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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 1 p- G8 v9 ~1 p0 ~: m/ T

; a  X- R0 y0 ?; c. W“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
* i* p8 ~% f) e' o! ]; ?+ H
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html- d) {7 ~7 z- V4 b* v* C/ ^8 T
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心" X, ^/ p4 m0 W' M4 ^4 ~" U: C

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 ! F8 b3 U' `# f$ s5 |4 f" ^' a
- N6 L" @; ~. V# t& H8 M" M
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
4 s3 G, W' \9 d  K' h
) S# H2 _( d; H! I
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生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
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' Y5 p! x2 G; M# O& M9 [- R切小块等着
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) k# y0 H) Y" u7 d$ z

# m$ \0 s7 h9 x7 f4 {  h
# s( R( ?4 K4 {2 _# B
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焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
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" w# Q: H5 Y# M7 V7 N7 F
* p# i" r* ?8 P- O1 _- \

/ E, w5 |- D* `5 c6 L  ~1 I
+ S' ~$ ?+ d+ n' f: a) @, l

1 ?  I3 [+ o, [) ~- d* I1 v春笋以及一片香菇
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% k  z5 o( s- ^% a' Q. R

- y' A. `' m8 ~$ K& Y- Y1 b' D7 R
; @" d' t) Z7 Y/ H4 o7 A

  b1 E0 g" C1 i/ x, |" S等待被加工
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" J; Y7 }+ H1 J; h0 O0 {0 i6 k
( J2 |4 W" H' e; p' L" Q6 b
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。; t- G$ d" {0 i' l' y% c% ?- i& ?

6 I# {4 |$ b7 z% l7 Z5 S4 j% a0 T2 q) `- ~1 ~: c# T
) W: B/ y1 I: ^
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。5 H4 @6 Q6 i  ]0 r6 ?* m) r6 z; ~
, [, F) Q/ b, @( a

8 R+ U8 K7 x7 w- L& t6 U  Y* l
/ h' C, {/ s) k; ]. @7 _% K
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
* C3 W' G& }$ g7 |9 j  j还加了一个秘密武器。; j! p3 J! C8 X
, X/ X5 l  ^6 X# k
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
- _2 Q( K- D, F1 Y) \
- ?8 C' z7 J9 `, u2 g2 A- ^8 y  ~) o: n/ Z

5 u6 J3 j- q  G1 y3 o1 v# B再点一点白醋,肉容易烂糊。
, v0 [9 N* T& F, q9 }  i6 @
5 f5 }. u' a' P% [9 p* l盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
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& o; @1 m0 s+ q1 [
# U# @; w9 _* t9 n9 I

$ I) @- k1 @5 u来一张所有的调料图! ]8 R) y2 [6 g9 p# T. `/ H$ u/ ~; `
5 L6 i) @- f4 ]8 w/ ]' O* s  N3 {+ v

5 X/ z& c$ o$ f
5 F( j2 g2 p5 ~' U8 Z! t9 r" t最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
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0 s& F  B' ^7 {/ p/ H
& z! a' ]& l+ ~

8 H1 H9 a1 e* R7 o/ f1 o1 ^3 e7 O

2 m2 D. H. R. _+ E) x& A! f
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
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原材料  \# C  b7 d' X& ~4 K  X
* X+ x% X  e; e3 D5 J  Y; i
4 E6 O" }9 F# i' T! v
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
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" [+ [7 s0 M: j: M3 i# B/ d& p# V' ]. E, l  n
) b; l0 s) t" I' z0 M
3 v! y  r4 N* f1 L1 k2 z- B
多来几个看的清楚么' ~, n& ^6 Y$ l" U6 Y3 A

. r! I# f- n& w! p' }3 g8 v  S/ {. u, y. G; q1 I% v/ @$ o+ h) X/ u# a
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
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一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用
( U3 V$ L7 C) w* D2 H- N- Q' d  v! G

  j) z. l4 r$ r/ }' u4 N1 b  g/ v2 n
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。
" w. i, d7 v. b  W
* X2 B" g  v+ ]1 S. O6 ~) o做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧8 S3 n$ [* J4 w( J

: D' M5 h  j, [) R4 h8 ^! {# P# J
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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
3 }0 s4 d, F5 m' g: u7 }9 y& b9 S# ?( _9 j; \
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
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2 \& W9 t& Z+ g
' d% U6 P/ _1 k0 W; n1 ]7 n8 u  w嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧/ f; e+ p6 r5 H. g: V# @
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。9 j" G! G  s2 U9 J. D

$ W- `) l5 j) i5 P6 j+ f; h- S( d, ], y; k# U- C8 b$ X5 B0 g
热油炒鸡胸. o1 Z; h6 _) n
" c/ A- L6 h3 j

4 h- V# U& q4 O& z1 T/ B' d- `  Z9 ?
倒入葱丝姜丝: I8 T  Q7 s) z

/ y* \7 _* i9 `5 l. O
2 X. i9 v& R( o- [, A' d3 b- ?巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
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% `/ r% g; z8 O* R8 k4 n9 J8 w) @: R- C& q. w0 N7 s
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。) N, U4 {- L& G& ^$ y) u5 L7 I: F

! c7 a# c5 V6 n5 k
: y& p. I+ f  A! g! y- t; O4 F8 @8 {1 n& \) H
全放进去以后
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/ M; x/ |/ N$ {# h! f0 p注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子
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5 B3 T& U& c8 i7 \4 z7 p! r2 n, t6 {' y) }$ F: k$ P
+ w$ M) G: C! ^5 h& q2 g
电饭锅调节到饭档,闷之
+ u5 S4 R* x6 n6 v. y& b5 V! s# _5 N" i( C5 B1 `8 E6 e- B
& j" f) @& N9 n( g  j# T. S
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。
* v0 b3 M/ `4 W( N8 a
" }1 d2 G: s& A搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
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8 g# w6 g& T  Y
: X2 A1 D$ w& B
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- t+ h! P4 a+ S7 o) F: N* B

6 z# Q/ [: x% p: ?! n* e: c再来几张合照吧! q) \+ D, J* H4 P

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. P$ ^! F: k) O) b# ~" A/ d0 j" u
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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子, b/ k; L# C3 u  a

5 _  W5 x- m+ p5 q, N: l1 [姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵/ r0 Q' w& H0 w  m

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
5 k0 Z' I! f; u) a  m% W回复 YOYOAN 的帖子
1 y0 @2 n8 O2 i' E# G) S% P& _0 P4 p: L( r/ m3 Z
姐们你太有才了,我就不会做饭
  U. i% a8 d8 X
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
( g: }; x$ r: M3 |# e瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

& Z5 f0 w9 f5 ?. h) T% y0 V看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子$ {7 z6 T6 |+ V7 c8 W
1 N2 z; |) R8 V: p( a8 N% z0 [+ ]
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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# M6 G* J6 T8 h, e+ ^7 a+ {9 f$ m  w9 [: O4 _9 ]
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 ' B0 \+ h# D: R
看见你心里好受点了

/ U% R+ @7 ^) Z2 ~$ U7 T- X哈哈,那就好那就好啊( R/ i$ t$ [3 p7 I  L

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 $ t5 P% `- x  y
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1 l/ L7 M1 G( Q! U# k
9 `' M, z' ^2 U8 D大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

7 U/ `0 Y6 @, R; U5 m9 Z! D照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 1 T; M" @- ^, `2 e& ~2 H/ v0 J6 `
回复 YOYOAN 的帖子6 t1 {6 P' E& E& ?3 x7 P. y6 ?
! F  U; C1 ~0 C+ f3 j
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会

+ Q' H& _- q5 {9 X; B; T7 S( f; P哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 3 Y2 O: J5 U+ }
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊
  B- J4 O; j$ h& m( s$ o
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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, I7 `3 a, z; D# n/ }/ W  ?0 v' b- \1 X9 y1 B% K) X
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

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果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03   {; q3 @% v. w- L0 S
回复 YOYOAN 的帖子1 ^% l: v) }# ~9 Q6 B3 G

3 L( A1 Z' |# ]. F我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

  [4 O# x3 b' e那多省心啊。做好了给你们吃呢

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宝宝生日
2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子4 i9 b* x/ g; I& d0 ]

( K& A3 C  n4 \" }+ u你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 7 b) U/ W) U3 i- e9 i! c4 [8 v7 n
回复 YOYOAN 的帖子
6 L8 C0 C- n% B4 @* _+ `9 {, k2 i+ d2 J5 K. x2 X! g8 ^5 d
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
. P1 P& P' d( ~/ e0 a; M% F( \
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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