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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！
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黄瓜炒大虾 6 C& O4 D+ u+ n: k# |5 p
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, i) [* Z) N" H5 ^* |原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精* c( [# T8 x8 v0 N5 D, P! f+ z
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
+ S( r5 j' t2 o2 }" C) \ 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
8 M$ M7 O, v- y9 Y. Q 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。$ K' Y0 d$ I/ o
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
* f* ~& u7 r8 R$ p% O7 p 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。
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* a9 h% T4 {3 P9 \步骤一：* Y2 v4 |: K! M. c; K+ T
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8 d' K/ F( f/ U( K+ W步骤二：
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3 z' u: z9 T% V% T, H步骤三： 1 A5 P4 [* o7 D7 e' S0 N+ o3 ~
) i) C6 [* {4 ]' c+ E! I步骤四： 7 y/ s& k0 H" ^1 i0 @& a( `
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成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
