YOYOAN

  E8 j: e: f4 Y' s' n

& l4 `4 P' E/ ]6 I& _. W! R: k8 q7 l“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动% x3 N3 a" }1 q) `% o7 m) L
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “: N; S- O5 b6 t( b
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行，伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心5 j: i8 P# [& n4 q

YOYOAN

4 D# ~8 L6 P" E+ R# C$ b+ u: R1 `' q/ D' ~6 n: v) b0 t. \
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
% u8 H. h3 B5 u# T" X/ U. D0 U2 M6 O
! @; P/ {0 `+ E- S" i7 ]( W5 P, U0 G* B1 W) i. w/ _* a* y8 t
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。8 o2 q! N0 S& M0 H
" w8 {' J. x  \; B
# [" j! k) M1 ]& R

7 q3 O0 G5 X) K: x2 z. f6 `切小块等着
6 N0 F3 g* g5 a; B
+ h+ w4 l; `" a
9 e3 E, z" A' K4 u* `& `  K8 `5 K$ E! |9 y% Q0 W
& i* T2 A7 v2 N: ~6 d

& K8 z4 \: g* q) V, W: v- X, s焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
, c. Y% l% K# p8 |
$ G5 `* E' [7 f6 ]5 H- A) e
, N3 F9 J. _! k: S" d' `: n& t9 [; ^9 U  Z
' }/ U* K3 P+ @2 v5 |
, [, T" p) O7 X3 h! X" D/ p
春笋以及一片香菇' R6 l# Z7 W8 n9 D9 y
1 G7 e" n; S3 {; S( D( ?
! T5 F- k. B2 Y" |1 ?

! M4 x( l- Q! z3 _
. W) v/ a) k9 J. p
% h( z! p+ \2 f+ }) D等待被加工
1 C3 F( K6 B: |" s6 I: V, b5 n( g' X( ~

$ K7 u. n  Z- i8 R& q
! i* N( Y, m" g" ?关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好，那就尽量凉点就下吧。
# r+ L1 V2 K, b6 N$ G; u6 @" L5 v9 h) o/ B1 V
8 M' @( o) i% k1 h4 K7 @  R$ m

- U- [5 a8 {3 {8 x加入野猪肉，炒呀炒。炒呀炒。
: b6 a0 s5 H) o) a5 W# }
5 s* ~% C' Q7 _3 w% x; X9 B' P; y8 W/ B6 c

5 @( v+ e3 n( [  R均匀变色，有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水，不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
' u9 j6 ^8 ?( I! j1 p$ b2 ^还加了一个秘密武器。' S# {& ~8 s( i* u5 J6 t  Q$ T% h0 x

& a8 }0 o. d/ v6 s木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
7 G$ R, A. d$ [* u$ s: @) R
+ [. I' Q7 n4 |' ~+ M
) [& ~9 H1 n5 c9 m- J4 T9 O
3 b7 T' i  P0 W& s5 b, I再点一点白醋，肉容易烂糊。' |# t$ U, C1 a8 ]* F

  _3 l( ^' C/ P盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
6 `2 }4 P5 i: ^% w
  b3 L, l& M/ C1 k" P0 ]9 [2 K5 W: R6 R$ L- |; j7 T5 m$ k; \  n. ?( [
' p1 d3 f8 f, b0 g+ r6 F
来一张所有的调料图$ N4 a1 K4 f6 b4 P# }
! A+ s7 g& d* J6 ], f! D2 q! _

$ e& u- r4 z' F% g7 l' T  L
% l( _$ M+ `. f; \6 d最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
! t3 q" F6 N% }9 R; e& J5 O
$ Q5 n  l  h: o2 ^0 _7 C4 e% l, d  R. Z! F( i

! k  ?) g2 \. C5 U
) A& S: Z5 ~1 v8 b6 I+ ~- g2 O# ?) S; d5 _' h5 E& s" q" z+ I

YOYOAN

瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟% F. g- p4 N1 `& b
5 a( Y" T) G8 V* Y  ^1 i1 R
原材料
' P- E. q, y3 u+ N* c' F3 ~+ U% Q7 L6 ~  K4 h* H  w4 @
' M' S0 N$ _6 Y! s# G+ Y/ I+ d/ Y
看不出来大小。来个对比照片吧，左边是一块钱硬币。右边是一毛钱3 [9 z" Z9 a  s7 W  d

9 [7 N; K: H2 ~& k0 n6 d) L! h+ k! n5 X  @- x4 G

  O5 s# c) [$ o: E9 ?! m" M
' O# X6 B( o- I) Y. L* ~- h多来几个看的清楚么# b- `: b: u( R- D; {2 E; S
+ m9 r2 s; \8 l1 `4 v  Y& ~" \" X
: Q1 X6 N# q' R4 {1 |* n/ ?
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。- ^3 W3 b( N. ]5 N# _& D# \

4 _4 }& [8 M* x" c7 d/ b; s0 U& D
2 X$ R; M1 D5 z0 G5 d0 F! V* d一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用3 O# T9 ^" d! g; I1 }! G) W/ H

& z7 L, \, E% ^+ |; J1 k9 u1 R- ^) U, s9 V9 |, Y  b
: F( q& A6 d' b, e
加以白菜和那是什么？好像是鸡腿菇。
  m+ }1 O7 x  W9 @  X7 U& h& ^: |2 d8 k$ S. e- _1 f0 O: K4 y/ g% r
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
! g& G2 J- X) D7 W
7 C/ E, W1 P/ }

YOYOAN

再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来

YOYOAN

- B" q/ b, a1 W' w+ T" i! G) V+ _' N' w3 q" J/ V8 n: D
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
1 x+ b  q! a7 ]+ J, V- v/ `+ j: g% }0 O* U- D. ^+ E

, C1 }" g& M5 M# _0 o# t嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
/ J0 z* ?* l6 p% h, B! W) S准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。8 }, y+ g& ~) `1 |& \# H
# Y2 f9 W0 D$ ]; G) `
0 a; c% G* C8 }: P$ B& Q
热油炒鸡胸
6 }/ W4 a8 W. E' a: L3 B( b. j2 i4 x6 g" g7 j1 R

2 N, R" U+ P% f" R8 C6 I
5 W8 ]& r' f: [* m倒入葱丝姜丝/ r2 T! [- f' {# R2 B1 }9 A% N

8 w# ~  o( [& m! |2 f1 B
! T& E; y0 G4 H% a4 Q7 K巴拉巴拉倒入胡萝卜丁，香菇丁，这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
- g5 w+ I7 T9 M7 F5 H! }6 t- F  l2 j8 I) ^( j3 ~: n! e
9 `, b. L" m* v% I3 x/ O) Q
* f8 A0 C  i7 k% i' b, w0 s" M, p
炒得差不多放盐，然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
: O7 P* t# A5 R6 a' ^3 N. }  ]% H# c: k5 u$ {9 |

0 C& W8 Z' K+ h8 a
0 G, M; r, F, `! q$ [& `! |) j1 t全放进去以后
( j) S( B$ C5 N4 I
2 r8 C. p4 A9 w" `( m
- q5 }! Q$ c! q  ?注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒，只是焯了一下水，去了生豆子味。忽略那双脚丫子
4 {4 l: O; j4 X% i$ J5 x
( @# W, K& m- ]# i  O: _' i( M4 R! L) R  M
% g9 }& J5 X( ^/ R0 Q, ~5 {% O6 R7 R
电饭锅调节到饭档，闷之
+ Q+ Y4 R) M9 |/ J$ b5 e. b# O8 E$ C

4 e* V) C$ Z" Q0 P; g  S熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有，。还特别软乎。! Y* v* a! x* W7 d# k+ ^8 p
* A9 V* U: \4 z6 h
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
0 w) l( r& j( I% W6 r
( B7 y) `: ~  b. w$ ]" I9 V
& d6 N- b) G- J) I( C3 w
% ~0 s  _8 a& M) |0 Y3 p& K! d4 I- w) L( w7 I
7 z1 o$ p% q5 D: s0 ^3 g" C
, W) C6 q5 n; O5 Q# p8 Y* a, H

( Y( T/ d1 ~5 B! L再来几张合照吧* O, |  B. }1 j- _9 z) A3 |$ R" w# D
8 ^& T& T& O7 D% Q$ t/ v

% \9 Z$ f9 H4 f! e9 H! s5 y, L+ R  _$ ~8 c* P5 C6 f8 v

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子& F' Y) T6 ?2 n/ D1 k$ j

' s; d3 [1 S! z3 h8 y1 b姐们你太有才了，我就不会做饭

豆豆的点儿

瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵
  Q  A* a. R, d" Y" V& x, K( P

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 " z5 n8 W1 v0 H. g  N
回复 YOYOAN 的帖子
) }+ {  }% [$ J3 m: G; i1 L
* ?: j1 W3 t/ t* n姐们你太有才了，我就不会做饭

3 ~, Z0 E2 x  n
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地

YOYOAN

豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
" Z0 r& U. b: H- U- A' e瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

  H! f' m& ^" G  I看见你心里好受点了

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子; S* D! {/ ]9 i& r

# @. T# ^+ I5 Z$ a7 m3 M0 c那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

帅帅小野猪

回复 YOYOAN 的帖子
+ [  J( G6 h0 E/ N
" P( A* W' R) ?0 a2 {大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨

豆豆的点儿

YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
3 A# N. k' R0 j4 ?3 H; [, s看见你心里好受点了

- W' [7 q2 q; }' O哈哈，那就好那就好啊0 C8 d$ o- z* |5 G4 V9 [

YOYOAN

帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 & k1 E; a- W1 r7 f3 U
回复 YOYOAN 的帖子/ V& g; P3 s/ P
) a6 l8 B* d) L* C+ o" N
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

/ @6 a" }2 Y( c# \5 U+ a2 B
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 + y( a: H2 w/ k& X: ?, d4 S
回复 YOYOAN 的帖子
2 T, M" ?, E. s& e9 G" v- n4 I
. T, t; `5 d* O1 v那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

# |5 X. g' g2 E/ f1 M2 r+ v1 }
哈哈。那你们吃啥呀

果飞

做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊   

YOYOAN

果飞 发表于 2012-3-26 15:51 # p& H) j, C! Z
做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

+ a6 W$ |( w# I' q妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子1 S& p) J; y7 y6 C# v: p7 ^1 E

8 W, x2 c% |4 j( A- Q我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
" w+ e- ~9 y: u  F3 q. f* ^( z回复 YOYOAN 的帖子
4 m! x* Q- W5 l7 J$ U# E
9 ]" M) b$ l. ~# n我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

% j. s5 w! h4 l$ K
那多省心啊。做好了给你们吃呢

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子
; ~$ O& d! U( A  @& d4 I, w/ K- |. C% C7 Z
" R% D3 `  Q$ s: d; g你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 & q" B" R4 ~: o" n1 Q) h, F
回复 YOYOAN 的帖子6 n$ {; E, U# z: l8 r

* O) n+ z5 U4 J% H0 G6 P你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

$ Z0 l& w" R/ m; E& c9 S4 s恩恩。我也挺幸福。嘿嘿