- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑 / |! ^: J) m+ {$ W
/ `8 `" _3 I% e% M首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。 2 ?! c3 x; x; p! n. P0 u1 V
顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
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9 h7 @% m" L5 S% I) y5 X* c, K好了废话不多说了，上图。
- }$ @1 l2 k; M6 U: o4 W# L2 J$ G# Z1 y) B7 y, C. N
材料：
6 B8 [" r* S, Y纯瘦肉. f N( d( O) B9 J3 O
0 b/ C L! w# o$ _5 ]' S
酸姜、酸辣椒; j( `& @$ A$ Y d% S6 N
3 t2 @7 h5 E. \! K, K8 g
+ q |, ^6 j) v9 K. U+ S: h姜、蒜（蒜要多，一头）
7 v B/ ^/ j. b, e+ f, |" Z% ], i& F8 n2 d L
( }2 G; Z2 ]7 D, Q& b, D: s! I小葱（多）
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# ]# }% o' r) N$ C* B6 G! m) M! s: [ P' |5 F0 y
郫县豆瓣
Y" H& Q1 ~6 \2 m$ [* N白糖
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' h0 g$ T: W v; _2 b5 {9 l; Y5 b$ A& O- J
/ G7 K9 J/ u: k0 u酱油、醋、盐、味精、淀粉/ Y3 M0 p- G) L3 \7 [
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
