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大林子妈

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2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
' o$ Q; W/ p0 `- I
% x. `# {; S# p  U“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
/ k0 S# i) O2 ^6 t( {4 c
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
; w0 \7 O( ]4 I( s0 I刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心+ u3 G* l& s( c& Z3 d

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 & I2 g; R/ O) D- x4 W
) w* v9 P8 j3 \7 N) T( Y( y* }5 C
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
' [& G" z/ J5 E7 B0 Y
' v/ E' y2 c" d( v5 \' Y

3 x$ d, c& v( b4 Z0 l. u# ^: `& B生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
/ u1 a% h4 i7 D. N3 ?- n
' g* S/ }5 f, `" E! h9 a% n6 c+ q8 L7 Q- \  r  }) ]) e

& p" n  Z5 N7 r切小块等着
( v2 o6 x$ Q) `; @# w
9 q$ ^3 U9 t1 V" g

' m# t% X" @9 h/ U; [5 ^
: }% {+ C- w' f. l8 U4 W; O  l2 s
; y8 t0 l/ _: `# F1 G- M

6 b! t: F$ d9 a4 u7 |. q+ |$ f# \焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。% W+ \6 Y3 ~, g8 G' W7 C5 Z( c* \
* W6 f3 L& w4 ]  j& v  b
+ @( j  I/ P* B) _2 W
2 z1 q& V( D+ L( h# U  w
, P7 P, |  m$ c- `' v! j) [

  `0 u, Z) M3 u* N& j& q春笋以及一片香菇  W1 z! ~; _- g4 K5 Q0 x& H
$ J  l% W( v7 T& M; i) p$ U. L
9 n' n. Z& T. Q2 V* _& ^1 D
9 X0 r3 n3 [5 v( u
. g6 X$ B+ `- P2 x  Q% i% K! O

0 F) f! F: H$ a- T- T, r等待被加工
$ q3 S. D2 h3 s9 Y3 u, P% A4 H+ W+ O
! w- k' V8 f+ y7 H$ s' p1 k" b5 a+ s* e/ M: n& [% d/ h# P

; S, v9 z! q( `关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。, A5 b: l1 Q- d/ b' z8 n
, Z$ B6 K& m  a* n" I# |

8 Q8 g3 J: ^0 P
, Y/ _3 w2 A& ^8 J
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
% u/ r& N2 n0 v$ |9 v1 U
/ ]6 x( v$ r2 h+ L  }! i* f5 B- y. ?+ g9 I7 _) b8 b

. D1 f8 G! [, o( _& x+ y均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
& K# m& |2 @( p. W6 a  X还加了一个秘密武器。
1 e. E7 S% @9 l. Y
) h) V& \$ f; V. t+ X木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧" }, h5 ?) z' g

5 L) [+ y) s8 `* L0 T# |+ E
$ \% w% U' q! G1 n1 d/ u4 B' |
; p$ R( u7 d. l9 y
再点一点白醋,肉容易烂糊。6 p. K3 s1 L6 F& @

; A7 ?6 z: w5 F% N* ~4 m盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。" m+ ^! G& r9 Z

8 ^4 T( R4 \% b

9 J2 I# x4 Q- W8 J0 p. W+ F' O4 |) B5 ?1 Z0 A7 k7 d" K- U
来一张所有的调料图
& o* r: ?' \; M  p
8 I/ K. A# C7 {  Z. d
" P8 F2 @. [' d. c! O( a
4 M0 W$ K, [( K/ j: l  u/ `! S
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
0 T- n. Y# Q7 _: J5 K; E$ K3 J, v( ~# g  ]

( K6 o8 c6 L# M& n7 W. h) b6 ~* {- w
6 `" k4 R' s  y! ~6 Z, K" l( \) I

$ j4 u* ?2 Q' g4 c6 X- Q
2 u, f1 c( E; u: ^* r' A' b2 V

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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟2 E+ s/ O% b% ^+ _

2 x* m$ q) z+ j" R" R原材料
; o' S6 g% B- g0 r: ^% `) v( b4 b7 \
3 g  n$ B& g1 v1 C2 A/ O$ |. c! P8 }2 v. r  ~1 ^
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
6 q7 u1 c# S. m$ ]# @3 B1 f: ~8 w! ?0 N# G0 ?, Z4 x# O. Q1 K

" y6 F1 K3 [  v0 m1 G) [4 k4 A4 x1 e5 U+ h3 e

5 i& Y; l; ^+ s多来几个看的清楚么" m, U. S' e# L# x, V
2 J! Z5 B2 ~) e/ e) o

$ t: D) M! z  w: j7 h3 p& G. \还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。: J0 _3 V2 ^9 `4 X5 K
0 O, ^% E4 w7 y# P4 V$ e+ M
! T. t4 ~! D& L1 ^  M1 O, Z
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用) j, V- l, D- }3 P% v& g4 K. g

9 z# X0 g. c- w# |; ~# d  O1 _( c) P. K; A$ h1 o

% P6 s9 M6 C, G) y+ q! ^  \加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。
, {$ P9 q& a. A# ^6 @3 F# H" A: @1 v4 u0 s8 V! {# z) Z8 P
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
4 e$ P1 n9 Y( y5 _; u
# x$ y. G0 v' s0 I6 J9 U  c% q
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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 , M, R1 p: ]% U$ A& e0 `8 n' c
9 e; ]; P( t+ @7 O& k/ H: c+ e3 f
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
# n0 H5 G# H  F& @
) {0 m/ y7 q; x! T8 D& ]; T
& {  s1 {; j$ S) Y嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧; j, r/ v# y  w
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。1 l( Q4 f1 A. n, }
, }1 F- |7 h1 G# A
/ r) }3 m* \8 T, ~. `
热油炒鸡胸
3 n' G. e7 K: j3 F
  u8 I7 l0 ?2 h( _3 f' H6 J$ W0 I7 X% N4 R, `, B
* O" f3 h2 r, @
倒入葱丝姜丝: n- O7 t* U6 I6 O- s

1 [! k' y2 o& X1 |; |( u- s, m1 M( B* r( ]; G5 Q1 y. H: i) [9 ]' D
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
6 ^  J- c/ k( L7 P* U! N4 y# \  M3 R( Y4 c, |8 R

8 n6 n* {# J! {7 ?0 d( Y  a3 L) I7 S% U9 m2 X* o+ l# A
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。" _! y+ v0 c$ E  P  P$ L

$ s/ m& J9 k" x7 L8 g( i5 V1 s9 p- @( J% A+ \( I  Z: g& ?
6 f* D, c$ l9 _) t4 `9 z
全放进去以后
! _) z+ i1 h) \! V; O: {: Y3 _0 h
5 S1 R$ q! z" |' M
3 C  S) [2 |, N$ {* S( o. q: M- l注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子+ q( I$ l+ }. C. j; |
; l0 u, _, B! [
2 W% Q6 u; w8 i% M; i8 o
8 W( z4 q1 l! H0 X# D/ d- t
电饭锅调节到饭档,闷之3 ~! m8 P% v0 @8 v# a
( r  E% _* p) ~! X/ {" @
$ n: j& J! K$ Z; D
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。9 G$ i5 Z6 w  ^9 |

7 g* M( z$ \$ r) ]搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧0 `4 {/ f0 k$ y0 N  {9 c1 k

  S! W7 g+ B& T! w- S* N5 X% b
" J! A7 P: J" Z% P* h4 k1 S
5 e6 l1 I0 H9 r' q) j9 ]$ S/ Q! X6 H9 k

7 `7 h  Q+ V- V/ B1 o: q
0 P: f8 V' M7 \# F$ _1 O- o2 E% x( A& w( _% y  _/ [% l
再来几张合照吧
2 ~0 \: G/ `" x  ~  i% K& H) h8 a, }; L1 C! Y# P# I, L

; G8 J. H4 ~  `- Y$ Y/ p  F$ r/ ~. m' M9 q( C

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子9 U8 A. ^' ~: R0 D) z/ h" Y' ?

5 |$ j1 V: l$ A) K) |姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
1 C- a0 [! r) Y
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
: u3 M5 n- z8 y- S1 h1 a回复 YOYOAN 的帖子
* t% t+ `3 `0 k1 `  W8 m; D/ E# g2 a- @
姐们你太有才了,我就不会做饭

( }( k3 G: a* Y1 f3 A9 X2 H3 P姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 ' t, V& A) z6 y) d' T! j2 x
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

! a. A, U! P* [看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子* j6 _' c0 @9 c( a
  z5 o1 a! O" L1 f
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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2010-03-28 
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回复 YOYOAN 的帖子4 A$ b) z4 l4 B- l! q; i7 R

, ?% B( K& h7 N8 D( d8 d大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 6 ?8 J) X# `" T  o% B( p
看见你心里好受点了

  F+ Y9 Q. T% V- ?3 G; [) a6 l哈哈,那就好那就好啊
% o0 Z) |! W4 ?& W! C
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13
' C3 D5 s4 k. B. q4 F/ d  {$ S回复 YOYOAN 的帖子. l3 t. L0 f2 d
; L  E' w+ _1 M) w8 M8 u* T* W
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...
; I& R  _" |+ q5 w4 b* G8 f
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12
& l) D# s2 g) @7 T2 N回复 YOYOAN 的帖子
* R0 s+ f, P$ p$ j9 C+ s6 v/ R5 h* G
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
3 z* e2 S! x( R: C3 m' i( W
哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 9 t$ E# p! |& n/ j0 t
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

  B+ }; q4 ]9 F0 X5 m' R) C' h妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

点评

果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子
2 [  G5 o# e1 p
  k; D  k/ |5 `  W4 N我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03 6 x( \( u; [0 }
回复 YOYOAN 的帖子* T3 `; G3 T: P7 C" ~4 q8 |2 `
  o5 u" H0 O# Y$ |- {/ L
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

& C( Q! o# h; `% m7 p" x那多省心啊。做好了给你们吃呢

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回复 YOYOAN 的帖子" D* O3 E6 ]8 a8 L0 b
$ G6 v2 J+ M) Y- ?6 G/ N) o
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 % V+ n# G. k" d6 k# J$ O
回复 YOYOAN 的帖子! p! ~1 k# T' t0 y: P5 s

, D1 M9 e7 `' v6 n! ?  j7 u你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

& a" k! B/ j9 T: P$ U4 o* e3 M恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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