- 妈米
- 2910
- 经验值
- 2160
- 在线时间
- 403小时
- 宝宝生日
- 2011-10-23
- 注册时间
- 2011-8-8
- 帖子
- 529
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2563
- 精华
- 1
- UID
- 6226728
 
- 宝宝生日
- 2011-10-23
- 帖子
- 529
|
本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑 + X: V+ o% h0 j
8 e1 B, }- e+ @5 R首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。 8 r6 L: _0 o/ O5 ]7 v; q: B' i
顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
! C' K& D$ ?, _9 A# e# Q
4 ?8 M0 o9 m1 J$ g+ h! w4 w/ _8 z' h1 g2 e" E
好了废话不多说了，上图。) ^! r$ o0 q& L7 `2 ?0 @
! _2 L* z8 t1 K" J& |材料：
+ o: q# c8 ]7 i z7 X. t1 w% K: v8 _纯瘦肉
. v! e0 J2 `+ o( ]
' m8 w3 F2 L% C- k0 A酸姜、酸辣椒$ S: L; N" k/ n2 q
& n& h+ O4 A6 k- R& Y, B
6 H( O+ Y4 X! I! Q, w7 P( a" n姜、蒜（蒜要多，一头）
9 `! A& |* Z8 Q4 w
8 ]2 v8 B: Y' n5 S' r$ }! r; M6 n9 Y. A. [. e: t- I
小葱（多）3 M, }. ?3 ]+ I1 A/ H( A, j$ v; U% [
0 O5 {% h; W& V7 k q& @) s: c
- i6 J# Y! q4 W+ B* m/ H& f郫县豆瓣
* J. r9 H# c7 W4 m: E2 S+ v F8 }白糖 L$ e) C7 V9 O1 x' _% c) g. O
" x6 V2 V2 j! h( v
3 D* c, J# A8 K4 K' m& q% o
& `- }1 C9 Y0 t' d- h酱油、醋、盐、味精、淀粉
+ Z+ ^3 i6 U+ ]- q) a
Q$ I3 {% |$ X0 a4 h
0 g' v' I9 z& o, c$ d
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
