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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ Z9 x3 a p! c4 c
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0 r9 B7 F# F& J& ^0 S+ Y8 z9 q黄瓜炒大虾
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, j4 w% n1 _/ Y原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精& `. j0 ], a% v+ p0 V
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。. ]- _ I, V% _6 Y: i, h2 R5 V
2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。( U& D; R2 O: d0 P% V; u# D1 c
3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。! E+ O. t2 |) F8 K6 X
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。7 _, p: K$ E% o& c2 O, f% r
5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 * L/ f& k4 p0 F! O
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- j+ ^! [0 |+ i" U: j" g步骤一：- g" G4 ~+ d- z/ s
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! U) C9 ]) Y2 o! X; _, k步骤二：
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7 t8 P. G7 Y! L, t步骤三：
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3 U' i) v8 R* f$ q6 U. f+ Q* y步骤四：
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7 H$ H+ p0 @+ Y3 \; d; e+ O# L' M" {成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
