YOYOAN

* e8 c7 q1 k+ U( Q! s6 I

! Y- m/ z# o" {“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
; t$ r( A# \/ h' j5 z  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
* k; q1 C  |: V! V0 R刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行，伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
, e. P  i5 Z3 H  P* D

YOYOAN

* o2 i5 o9 ^! n4 H/ |
4 \. C6 g4 B" w/ D3 A& T8 m
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。* K( ?8 Z# w+ b
5 ?  Z5 U& ~+ K: c$ u
- _6 d, @$ p7 Z# ^5 D, Z2 N$ n. E% S% g
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
' G1 K/ k% `( G0 H* D0 P
# K4 T6 N) U1 j$ w3 y9 _
. q9 @& c, @* q# Y# k8 a# p) {2 r+ s
* q$ h& R9 g% a4 d) @% u" a切小块等着
( g1 H7 M( p% |7 U( l! r. c. P) P' O! D8 g

# U8 I8 C# i0 y+ k% @8 {! @: ?! G5 ?# ?3 r  w

3 l/ c3 w# y4 Y5 j9 {2 x
+ j0 c/ Q1 e$ S& A' V焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
1 W- e; n9 e6 r
# F" d8 G. l3 [4 |4 I- \' [0 z1 |6 p2 M9 E4 A/ A1 e5 M; z
; f4 o1 Y8 H* s$ I% p! p4 P% |2 A
2 ?0 V2 L+ ?, x4 T  c$ Y

- I! I. ?& ]! j3 D春笋以及一片香菇
6 N5 m0 }4 j- \0 k# n0 y+ v
% h/ y; s: M5 K/ j/ V6 ^# P, ^/ L8 T; C" D7 U. P) E- g

! \9 A- B6 w, ^) d) c7 J* m5 b: {: Y' `5 @
# y$ g/ R3 Y6 v
等待被加工
: |- o- l% o, G1 ~* E* h; d& ~8 K7 U, ~8 s, \& o0 K7 M* }

. Q4 d- v, J4 {+ H& U/ Y" h  N' t5 n4 v' `: N
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好，那就尽量凉点就下吧。
) R- }! [- t8 ~4 P. g& }4 P3 @/ E& `

+ Y2 @! C% y" P/ G& \8 C% L. |6 Z- G) l  u3 e. p
加入野猪肉，炒呀炒。炒呀炒。
- C) W( P4 f" |) Y: D; K# @9 E0 Y) g3 p2 B' ?

/ ^# O5 f: J5 E2 {1 |, g, w7 F1 l9 D2 Z/ m
均匀变色，有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水，不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。: ?/ E  B* I9 T2 L( G! O
还加了一个秘密武器。
7 o8 R6 `0 E8 r2 N( j3 f# M7 @7 O8 O
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
6 ?7 i* `8 ~& R  _) d; ^) P: S) k& I# ~1 F

0 {3 v; L1 |. E# e" r' M2 @' m& J' H6 A* s$ H( y/ f  ~
再点一点白醋，肉容易烂糊。- [: a' k9 H3 P( k2 v: x
8 F. T- m9 f: k
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。* F0 S5 W5 o% ^  L/ o; J+ Q! k& P
: A7 Q' e* m6 i. ?& ]7 t/ I0 z

1 P) J" Y* H0 {+ r3 c. f' a" q% a. P7 a
来一张所有的调料图
) c+ r+ z2 b6 r5 W4 V
% g  U: V) x- R4 ]/ w9 V8 F2 A/ N3 H& y$ e( N- ]
/ q, e1 _, c0 W
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
2 q1 V% B, ?1 \5 c% K! f$ ^2 D- J' N

- G# r5 T( {9 v# k& d; U: N: q4 ^" F" K" S

: z6 Q$ T4 x" ^* i6 j" N$ D0 M9 h7 [! V! y' U1 q) }8 p

YOYOAN

瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
3 d5 [9 Y: k$ G0 S' m" D/ A9 j. \2 b
原材料
) r( g& [# i7 x& T# d
& z8 _5 d6 O' F( b: M( ]% \3 g+ z" }8 W  ?  A
看不出来大小。来个对比照片吧，左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
, u6 L; X$ u+ X6 m7 A' V! F2 `! {/ c! D/ ~3 o
: `! G9 m" S% M- A

6 A, U3 q' P9 H# L4 n: ]
# a9 Y7 P: B. y  w3 @+ m4 o* y多来几个看的清楚么0 [+ V+ j& _4 _. o7 a% J0 T

6 ]7 A, o% L$ j; ]) K% n- M, a& Y. w& \) {8 N2 x( l8 w
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。  c9 h# z2 y! m8 X) _

/ v% Q3 g- }* b: F  i9 N; M6 q
! L' D5 r1 f  d一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用! M8 b, j6 ~; f, l! \
- r( s5 w+ `' E8 R: C# ~& m
, w! v6 K0 V5 g2 y; M

$ ^  W& p- T$ V, r3 S, w. T7 w加以白菜和那是什么？好像是鸡腿菇。  r! b3 E  U; g9 Q2 W4 z

1 ^. j! i, |+ w; \( l  c做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧* D0 [7 p' q2 F' D
# I% t8 Q' D( K% @' |

YOYOAN

再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来

YOYOAN

1 W: k/ y+ v5 k: v. J7 `
5 {; u5 g9 W, y. Q9 q还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
' p' s8 ]2 V9 J9 `* Y! Q% j; \/ U! y) D* D- S$ L
0 a9 X- j2 }9 G: B4 G$ A
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧% H) _; p5 H' i1 r' L
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
+ u: S7 H1 |2 P" ?: N* r# o: H4 u4 t0 N! s

7 M# {0 t% ]. Y5 \1 S7 C热油炒鸡胸) `' n; f' t. E) [, m! L/ i# d
( |3 s1 }7 n$ ]2 Y2 Z) i, p& \
7 b- G5 O/ b! W$ f1 G

* s; _0 A6 [% i9 A倒入葱丝姜丝
$ J, R! o5 M6 |- @
1 g  \) G$ k3 F! l
2 C) [/ ~# n. y" P巴拉巴拉倒入胡萝卜丁，香菇丁，这玩意可以自行想象。想放什么放什么。. Q; {' h" M! g* l# [

  R! w+ K) h. h2 ~$ m8 ~1 s: f
: {/ x( D% A- }) Y$ n' a; j' K0 L# h( h
炒得差不多放盐，然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
/ D5 K$ }+ Q0 x, f# e4 p! Y: c9 p
% ?8 u  s" O$ t* O; J% A* z$ h3 l: R9 h: _0 i* g* w4 [* ]! b
2 @* T7 \% K  V9 U! ?5 K( w
全放进去以后: c6 B* ?( X8 N0 ^! x* {) J- G

7 c- k; |8 e+ M  `. `2 Y
) J5 E8 l6 R4 _1 y, e) L6 ]注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒，只是焯了一下水，去了生豆子味。忽略那双脚丫子& F& A+ d+ Y1 X. e3 G7 M: K! H
- p  G' v9 u: p' g* d
7 v% h  J5 V6 P  R
8 Y. m& R, G$ E$ b% d
电饭锅调节到饭档，闷之9 U6 z* l- }, i) n

1 U9 r  Z9 _2 t2 t: e$ M* ^- w/ m* i; N# e% w
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有，。还特别软乎。( M) o! w1 i9 y- Q% g
; L9 V# z% f, ?6 p" G: Q
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
& V9 J4 W7 g$ {; i% n! B8 o% y. v$ C$ r' W5 j9 _6 a5 m
$ ]5 e. x1 C6 q5 v. L
* H( `8 K  \( O9 ^! w3 j" ^
0 ^1 w1 _9 q8 `) f4 u; r

* f& m/ K7 x! A) T' b$ f& Q
% Z% t/ o  s1 ]1 y" c( T7 M: ^) s5 s9 j2 K1 r% M9 {
再来几张合照吧
8 l1 o' b5 m" U" z$ z$ w
5 v. G2 L; ^' f  U8 _3 Q0 [$ K: F' s4 k. {' H

7 @/ U% z: Q2 k3 Y; C; ^6 F  T! |

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子
2 B- ^+ g0 l* I
. T* @6 ?1 y/ Z" i7 H( M姐们你太有才了，我就不会做饭

豆豆的点儿

瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵& e, ?4 Q+ I: y2 ]( @. m

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 4 O8 }! w  M$ p" r% U
回复 YOYOAN 的帖子+ }* L$ K! x9 e$ o& h/ p% X! t

2 F. U7 x$ B7 s8 }! f姐们你太有才了，我就不会做饭

5 H" L& l7 g3 p) L: `姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地

YOYOAN

豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
3 x8 _1 x0 Y8 b$ I瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

1 E% d$ J% Y* m$ E/ v! ~( T看见你心里好受点了

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子
- l7 k* m* _  \  B8 t! c
) Z0 z+ b$ N" o: ?2 P7 e那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

帅帅小野猪

回复 YOYOAN 的帖子
% K7 f3 C; t, g9 X% t* N. ^  B! L' V5 S: `: V& {% |( C
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨

豆豆的点儿

YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
; d  F+ ~4 g: h' |- V看见你心里好受点了

1 e3 j( y2 A" h
哈哈，那就好那就好啊4 o+ i2 r2 Q, O" {

YOYOAN

帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 9 ^& T/ Q8 `6 Z
回复 YOYOAN 的帖子
+ z3 p* Y2 f8 I5 b
# S) e) |+ L+ F9 |0 `+ k7 z大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

' x8 \% n/ q* u) w* g# b
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 9 C- P: h% d3 J7 L. p0 @2 W# W
回复 YOYOAN 的帖子- x5 S5 `6 `5 K
, p4 p% Y6 n9 N; Y- F7 e1 d: e
那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

' \" t" }% q: z- j9 V哈哈。那你们吃啥呀

果飞

做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊   

YOYOAN

果飞 发表于 2012-3-26 15:51
# n. S: {8 P+ {: F; C4 }& ?- X做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

1 [7 {$ U& v# H$ ^( F- C
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子7 E7 M( N& j; q7 E
) ~9 J( G0 ?% S
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
/ r" S% e1 U- F" V) W$ m回复 YOYOAN 的帖子9 s! }1 q( H8 Y1 G# `

. Y( y+ N6 o; h, C0 t我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

) ^: g$ j! `. H" A) _+ c4 F* g那多省心啊。做好了给你们吃呢

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子: C1 y  u9 T1 c" {  P
3 C& @, H/ G) g( N/ S* E: h7 n
你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 + S* ~3 L- B& |3 w
回复 YOYOAN 的帖子
9 [: v+ ^1 g4 i" K2 b
+ a- L% P0 T: a& ~$ m7 R$ M4 G* X你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

5 u# l8 p0 ?. i8 Z' ~/ b" Y$ ^& ^
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿