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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
8 H7 c3 f/ I5 F9 V
) A. Q5 i$ @7 }. m" m“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
9 F4 C% U& f7 R2 A2 a
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html* j( m- Z( k: i- r
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心' ~; z+ ^* p  v5 t: m3 e, m& Q

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 % w! k# G$ O; n4 l
6 ?+ _& B: }8 L; y  @5 E
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。9 i6 |+ h* x9 ^; q- x2 e) @3 @
* \1 P* ?' F" ~1 L
1 r7 z7 ^, N# S8 ?' y/ Y
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。- v9 H: f$ T* n9 M! t
/ r: W/ w2 B1 Y  m9 P' a' H- t

" h0 l) A, ]* _8 L7 `

. i$ _8 U5 p& Y3 ]0 d切小块等着) h* D% J3 I' }& Y1 g3 L. `

' ~% Y" l7 O; Q

5 B6 w5 o2 C- ^: q( _# i/ D# K8 D) X9 `7 ~" s

  H3 e' n3 f/ X1 Y. w3 b

3 n. m  d: X8 P焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
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: D+ }  h8 j( d' l' A- P( g, f! D+ i5 `; a: w
, i  Z5 n* `7 u: C, G: U) _1 O

7 v& m/ y6 f! F& ]9 \春笋以及一片香菇
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* c6 W# d" q: N; p( I
) M& ]7 ]& D5 e2 J/ \

8 ]+ ^1 @9 m4 R) Y$ o3 K5 j  n

+ j$ `5 x* e9 h4 ?' T1 N等待被加工
; T' M# K5 ]; g- E$ w4 q
- U9 k! l8 ~1 p" M0 R. q7 G% s
. K9 o6 M  }* D4 ^7 i8 z# z1 b

0 |8 a+ d/ V& Q7 H% @) x关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。, `: D9 m9 M; Y! x6 q9 u

, e6 H2 T# ^/ \' n9 ^2 A- v# g9 U+ h( c3 W9 g: g5 i
' _5 L' I; f& f  ~) M6 o
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。( S2 S% f% _* t2 ~& p$ {1 n

9 }! f- H, V' S: s* k" i" d/ f" X9 F: Q: T, b
' d9 Z: q" {- u2 V  z+ ?0 l
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
4 }3 S1 i0 ?" |7 k- B& A5 B还加了一个秘密武器。
! k/ m( _- o$ i7 S1 s: l6 O; q
6 F# m8 r" J$ f+ J9 _木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
  a( X& C. A$ D
1 ?: k  n# ?, A+ M; J
. }( J  `) @5 K4 L6 p+ f
9 e. `/ \( n3 X9 _+ o3 _- u
再点一点白醋,肉容易烂糊。/ }  n7 @$ \$ s7 K7 Z/ ^
" E4 ~9 x. q0 V4 {3 p& U
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
7 G( M& J/ c7 N+ S6 Y
) _( q* R0 Q7 k  Z. V. \2 q2 {
0 ?* F. z8 q0 T# ?, ]
7 L4 M. B: _  p/ j: k
来一张所有的调料图
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3 B6 K5 w; ]8 k  l1 a

* f6 D- A  P7 I- G' S
3 B' K9 o" Q" o6 }" Z最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。7 N: l8 }0 z% Z
6 b% Q5 b' Z4 k. e

0 X& W  \# z( x" g

/ Z( Y4 o* W+ ?4 o4 {" x
, _5 b1 Z3 P4 P4 V: ]* L8 Y

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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟$ J8 Y! ?( ~4 t- f1 j) @8 ^
1 ^( \8 t, S4 l6 Z7 w
原材料  O* x3 \& L" h& T- ^  s
1 E$ x" J8 E4 K( x5 z0 X- F) @
" A# \8 U( C) @/ U
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
" ?: q0 N+ ]' x9 B6 x' I) C! I) }8 \: n) s
+ H( C5 o$ {& h6 G0 U) u

4 t8 ^/ P# e3 \+ }- `. t: C$ I$ S. v  C* j4 n  G# A
多来几个看的清楚么: L8 m, }$ Q1 ^5 s# V$ A% ^/ i

% |. n& u" h+ ]3 D% ~* L6 v# e3 }0 q/ s& \" w, ^
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
8 E/ `3 Q8 _$ M5 T; Y0 h  z
% v0 J! _3 N( G7 t& y
0 b5 J, R8 J  b1 }一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用  ?- N5 s6 s  w' D
. G1 O0 i2 @! n# j* m% ~  p$ G

2 r  D: U+ S( _  y" g. e- [5 J1 G. [( G. }* \
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。
* I+ ^# K) L. M& h% V! u3 I& K' }
9 q# G# C& }( s- K2 e; B0 h2 S+ J做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧, }0 I( U/ ]. P$ v

) B! C. S- ?5 Q, P* _+ u) l
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宝宝生日
2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
+ j  k" p9 U1 H2 _
; v: v; ]1 A, U& [4 {$ I" |3 s还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。0 L/ l: T/ B3 [5 @7 `7 T# N: J
6 u0 Y; v! E, |, U) W
3 G8 N% L2 S. K4 ?% r" i2 I2 p% C
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
. ]- X, L, P: X8 X  A准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。8 |$ D; [8 u7 B

0 r7 n6 a1 R& [1 p
6 C- h) F9 K5 `* L% W& F9 f: ?! T热油炒鸡胸% g3 F: E  r; y: X. [
2 i) ]* K/ A, L) m0 k, v
6 A  W/ Z- ~7 ]5 r( x0 x; T7 ]  u

4 t" r4 ]  T9 R9 p! P) |- j倒入葱丝姜丝
% ~% n! |/ |; Y5 B
. ?+ U  A# P% _* s2 ?) O+ R6 d" t* f
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。+ x; v9 i* E! `+ L8 G8 C$ t, B# Z# I
7 Q/ H3 ^+ H& K9 l4 A& J- t3 N

6 z, ~  U6 T0 z+ C% _" w2 D# l' F/ r3 d
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。1 {1 x) K2 R* `: t$ I' C+ K% {
# C4 a: o6 o7 C4 G. d2 M/ r: p1 H1 j
. a& @0 |) a- h* _1 ?' u- T2 R* J

! M( x) K0 ?0 n& ~, z' u全放进去以后- D( V; K; K4 _. }8 A2 f

9 g/ m9 o( P0 S! ?1 i  |; F7 U+ O6 b2 l+ V6 d8 y9 U2 `7 y% V
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子
* t" I3 y0 P/ `! S7 `/ R5 e
) o/ l1 e* a% k# H7 {+ L: x, k8 I6 T) G! L

7 y6 b. f, e8 R8 Z电饭锅调节到饭档,闷之
; g; v: ~* ^' C+ \5 y3 a
/ U/ m" L: P, ]
/ R  w  i! c$ s* W熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。% q5 ?% y6 ?. _
1 u" b' Z5 `. `
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧3 A. Y+ B4 \# p

1 b* e5 G  B9 p+ _" Q7 @* J+ m+ @+ g* x" {$ ^
  c' R2 a/ W; @5 X3 l7 p7 Y' f, F
/ a& v: }1 `- [% z" S
; T  i% j" n/ o1 a
8 y8 z+ X, {: E$ k# Y
" Y) s+ m' g/ a
再来几张合照吧
7 p+ C8 ~$ e# j( t/ A7 N/ f( n% _0 T$ c7 u
8 U% v0 [$ W! @) X1 @5 x

. C# p6 U5 c2 ^) l6 b5 ?" w& G

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2011-01-26 
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) Z$ R% q" x8 ]& @1 \2 r1 n+ A  Z# m6 X1 k: B
姐们你太有才了,我就不会做饭
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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
/ {! }8 B4 `  l
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
& s) x7 @1 ]4 L1 q回复 YOYOAN 的帖子
3 \6 H2 u" S2 r# m9 @
2 G3 A. V$ Q  H& b姐们你太有才了,我就不会做饭
$ W0 z$ f& h1 y  M4 M
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 1 R% t6 u6 n9 g8 z5 {" z
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
0 e* m4 z0 V# u
看见你心里好受点了

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宝宝生日
2011-01-26 
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$ l) p: `0 R( ^( K; d$ M
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
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2010-03-28 
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, b8 G5 B1 L3 L* a7 G& {$ p  r# \: b2 K, V
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
# H# g0 l- A0 L: q, h3 |% b5 q8 [看见你心里好受点了

" z0 d$ o. K( j5 d哈哈,那就好那就好啊
+ F- s; S* m2 o" L
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 ' @% H" N/ F: u* D' c% i* ?8 R
回复 YOYOAN 的帖子' ]+ N9 e5 }1 U; c# L9 I

) ~- J, j0 g' l' p+ T3 Q4 j大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

  d5 O; g  j+ `: P& `% {照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 7 r8 }5 m% J: n/ y% W. f) [
回复 YOYOAN 的帖子+ z/ ^8 N8 h* u# @9 E
+ e! d' c' q7 P; ]9 N: v
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
# k/ G& X# {1 f
哈哈。那你们吃啥呀

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2008-08-08 
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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 , B6 z3 e/ p/ M# g) i
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊
, [: k6 @0 k: Q) V3 i8 ]/ x
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子* F, I9 j( ]+ }# M$ F
3 n1 i1 D8 q! s! _  y) H- L
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

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果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03 6 z8 j  U' f! C1 o( A
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; I* Y& t0 p4 r) P2 G; s) W* z
" d3 A5 y! [& b2 `1 }我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
3 o1 Q5 b' t  |6 k. S- f
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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, d/ e( K+ G: e% D. g& M+ Q. c0 y
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
9 @& ~) ~% w/ L' u回复 YOYOAN 的帖子2 e) P) ~7 s2 H' U* O0 k
! W2 c. C" F% a# B+ v3 l
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
) x. l, }4 j. m; G1 T8 D5 U8 R& Z
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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