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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 ; ^" V4 E' j+ n! a  K" x/ V
, |: j! j* ~* w# x! y! m) Z
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动9 U+ C8 ]; P5 ?) f
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html! V  |" b9 @' V$ v* Y$ J
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
+ @: M3 V- c% O) C) H# p" |* N6 }
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 & s$ L3 N: G9 |8 I' x# Q
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先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
$ [+ P$ `' K: t8 T
1 C/ P' }, G' W4 b6 y

$ f* i0 G5 X: d. }生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
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/ {* j! x9 X! e* J, F# h; |
* k# [7 w7 T9 O) \" l

. [- ^4 m* @4 l切小块等着3 e9 E; b9 v9 C! ^

, T' g) t6 K0 D1 U- a; P
" g9 r) G7 m& q* _( R* n
7 m/ O9 }0 r  i) ?

- [. j% x( ~- G7 w+ ?

& ]; u- \$ M- Q( y, R3 z6 z焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。5 R: K- _* s# Z& c! Z5 P
" n! v* z% |( x+ P
' N- Z- r% {+ L' H$ Z
( M0 g, ]9 o9 ?/ Y1 U, k

, K* J$ X' D0 r( `5 O+ F) @

3 [2 M# ?2 R( Y9 Q: |" r春笋以及一片香菇. p! ?2 @' _# G$ z$ g

" I( }- h& v0 l" C4 ?' R, P
2 \" t( S( E1 E5 L' Y3 w; w
' z5 r' s- `  x$ ]" Y
) `5 r. V& }8 r
& Y0 B* }5 J) G% o
等待被加工7 r+ E& z& `8 @/ r- i

8 q. D" q7 ?( r" W0 I; u- B1 s$ Y) k. T, _' X+ b

( }5 A( e/ @. V& l关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
% z1 {: W' _1 z" }" Q! ]" O, z9 D4 q# m' _' d2 r+ A
) U7 c. A* J8 C

; j0 M) Z8 A' R: w# O# j/ f' v加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
2 ~0 ]3 t5 l/ O
. F& N1 d0 \) ]( f: T3 Z8 E8 A' P& C: b" t! a5 I1 r8 ]
& C* t+ w/ q% [, j+ ^
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
9 s9 @2 z# H5 ]0 d9 p4 M& ]还加了一个秘密武器。
1 H/ `3 X1 ^2 g5 ^* N: F! u
0 g$ s6 V0 O+ [  f2 F% l# \木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
9 R3 C8 @7 X& h) q6 g7 Z+ D1 P0 o  u1 N' i, H2 ]! B2 R3 N* \

( D+ e# v* j; ]2 o
" V5 K+ s# D7 \. [+ h3 h" x. H
再点一点白醋,肉容易烂糊。
0 K+ x0 `& ~* l$ R4 ?" \
; M3 ~- n$ X" {, t  H盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。% O5 @( @, D& y: [/ r0 P: G
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! y- k6 B6 w8 K1 y% q3 t
% x8 e1 Q3 [. y' I+ I
来一张所有的调料图
( H1 X4 c0 a) ^* K
+ ^9 y; O9 |- P& w

5 e. I; V8 l$ U3 P8 z
2 Y/ c+ P6 J8 W. a最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
8 E% v& t/ V" v7 I6 T6 ~+ Y: ]/ a3 |: A

% c. s$ h6 @4 O4 e- n) z
0 ?' M2 p! n4 V; a7 a; F0 K  e

& {7 f1 c! ?& F5 v( c

5 U0 l3 }7 u3 g
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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
! ?( G! F2 |6 K8 M& K4 H6 A0 K/ p% ^. Z4 S- Z- C
原材料
) }) l; U" {% b/ F
" ^0 F" M6 k' k% P" y& K+ s7 I+ f: ~& e, W: U0 I
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
8 ~& j$ G  m' S& E  o/ e2 t4 N0 b! A

. s+ P, O3 g2 \) E
1 K4 X9 K) _" Z
* _1 }& K3 `8 ?: `2 j2 o" y% I多来几个看的清楚么
6 \4 `3 K7 w# h0 B' J* F6 p
1 ]# x) ~% _$ b* U% _: [7 ?) N: X+ S1 _+ j9 N! R+ S
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
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$ l' B. p8 G( `# q; e1 N, x/ v8 P
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用: C; n! s; V% V2 e2 e0 B
! p, W6 j; Q# `- Y* v' o; g9 A

, A" ^$ F% E. s+ K. E+ g# p8 B9 X  |" I! C
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。
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做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
3 j& ~' q+ Y" {1 ~" h1 e
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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 : ^4 D& E: t( }$ d
  O3 @/ s6 f! m. }
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
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6 O8 {$ w+ E# g6 @* ~: u6 B' ?6 P$ D
$ B8 E5 o+ ~% L. C$ f! C. Y) b嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧4 d9 m2 c0 O: C8 s4 A0 q
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
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6 d! O: a5 D- r" p, v# [( v0 }
+ j& @! R8 s1 O% y! c, ^热油炒鸡胸
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# F8 W8 C% R5 P. k1 l9 F9 x- F/ q7 E1 L: d1 Z
* }! J# ~' m8 g+ O, S* ^& n3 H0 M% g
倒入葱丝姜丝) r0 c& T  s5 L
7 H) c: n0 X' f- Q
' ^( p; O" \$ ?# l
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
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% N" P6 {8 [+ c9 J/ w
% O1 E# \$ D9 {6 z/ e9 S% q8 _) u! k
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。5 D# Q& U% H& {% Y# {: Z; S
% m0 ~' t9 g# j, p' @$ o
8 B" j$ K/ [( U, d4 L' B& K8 M

0 V; _5 b3 C' i$ Z, ^& Z全放进去以后0 r! v& |7 x2 O) H
: R) \) |7 M6 e1 o

) z4 q$ o) r$ |" W" n注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子: L# s) ^% \5 e5 Z8 `
, ^! x: f0 q( ?, x0 Z& E
! ^3 G9 w9 W1 g$ j3 v- K

8 `" d8 h* w' U  E% O电饭锅调节到饭档,闷之8 A% V. l' R& z5 a9 S$ p6 g. q

# r9 T0 t7 g8 [( v) F. Y! y3 ?3 ?6 [7 F7 O7 L
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。: G/ d  m& P9 b+ J# A( _

5 m* ^# W7 _2 @4 a) W7 w1 H; {搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
; x! d6 @* f8 y- {7 I5 M9 C) E# P' h
  Y' Y  b, H) R$ {7 Q3 |$ \  x9 D0 g" ~6 _

2 o& ]( i) t; ~3 ]4 V
  V: G' r0 K: w9 Q3 r; e& V1 ]+ P0 O) J! _  u% P8 J) M

( l/ o9 p9 s& j- @. c2 d! U2 w9 {9 D* C# F! A2 j( \4 h
再来几张合照吧( }* T+ v4 W; w8 L

3 a8 y3 U* `' m' s$ J) m8 K
1 @6 K, w+ D4 U# }4 G9 @# g9 \) C; m  b  F: ?

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2011-01-26 
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( L) k3 H! M8 o4 A* B0 P7 x4 X' w" S) H
姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵& y) k8 S) H+ P6 }" F, S" u

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
$ Z# b6 Z6 y% [回复 YOYOAN 的帖子5 a# C0 Y8 K5 d. R% w4 C. l' Q  Q
% d# m* t3 l7 a4 J9 Y4 U
姐们你太有才了,我就不会做饭
7 ?, n7 s3 e) T0 n8 j
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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2010-11-04 
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 ) y1 Q2 c8 a# Y* G
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

/ _6 }: g( t, u6 @  @" l6 q看见你心里好受点了

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宝宝生日
2011-01-26 
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  y6 E+ c5 H" t9 ?  e1 p那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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: A% @1 Y7 W: y, g- C
; }+ R* U% O( e8 G0 ~. z大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 6 t: O, R: a8 t& K
看见你心里好受点了
" x- R0 h* R: T9 |' J4 }  @: ^
哈哈,那就好那就好啊: c1 p0 I* l" P: T/ i  v

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 , I1 `# f7 g& {) j/ m1 `$ |3 I9 @
回复 YOYOAN 的帖子9 r' G; X* `4 f/ t
( i9 i  M* N6 P/ Z, T8 a. ?
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

# K2 w& J7 Y4 R$ e0 J" J照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 % v. N, f, c+ a/ c7 q  D
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5 f, C$ R7 V2 l2 j: m- m8 y, Z; }4 j. D, U! y) A
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
$ U' e5 B8 r7 ~3 _3 _: D6 N
哈哈。那你们吃啥呀

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2008-08-08 
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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 ) [" j" `' `2 r; C* X
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

0 u% [& Z* s/ d# e) c6 t1 P1 T( F* D妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子6 V  |$ H% m% b) L1 x: X
6 A7 v4 K( q# a3 Y! Y+ e4 N7 B- \
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
; T; G6 t: k. H6 W  F回复 YOYOAN 的帖子6 z, x* i/ [8 U, a1 e- j! u6 C3 F! q" ?' z
4 T5 A* b7 o& E3 o- T6 U
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
! t3 Y: G, {5 `" b. w! p! d
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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4 U1 Z2 v4 `( P: t. J
: L8 T7 }: o  e. s9 j% [0 k% }你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
' c+ u  T/ a3 s$ R) X! h4 _  N; R回复 YOYOAN 的帖子
0 P5 m3 q6 k! P
! Q2 W  b1 P; w/ M/ E) N9 U3 i你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

% V3 n/ F' Y& b6 m恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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