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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！
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黄瓜炒大虾 " X- n/ S- G3 K
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原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精
" \( }( }3 J4 R, O做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
" \& N4 Q' L1 u7 @ 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。( R8 b3 p& y% n' r
3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
- {9 S' i5 {# h" d$ s# i) ?; \ 4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
# o1 B: m8 w0 i: \9 Y0 l 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 . z2 r* E# Y) y( w6 d' y
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6 I9 t, ?5 i3 R+ { |: z2 b步骤一：4 ~+ }3 `+ X5 d9 ]* _) s- ?
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步骤二： ) x) z/ R1 o6 l1 ]: y: n8 q
( t" x+ ~, L; y" z步骤三： ! @9 l0 ]" V f7 \6 Z9 j
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步骤四： ; v/ k+ @! B/ D/ k# V7 s% H X
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发表于 2012-6-4 11:42
