ^2 G0 U
: b2 u& R4 o3 \2 Y

: X0 n$ Q4 a$ {) E. |" f8 {; i% P0 e0 I- P

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子' z" q+ g4 z. d* o, D' v
, E9 c- R+ k) ?) }& |( r
姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵7 h2 S* o3 C( ~1 X8 r# _9 x

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
/ Z0 G! g% i, P) |  g: }回复 YOYOAN 的帖子2 y5 T9 \. _. k- p' @
' u$ q- n5 f2 E. l) ~9 i
姐们你太有才了,我就不会做饭
: E3 e" F1 f; S8 H% {( N0 q
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
1 K* z4 ?1 u# q3 G, M# ?瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

  Y' F* U3 I& k2 B0 V" n, C看见你心里好受点了

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1 T& m. {7 I9 K/ C* s/ `& q" {
  j( f& W6 f1 Q那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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* E  s, s8 o" A% E7 Y- b
8 h. i$ E" n) d5 n0 x4 l" a# v大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
2 r) w  J- C" z6 d( V3 V& ]! j看见你心里好受点了
1 k$ D, j; E) z& b5 Y+ _
哈哈,那就好那就好啊- p0 W" l& k& c) J+ ]# \

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13
6 g8 X% [& g- r" }# E) F% E8 K回复 YOYOAN 的帖子) J1 ~2 ?2 v- p

) B5 M; ~' a+ e, g" m大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...
6 E/ G; x; B, J: Q
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12
; w; ^9 b2 k2 d/ d1 \1 U9 r$ e回复 YOYOAN 的帖子9 F4 A' Z3 [  y+ f
" j2 J" P1 E- ?1 y
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会

; K' M2 @& y1 g: i; G* r哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 ; H/ }8 r3 D7 e$ \- M# I3 G
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊
) l0 d" _. a% O( Y2 L+ @3 M
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子! f# r" e/ k, l2 B- y

, j- `+ J9 C& r3 ]0 U我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
- r! d7 c& [5 F回复 YOYOAN 的帖子
; h( k- s/ b$ ]+ @4 n
. p% y4 T  q) H6 P3 j8 _我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
2 z) ?  t) j2 o0 ?* M8 S
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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- u& q; r0 m7 a$ i: T% q0 v0 a  Y: {+ M. z4 V: g+ a/ k0 @
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 ( h, r: f3 g) k$ h" ]- ?; x7 F
回复 YOYOAN 的帖子
0 M- U2 H# M4 s% ^) ~$ H9 O: X9 V
) f8 \* C/ R; w你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
$ J% P; X- h7 C+ }% y2 C
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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