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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 % M0 O( B( g7 l0 X& _+ Z! {8 i. w4 A0 _
- w* ?4 k, ^7 I; O$ S" N; N) w
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动6 f# a! I# t5 v" F1 a& [0 X
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
1 L; w- J/ b, Z. h) {: l! o6 s刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心$ T( }- Z% C6 Y; E5 o

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 * y0 T& k/ \7 b! z9 P

) o/ s9 N7 R6 S) _2 k/ R6 Q1 n+ U. _先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。% j9 X0 f: J! v: L% |# m: r: y1 z
! g% K# E6 f, y5 {
& e3 x% w5 i6 n: A& e2 w0 s
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。2 o: v1 v3 g% [, h$ a1 j* P' a; ^

  P0 U4 k/ d: G: r0 }  D5 n' g; q( k5 j5 `5 V' X

# n! Q# s" D' n/ [# H0 b' b切小块等着: i' _9 P) i: S5 E% k

- e2 ~) W- n- m4 j
0 N( H3 G: D# ~  F" e$ |$ ~

$ c2 @1 x  R1 w. t
- R; i! ?+ K& g# W. L$ u, W0 P
' A) C& o, I5 E+ s1 Z) g& l1 J
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
6 q# k9 R5 |1 m& ?- v
( z5 q3 Z, B( _8 S# Z9 s( B
# n  S6 e& g3 _% ]+ l( k- z
! T. P: w9 h4 N" g9 G' R
( ?0 @2 F; O, H
+ Y* Q" v. ?0 z8 e' ]: `2 X) P+ |
春笋以及一片香菇
/ D! n- a8 s+ T& e& H6 D
+ K/ M; g8 ?& y5 @

3 Y/ C6 A: |* L$ o) w- q+ @! {; M- }/ q2 Y- K/ ?4 B

! _" V8 o) L( x+ @1 h0 P( G
8 [" G7 E- _. f* O! V
等待被加工
: h8 W/ z+ K! y$ }8 H4 w; W
/ o( Y$ w/ F, T% {# J! @
! B0 _3 c' L5 \% ?* b' f

0 q; J8 [* |4 ?1 m% B关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。/ ]% A- U- P$ a! v: A, r

* b/ W/ F. o+ m+ F4 V  x- G$ O3 ]/ |; A3 u8 R) l7 \2 d
, s& C* l/ }5 G: _6 Z2 I
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
/ y  ~( z& T) m! {! b' o- U3 x1 |1 t! U) f" ?% D% r

. P" ]4 E: R- T( N. S

8 S8 n% B1 ]- P/ p& S均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。3 O, v# K& a: `% N. ~6 j
还加了一个秘密武器。* n# \' G: C( ?8 {. `
7 V+ t7 B+ X, R, i
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
: }" p/ H6 f$ h# @1 ^- q" l% V
( `7 H9 x7 B: @6 Z, L
8 b+ c3 p4 P: M9 o/ U# z

  `/ ~$ u& A( A再点一点白醋,肉容易烂糊。
4 G$ M+ k; ]6 b$ U( J
0 E: S& k6 n$ o! k" B' `' o+ t盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
0 z) k+ v; s' u/ H, D/ m
9 J( O% t$ m! v% g

( k6 P9 G1 u5 T0 [3 k! s6 u5 O* q7 [$ x4 l
来一张所有的调料图7 _( w+ q0 x8 \6 L
$ u4 @7 I% w; I( Z

) D0 d4 H  R2 ~$ _
4 C- M# i$ `  F7 E1 o0 ~最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
8 _; d+ M/ `4 p5 F+ F0 T: @
4 s6 a7 @  i( o* Z) p- h7 _* M+ r6 h9 [) ~( y

5 s+ J2 B% e) H" c7 P1 |9 Z
. ]$ c0 p+ \! {' ]7 T- \, O4 a

/ `! c; m6 K5 o+ D9 Z( w
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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟# b4 Q1 @' C* b) R' B5 M+ Q# u
; @' A2 n8 ~, s+ j+ |
原材料2 L- {$ @+ h: [. R& B" l" ~. |
$ }' g% m* j" R; z. m
+ L: k# @, d( N* U  ~* g
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱- g- c2 \; }2 Z0 E: z
& K3 \4 H% t% K9 J
2 @( H6 j9 U/ u  Q7 j* ?+ `8 J

- [) M* j7 p/ Q9 \2 A; ^1 J' |; c! Y
多来几个看的清楚么3 j/ A4 d* H0 _: q0 G' V$ i

8 g4 A* B7 z& P; C, d( A
8 t' ~5 T2 E, {1 [: E2 L# H还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。$ b5 M' Z- @( _, O9 `* Y

9 d* i  r: P: E. p9 }; [" }' v, v5 O
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用
6 v+ K# X( v1 @# s+ I" x
: v6 X$ |+ L7 r7 _1 [0 i* B4 M
! z  W/ o; N% t6 W$ W6 {) C$ T
' n: [7 z7 K* o& n加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。
$ @# U/ R# F" i! O1 H4 d8 Q
$ z0 ]1 w6 {9 c. w: T4 c$ C/ w0 l做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧" b4 u  K1 Q$ F' n) v! O

* C! r2 l- j! j( h
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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
; O6 U4 k. L3 b1 U# Y; }
0 v1 o2 L, X9 P4 Q还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。: S4 T+ {( ~: m5 k9 y

; y7 H8 s3 w/ e9 a6 C- K
/ \5 ~. x: E7 x# D嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧; y# n; t, `2 R4 e
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
% H- k$ ]4 ^2 |0 C8 M: r
( u* ]% |1 a# f& ?, f$ \! R8 W  ~/ X4 F  Q
热油炒鸡胸
: R# _8 L' r: V  z) Z3 y0 w# |! K, X4 l/ G4 t
0 v* J% D& s( S* C5 e  q* d
6 b) N5 W7 r2 n5 G
倒入葱丝姜丝/ ^- c! |, `  W6 C
$ I$ h4 y# w/ O" c
! f/ Z4 B; j4 \! d; e2 u) |
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。6 d( u1 R2 ~% b3 |

1 h. N! \0 I1 h! X  Q( U1 i
) s$ `$ U! l. m2 k, K! Q$ y3 e  ]8 Q9 x) G  G, i& O! x
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。- M0 D$ q) Z" y. P- v+ F

( ~1 N; R( S4 ^/ @8 o
$ c: G0 O; Z" T" d, F2 M4 f; V" K! Z" ~* Y. q+ n2 S5 {) ~
全放进去以后6 ~$ }+ l: w+ q5 S( K9 I
5 B; H4 j% K# e! ?- m
' E2 f, C& x% k3 a. U: j
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子1 f, A4 k0 N# `+ L
/ d* a* o$ D, o

* _. i2 v) B" v6 W
; K; o: f- P# i! K# z, L# z& [电饭锅调节到饭档,闷之& h. ?4 @2 |9 U% s+ @
* s, i" }; u8 y+ `

* c" y, ~9 i9 P/ |  M* C熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。
# r' W: T; r1 `, t, n2 P5 K% a; {) ?$ q! s( B) ~: T
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧+ l, w" ~( ~" j* \1 Q( z( K3 o

9 d  Q5 l4 n9 F2 P. N2 N+ x
, o8 Y" Y( Z" \" \/ l+ Q: d
) d3 ~) e9 ~6 j) I8 H9 z2 g- f" y$ C& S- t; J/ `+ g/ k: x& M

% a& s, b& w5 I4 C: l% s5 ]/ E) k, \. ?6 F
' h0 p9 j. Q9 }2 s1 f" l, z
再来几张合照吧% s0 H( s$ f/ ]: q1 i' m$ R6 r/ M
4 S( U+ `% R5 `; p2 {
$ B) d: e4 |8 u" V2 W# R- F6 j

1 h; {8 }3 T/ b; c6 P

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子+ \1 g' @  F6 h5 g9 h
1 I4 |) Q6 `/ F
姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
# X, i: h& d: P; q/ k  f
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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 3 `7 d0 K2 E, b' |/ k
回复 YOYOAN 的帖子
, ?; \- j' |6 B0 x9 N3 ?  ]9 Z: s7 C
姐们你太有才了,我就不会做饭
/ h( |$ c9 q1 }: a" Q/ E
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
. {! g! R- ?) T) J, @- ~瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
! b4 C  E4 z9 r% @1 L. s. @
看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子, x  ^; H/ O" e) F- L& ~( v( A

; Y+ D) ?+ ~4 D2 @3 A. ^那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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2010-03-28 
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回复 YOYOAN 的帖子6 t, A, `* p# _% Z& @

* D# s. }: z& k# W. ]大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 6 g! Y: R( i) a5 c  D- @7 U  \
看见你心里好受点了
$ i+ Z2 z% ~4 g. a* ~$ c
哈哈,那就好那就好啊% D9 P$ m( {6 c. f

大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13
% n5 Z: Z3 H/ z- `; C9 s( T# D9 ~回复 YOYOAN 的帖子
1 X  r6 n7 L# T2 }6 P
) F7 z. Q1 a9 g# Q* |- H大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

0 I7 v5 G( r. H; c* {" V) h照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12
$ g9 D2 Z: h/ x回复 YOYOAN 的帖子
1 [8 g! Y9 I& y/ |* J' B9 o( j" Z8 N' ~3 x/ b% T$ P3 p
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会

# {5 P" a! w) J5 F- N& `" W哈哈。那你们吃啥呀

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2008-08-08 
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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
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2010-11-04 
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51
0 Y1 E* `$ v; y/ w做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

. M3 Y& o& {; B% P# s) a2 L! \& }6 ^妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

点评

果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子
1 m5 E) I& [$ P" E
# o, L6 J& v# S0 y, L我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

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果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
9 c, f$ N5 x+ E- Q& H6 \. e0 \( l回复 YOYOAN 的帖子; q0 g' U/ Y- V
* ^5 r& D; U' \) M2 P* L: j
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
8 `0 P) c% S3 G
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子) b9 i4 k6 I6 J) B1 o: t8 q
7 t% l  S. H" o
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 ! f% @6 E$ K0 c" s# W
回复 YOYOAN 的帖子
2 K$ d. L/ i( J* E3 s: H, X  o: B, @3 W! Z. B% Z- D, r
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

; V6 w, X0 d" Z; e/ l0 X/ u. Y, m恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

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果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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