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, G, z: l! O) V8 k$ Q3 a9 w 那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ ) k: i, ]) {. {5 t1 f: `
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黄瓜炒大虾
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t( y0 g0 o$ A( @原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精/ k: a; [8 y" u, R Z% o! C/ l
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
0 I- u* O% j1 q8 g/ J 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。% o* O3 e3 g' L- N% F5 j1 X
3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
- o9 L# i) _( e2 S 4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
! v* V8 v1 k# d! T 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。
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步骤一：0 f" }6 D0 _; D& K; c/ g
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t# G( I, v8 F4 K* e% _. G9 Q步骤二： 1 H% R' H8 e9 M8 p+ O6 w( m( O' L
" ?% o; u: R* \9 S0 I步骤三： ) r3 W3 j' C* N$ i9 w
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步骤四： ) i; L1 E3 U, H3 ?3 G
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成品图： ' P, P! ^/ \' Z. Y# \1 T9 i
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发表于 2012-6-4 11:42
