- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑
0 G7 S, Q$ S6 j/ [ J- g! f4 ~+ y# r
首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
9 S9 o1 Q9 m2 `" ~顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
& l+ z" P- X! U) F) c% j
* g! y3 T$ H$ u; i6 y& N1 D# G
( O2 R/ k3 d' w6 S# e7 r r; q! @好了废话不多说了，上图。9 f/ p6 S0 Z# L# W& F! z
4 o! k1 x7 d5 D7 }5 Y0 B) v材料：
# G5 r( C. K* {! z, a% k纯瘦肉
$ V) P- |% R# M8 F9 H* M
" N) w7 M# P: r) a酸姜、酸辣椒
" F8 ?* S: X) Y9 D* t J/ q$ `$ q; z0 R
+ e! r; M7 o, [5 J
# p$ z+ I' [& p S$ F0 `姜、蒜（蒜要多，一头）
/ S% e/ C9 s$ T( I: F6 b8 U
1 \4 Q, v, o" E$ t% h/ _: g- L
% J/ i8 [5 s( W# v |1 j小葱（多）- V$ c. m, X, V2 p% v' \
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7 {0 F- l1 L1 x: U/ d; c郫县豆瓣& @- A, o! V% q0 g
白糖
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2 G3 i) M* C6 f( k3 y/ g4 _6 v0 @* U
酱油、醋、盐、味精、淀粉
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
