- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑 * k! U8 `0 B+ |5 ]
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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
v9 I: I0 t" A' G3 B" j顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
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4 N2 t6 Y# B1 j$ L6 m好了废话不多说了，上图。
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' t; z$ @: ~' e# ^5 l材料：5 e" v- P3 C3 X2 B
纯瘦肉
3 E% _; A) p+ ?' n* a9 _2 F$ l, ~! T. p8 B; [
酸姜、酸辣椒" `, U! x* L2 T& M/ s4 r: E: v. X
+ n0 X0 g+ m7 V5 ~% z. e1 B
8 W3 ~- I! |/ N% X姜、蒜（蒜要多，一头）
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B4 Q! {$ Y; _# [; ~# |小葱（多）8 u1 h' U6 u# I1 V1 g" [6 Y) Q) c
3 c/ t7 U* L( k4 }$ C2 O. E
' O0 z8 M3 p2 U k( l3 g* p郫县豆瓣% w/ W) F: w" w" [2 j, J* l, h
白糖
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酱油、醋、盐、味精、淀粉
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
