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/ q" L @- Q/ k2 g- U) B 那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！
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; B7 E6 r2 V5 E% V" y" m黄瓜炒大虾 $ B3 \# C) y/ m( w, L6 q
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原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精/ K5 R& z: z8 u4 q5 |
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。3 _4 o2 _1 z) O+ Q1 _
2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。: d# G3 b. c) V4 C4 x" j
3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
- D& P2 n d# a4 ^; `8 E 4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。$ ^3 Q$ [" A- c0 ^. C; e
5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 ! N' X% y" x0 Q
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步骤一：
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0 W/ U$ J- U" S& ]6 `1 M J步骤二： + V& s/ |! Y+ ] c& o8 m5 o5 A0 o
3 y5 Y& G0 P& B6 }3 A+ J步骤三：
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/ h- m9 b8 ^) }, M6 A/ _+ L9 T k步骤四：
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成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
