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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
3 H. N9 m% ^/ m7 c7 c5 ^% s. D4 D% U4 P1 E/ Z! I4 p8 I
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
9 o+ M/ d3 u( H( @4 ^9 L+ J1 U* v. M
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
4 B, u6 S8 G6 P4 ?6 a+ {9 ~刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心. ]1 J" f& t" J" p) L5 Q

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑
8 d6 g) ^% s' ^0 I7 t" O
/ N, X- F4 {* e4 \7 z先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。! T  K0 I) h/ r$ t% L1 v  t

$ o* w' c! t" M. e5 W4 ^+ X& K$ r6 R
6 M/ |2 ^! G4 W* S" ?$ p
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
5 m9 V4 q  h" C5 i3 f, `- t: L0 Q6 Y" `# L) N; v1 Z) B& c* J

$ w1 O5 O0 y$ o

) _4 e( ], ?) u& e" ^+ D4 E切小块等着
# `( Z7 p9 B+ @$ D8 j3 {; X0 ]) T7 p6 _$ C: `. K
! [+ s; G& [# |! x+ \
2 h8 N! x6 y, c4 s" h  b7 D. G

7 {% ^8 X, n3 n; {5 i2 U& D
( R) s9 F) j6 N- C$ k0 Z1 d+ w! y
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。( V/ y3 t* G" N! |6 F" i& r

! i9 _9 i) O( j2 i
4 ~3 r- Y3 N. U! K! p
) i- d0 D- Y( Q
3 Z. L; M- ?$ ^) k9 S$ x  ~
4 Z; e; M  B) T! j
春笋以及一片香菇' B9 d8 F: T, k0 Z
' X+ J7 F7 I2 T2 l, R8 p

6 P7 q. f6 [( g7 ~& n7 Q- @
( M9 |, d, W, n) {5 v: J% F% J. k; A1 u7 h4 p, f/ D
/ ?3 t$ [- G' e* h$ A: S
等待被加工
& Y$ C0 V  Y7 C2 |" {- G% r* I1 Y: W' {) U. Q. B4 [
2 E; Q+ g4 C4 y
2 r( R  @3 J+ p% n+ x
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。" r. c/ L: R7 r- X  E

6 k; k3 R' R  n: r
2 W+ h; f2 c, a& h
  B9 g- r6 h, z7 {$ K) N
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。  [. x5 u$ G9 U* ]* E- u
1 ]. @) t" p6 I
7 ~7 G6 C, d" `! Q/ B

( i' x$ E& a7 M/ c均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。3 a( J7 ]" M+ T% g- F2 X
还加了一个秘密武器。2 e, L6 P0 x, X

. R) U) {5 g5 v: R0 {, p木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧- Y9 @/ z/ ?! u1 Z1 x" ~; I

. R1 ]& p/ X: S& }+ t; y5 T  f# j# l- j$ d
: i9 |* |3 ~7 y' J8 k, u
再点一点白醋,肉容易烂糊。+ i3 v( V% b  X

0 I" ^: C+ _/ V7 s" |6 q) ^盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。7 f9 F$ p2 a2 t: g% {- Y( O) x

* j; V2 j- K+ p+ L( `& Y' V

5 g1 n' ~4 V; ~) A/ z# V8 a: [% M0 s. ?7 q# b4 L. Q( X) b
来一张所有的调料图
" T& }7 N6 O. o
4 o; b, e% ?! {9 h/ M1 c( @# m# K1 s' I

* J8 _: e- ~( g  }6 s- q( b* O5 ]
8 f3 w+ p/ D0 @! A6 R0 r最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
6 Q' I, `1 p+ t; ]- v
( b+ A  U* B5 z- p8 }5 p& Q1 }7 C% |5 \, {8 d* @: u. F
2 g* X  ?8 I  O9 ?
/ X9 P2 e: f$ Q7 t- j
& y, I! _( u6 W5 c# o, w( {1 @

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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
, D: G% f4 c, c
" x- j2 }0 f1 |& S# l! u9 G原材料1 Y8 x; E; J6 }

1 S: \9 E! ~, Q+ L7 F9 Z# |5 g3 A' _. p7 o' ?3 r+ [
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱6 t& |0 ]0 [+ o5 }- b: Q4 c( g; E
  M: b: g4 V) v/ c  R

9 W7 d! o" X) R% {9 p8 h2 D+ r  Y7 m1 N3 \+ V6 L
3 {5 [5 @, c. r! l" d
多来几个看的清楚么5 C" n& x! G; Z' C  f) Q0 P

: l& r6 J; }/ s! E6 r+ f, I& e/ U1 b" V
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。) X' `+ M2 t7 U  C. G, z
9 o% ]* W/ d. m% S

/ M- b8 ?4 ]  a/ @  R一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用
* @6 A6 ]( `% J8 S
9 t9 t& t/ C* Z; t7 q  p+ _& [6 B1 X, a% E0 K$ z! E* h
3 c8 `- ~, y- K; N
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。' [- ?: w$ f$ x, \" Q
1 [1 ?+ n/ N8 [1 r% S
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧8 i6 N, |7 k6 e8 m5 L* p( B
7 b6 C2 ?5 d1 ?

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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 6 n4 }1 H% _' P* |$ x* T

" {/ h; U. d+ o3 d  U: s: i3 @还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
0 l; D1 o+ n2 O+ @5 B
' C3 c6 _' o" [" `4 B9 h6 ^. h7 E3 m* l  Z4 S
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧$ j/ a+ X: H3 W0 Z
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
; x* r; a2 v* z( {% r; o3 b4 D5 [9 z7 A% u/ Z% r. G6 I6 }$ p
) ]" ~& ?& }7 z; ^, t! ]% C% t# b
热油炒鸡胸
; g& t# W; D7 p3 [" ]+ ~7 S
0 K) j/ @, F- S. N- U7 e7 _
6 {9 v, V4 @3 V" G) B* X# b
5 D) _) e/ i2 ^* y倒入葱丝姜丝
; ~( ^" Q1 T9 \6 d$ n( X
1 A/ t9 N0 z% M3 h/ r* J) c) }4 E- g! P7 t( J
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。- P3 V7 y0 h1 F% `7 n
* r' q( O* \$ T0 l

( K  F1 s# |: }1 S" X; a. u& F9 k" W! O3 x1 i/ w% C- ~
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。0 f. \; \! k5 h& p7 @. y
8 t, g/ Z9 v& o* k+ n
6 c: a# E; k! y. C. ], ]7 s
& u3 D7 L9 Q$ U# D2 z! \7 E: u! S; G
全放进去以后
2 W5 J" c+ @/ n
, k3 z% R; w8 A4 ^7 a: y+ P# g8 D* J, r/ R# b/ b' C3 S! b# z
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子) q  f; I& H( f: M2 q) E

8 ]3 q2 n4 x% \7 k! K% n3 T( J2 c. T/ P# v& j5 T( _9 P
: b0 S2 X9 b9 n0 f+ E+ W# `, w
电饭锅调节到饭档,闷之
' `+ A; ]1 k% \8 |
5 f6 H" p1 q) E: D& h
! ?* w" O$ e; O* {- B. q! k熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。+ r# e. V( z3 `- g

; l# L4 B; M; f搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
0 n6 z) I4 z$ X' b
9 n* w2 I; [. V; ?0 A: g; u2 \8 d- R
: w+ C2 _% l. K$ N. |- r8 U4 Q

3 ?! H4 _) [9 q" V5 ~( x$ ~7 T: ~0 X1 g) m! x: v% d. N8 Y

  |6 k0 `# |' T( f( R
- U; @- z* T) \- j5 _再来几张合照吧0 Z+ ~: D$ \1 v7 P( A
7 g& K) N) p" x

7 ^0 U$ ~9 m1 R+ @1 X+ r  I# K4 R& u* i2 ]: L. u0 V* b2 b

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2011-01-26 
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8 ?, Q- c1 }# ~/ {3 b4 @" \- u9 O0 |- s2 R
姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
/ W0 z8 v7 P' b( s' @) \
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43   y! ~* ~" C2 g0 }: M6 C) N
回复 YOYOAN 的帖子) a: m6 Q7 L9 w( g; H
" O3 K5 H  }1 w# T/ r
姐们你太有才了,我就不会做饭

: |. n- I" g; A. Q# S, Q姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 ' L% n. m% i$ M: X& ?
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

( e! A7 i/ s5 S7 d看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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1 |. h; r1 S& g  s  J; g2 j, x1 `* ~* _) c$ _, ]$ g5 t
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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/ M5 X) j, [% x$ _: W/ A8 W" E: U7 ~$ G9 H. [( d1 l& p: w
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
8 A1 q+ m! t$ f4 T) M看见你心里好受点了

; t: }& j8 m3 G: s2 d1 R# M# V) u% f哈哈,那就好那就好啊
, w; ]+ y/ b/ j& s$ v7 C
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 4 `% \( T8 r# v: ^) T) K! R& [3 {  l
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6 U, j" }1 Z9 {/ k& d* o' N
, P. }: k3 w5 u* l% w. w7 J大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

% ?9 ]$ I! F! g- ~7 }照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 : R, \! L, A6 b0 U- V# k% E
回复 YOYOAN 的帖子- I6 c/ W: N2 m" ?7 t

( c) o( o+ T, C" m7 C那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会

. b8 F8 s& e4 B哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 ( Z. u/ m7 h, j2 ]) J7 S
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

# x+ o5 Q% v+ c( b& P' i妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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! A9 {" h, |% N+ g8 {7 m3 u' h' q
- `$ b& ^/ F; e1 P! m: ^我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03 / D2 A" b) V! e+ v( y, x! ]" g
回复 YOYOAN 的帖子/ `  _( J/ Z5 q
4 Z' s, k. J  D2 y% Q, P
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
* Q1 \* _2 s8 o* k- K0 E; Q
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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回复 YOYOAN 的帖子6 m! B, ~+ I( Q6 Z

8 a- c/ g1 ~5 b* h: f% p' s! X你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
4 o) w6 U8 `: y5 f  k" A回复 YOYOAN 的帖子
3 M( G* [6 {7 E0 U  y$ p/ l: k, o; x' @5 f0 w; l6 D
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

6 i, D8 S+ t7 M0 ]# g* F( j恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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