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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！
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1 C, z) G2 S' z7 [7 p黄瓜炒大虾 0 B+ P8 k$ F1 w( R$ C( w0 `3 F
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原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精: T' I9 z+ F( `' E
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
$ _ S7 `3 k( M* _6 x0 ^ 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。3 Z7 k$ H4 `/ z
3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。3 ]8 D1 {- ?: i5 n# K& b
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
6 A6 s5 N# k, Y 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。
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步骤一：
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4 Q7 _3 i2 v7 e/ P3 f9 a$ h步骤二： " a4 L* D# S( z% P
' B% d0 W+ L7 R7 Z1 d, d" `步骤三： " |3 I- m" R5 o, `( V
# c, g" S" N+ A7 T6 E G; d步骤四： ; j" [+ o' }' w
; k* e- I2 j$ E+ Q4 H* z成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
