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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 7 ~% I! v1 D0 _) ]- J6 Q+ H; r1 B
# p+ P0 y7 G& j  P  S
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动+ o5 }3 M% n" F) B/ M
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
8 ~* ~/ T' V0 y刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
3 H# s9 U/ k  B+ J4 e
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑
, K8 I8 b7 g) m! R4 C: W. u! u& ~- U, L+ o) L0 b
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。$ A7 J5 g+ R; B

- c# h, B- o$ Q
. M/ J/ f5 X( t0 b% v% n) L# v( S* X
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。1 K" e8 u$ x( J" k$ l3 h

7 O7 V" d' K# r( L: m4 x4 d3 {3 @6 d

: c- ~7 q( y1 Z0 p切小块等着7 p5 i3 Y, i# E) g: z" }' d, A7 t+ E

# Z: O- }( d2 J0 w% b1 x6 ]& p) R' W

5 d4 D1 ^2 J  W3 _1 ?, A1 z) L. ^: s7 u

& v7 f# I* x: j  o

, e; \3 W5 {0 W0 L6 P: }. W# [焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。. L* L9 |% i6 S2 @% y: n
6 q+ J: q' `' K6 l! V7 x" t4 g

" e: v- t5 H, d6 }: m
% U# s, j$ U! l7 P: I- |' g* E
6 s# r: s) V5 b5 _& |, E
1 r9 o/ C! }! r% t, P7 c$ n
春笋以及一片香菇
  N" `! G. w8 {: [3 V' O! l7 G" K8 `, s$ y5 \0 y5 Z# n7 @

0 `* t7 J( P7 L* N; [% C/ L- x9 O- z# I; U0 M

) C1 T3 h9 ]& v. s. @

7 s8 L: c0 [, e等待被加工, d( H2 m) D1 `( B- f

+ t% \8 C; A+ o' o+ G1 }$ e
  o' ~- Q$ m+ l: F8 a6 \- m- }
, u- x! j  J# W* h' w, y6 l& E
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
7 c; n8 [, M2 t
( n$ j" R  @) b* J. Y& `+ V8 m# A* Z7 J; b2 W. h

$ `* _1 V- p' c$ C7 w* m5 `, U加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
& N1 r) }  M% \  ?+ y
' |! ?/ P; a- e$ Q5 @- s$ J* B5 g4 P
' d: f- D2 ~$ {1 n3 o( s) h8 q) V
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。( k9 T7 n2 r9 M" i# ]% m* V5 I# X& w
还加了一个秘密武器。
$ X, }, g. i$ S/ J; A/ X
" e$ `4 a7 C$ Z4 D* z木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
/ q/ X) Y+ \- k8 A4 O/ m' V! U  Y
1 }' ]8 ?' W% [$ O$ H0 o+ k( t
. T, l9 S5 e- O0 ]2 b0 c* k
- A. P" F+ z9 E# _: k
再点一点白醋,肉容易烂糊。
1 c( c* q; c3 q$ g: |. s3 `1 }; v! @% ~) ~) P( I$ Q- r
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
( q, f" W0 @: F: N2 D5 J& O( z$ O0 G. _4 Q. J

$ P8 b% ^7 A5 v5 Y& G9 N. B; ^) T; o8 ^8 M6 f" V5 ^4 y
来一张所有的调料图7 C7 l& t9 W( \2 k7 s6 b, h+ @
& b/ t+ ?& f; V; J) w! a
, [2 g$ Y1 c$ g7 I' ]7 R( f$ _) F1 `
5 \( E6 Y  A/ w! p3 U
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
% [; E6 J, D; R, c8 N" Z
2 T6 v* r$ P6 m8 t7 g- I
  @) u1 t" f! x) a# S6 U' H8 w
( i5 x2 A, \/ E1 e: }
, }  i- ^2 Q# E

" W: E' w) B# ^; b* I# y! @
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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
. l3 F" H- m2 `7 V3 F. ]6 x. Q* c7 g% b3 C1 Y, s/ I
原材料( f! R* x* n) E& d  l  {

& J7 ?. {7 b) J9 `: G
0 f2 K6 v+ {3 O) h: T- [看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱+ @6 K- V! J% u0 y4 M9 }

. v% Q( c2 a/ S5 \# L
# Z2 [/ u+ l2 i1 C- ]0 B( d
" R# ?+ b/ U, r  @; U. V- S
. z$ {- D2 Y$ X. {" C  ~; ?4 I4 c多来几个看的清楚么; s; s7 \8 O& \
5 A* h; Y2 l& x6 K! }1 O

' P' i: n, R2 U0 t- x$ I0 B还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。0 W2 [) ?5 d7 T; N( V: k9 l2 F

" l4 }* `5 s# x0 w/ y2 o; R, l7 m
/ h4 ~" P" x- ]一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用; ^/ C2 j6 r0 j4 g/ {& M0 ]* C

7 F9 {- _2 s2 y5 |9 J& H) V; t; s( P0 K
$ v) P! ?& ?4 Y+ y* ~
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。7 W- [6 ^3 I1 u
3 _. q- @' `# J  E: |1 M
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
* F7 @% U; ~6 [% L- \" U4 Z( Y+ _+ |- _% y  P

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宝宝生日
2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 3 l4 u3 }3 L% c, a
) k; F6 ?8 l+ u) d, j7 ^
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
+ d9 l+ g3 u4 ?( ^' ~% u7 N* K3 _

* A+ _, f* @1 c. }嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
" B: i2 s  U- D' `/ n0 h准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
  a! p1 K* [1 B' H
+ p: E. [# X) i: M* k7 \0 h7 M( G4 i+ B+ t* W& v" b
热油炒鸡胸
6 J6 y8 H- P" a& A, C3 n
3 m+ D  F& W- K0 d% {* }$ ^) A6 @9 m6 n
9 l2 ~& o5 }: J% T! e8 j' g  Q% J/ E' T: B9 t
倒入葱丝姜丝! _$ t$ A( g$ D

& |# @1 Y+ }* I2 |0 D+ W& m+ W& }- Q2 z8 w4 G9 f" I
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。& p$ l+ q" J# G. H
4 B+ P2 I7 n% ~; h

& X, \5 y% ^( {6 z8 x$ j: |' W" b3 \/ T! y4 D' `  x
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
0 P1 [$ z( e( Y# T3 U" u
$ ^  L5 C# u& |5 e1 c
* s% Q: G* {7 G. Z" \5 v% `3 d, }
7 [  F1 D6 Y7 S2 a$ u全放进去以后
- q3 m# P/ L  O1 v5 Y2 H, {# n/ a. ^' V; z; D

0 B) `6 N3 ]) K  H注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子1 m+ u! J( W3 v- M; q+ y

2 `3 i# @, t8 ~; @& v7 {' i6 M3 y! f3 {; J; v; J

9 N, Q3 V2 u" m" w* y, @电饭锅调节到饭档,闷之
( F% g6 v6 }3 v! g; a4 J
4 Z% x/ n, L3 z" n& D6 r9 x) M  e, l4 t6 A. _
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。
' _0 z1 ^5 j- F' H  E8 \4 X7 u# x
" P) P1 W+ ^- L# l. y搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
0 a; Q1 K8 U! f8 E6 Y7 C5 F
4 e: D! r6 T" C; y7 m
& Q1 }+ `5 i! G5 ]& l2 `1 `
& R# F' Q9 e. h. a) g- S
* F. j* G5 m' ?  k" U. N% T0 V. i( p7 J% D

8 ?# |% N7 E" A, L9 z; f
: M1 y9 Q/ E5 u8 q+ _再来几张合照吧/ K$ M" @2 s1 r* z, _  ~

" g. R- A1 R; C
& ~9 c2 p( R: V9 @' O* i4 H8 G: g/ v% e$ g! s/ N% F

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2011-01-26 
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5 @) f3 H& q+ d2 D# Z+ w. J) v! H* j; q/ I5 ^7 L$ ?
姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵" D6 {1 h! Q/ O; A2 H& U5 y

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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 " }, V3 V/ L/ T) R7 S4 G
回复 YOYOAN 的帖子- [; r5 R1 c/ m9 a) U
3 n* ^$ u* h8 T* i: a9 S; y% I
姐们你太有才了,我就不会做饭
7 `  w, @0 i  x7 K, [+ V# O
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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2010-11-04 
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 : F+ T4 P% ^( _
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

2 d  P, D: g& X8 l2 e看见你心里好受点了

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宝宝生日
2011-01-26 
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$ v6 E0 M9 _: `$ ?; X& ^$ O) h1 ~- C3 T8 m  q. z6 d" R% I7 O5 n
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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回复 YOYOAN 的帖子9 B4 @! C$ {3 T* Q! {
' M8 @( C4 T0 J
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
- P. L4 L5 [9 _6 l5 P看见你心里好受点了
. h% V3 F2 N) i+ X! R
哈哈,那就好那就好啊* @- A* _. q+ R& t' c8 V. }

大林子妈

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 & l' S" p' ^' T) Z
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# _* q7 [8 a1 z; I2 Q
, ]/ c6 F* c0 v$ t) Y大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...
- k9 K1 L$ M& Y) N3 b
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
大林子妈

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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12
, y  m8 y$ Z- r. M; f0 \, \回复 YOYOAN 的帖子+ [9 F& T# H$ V# i1 ]
4 U  o, m- @) f6 E* u- f( `
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
% c! Q0 R7 ?6 E" p0 }3 T; i. z
哈哈。那你们吃啥呀

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2008-08-08 
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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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2010-11-04 
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 1 ~! ~( W4 L1 \6 h4 s0 _
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊
9 d) t0 }7 ~$ G# d5 N
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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/ X% u+ Z; P0 T3 U/ M, h5 ]/ Y( z+ p( `" X# n
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
& T/ K" U) N; t4 o% w0 Z/ {回复 YOYOAN 的帖子* _' |0 M; d; D' C! p) `

' p% p5 u& D8 _我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

* L  a7 B! j' q+ \6 g那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子; [1 o1 B9 V/ n
& t! T( @7 V# j: m. D
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
, e3 }7 t6 Y+ W( ^, [) c( L回复 YOYOAN 的帖子
! u" O+ s: @6 C. {# [" S3 }* s+ n% w
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

. v% E2 H* N' T2 J4 O恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

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果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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