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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！
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; P% u3 u3 X/ A7 @- e黄瓜炒大虾 ( f0 T5 ]+ O7 Z8 ^5 V$ I
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原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精 A$ ]- y0 x$ \% Y, t
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。% t6 C; E/ R% e' r4 _ b* I
2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
! G8 D" ^; u6 o$ S D* W6 y9 V 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。8 `& w6 H4 D; N
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
; d6 R1 U4 ^6 {" X9 r/ ?( } 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 & t' _6 W7 i+ C% o
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3 f; G r" w/ c0 m' u H- \1 Q9 y; A/ [/ k5 G X; w, \0 s2 w
步骤一：
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步骤二：
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步骤三： 6 l9 X) O& z! P4 V
- w9 v! d+ _" Y% X. q0 q/ ^步骤四： . E1 H' `! Z% J: v2 z) m' g
; x, m8 B& @6 f( c8 p成品图： , c) b: N+ k: q
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发表于 2012-6-4 11:42
