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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

楼主
发表于 2010-11-8 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2010-11-8 20:03 编辑
9 r7 M( @! Q) u: `4 g3 k2 G8 u) [3 U5 w
一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个腿12块钱,不算太贵,这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
; p& E, P) B8 p6 I/ N  U1 P3 C( e; q7 M# X, s* r
5 |3 u& M$ o! z( X+ G
制作过程& d2 \: t. r0 K: ]8 A4 f9 s2 N
1、准备兔腿两个3 P. f7 P: `' \& p( y" N
( y9 Q& B3 ^5 c* m, K
2、改刀切丁,用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味& z: s5 V8 q- G4 {3 m! x

! K7 y; r3 `( }0 `% n# z9 \  i- J3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用. s$ ~3 N3 z' y6 B
$ w0 C" Q* s: v( L( \$ I; [
4、腌好的兔肉过油炸一下* G4 ~* \$ S( s. r  T; U

% o% N, X9 g& b5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油,再将过油的兔子肉下锅混合炒,放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精,(盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高)出锅后撒上葱花,即成  `' h* W/ T; K; J$ C/ L( L

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宝宝生日
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做的真不错,看着很有食欲
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

太诱人了,换别的肉可不可以啊

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油菜花

回复 3# kexin@bj 9 t7 j1 {% M" N. |1 R1 V

* [; `" d' K0 l, O; H% H8 O7 z% o/ Q7 a* e6 J3 F  f5 T
    鸡肉也可以

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宝宝生日
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感觉应该是很辣呀,有胃口

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油菜花

回复 5# 鹰吉家 1 Q% k. V& \# R5 a/ H: T4 {  [: K* b$ y: _

3 z5 c" c$ K# s& P' e
( t. ]( ?6 K2 R  G, ^    呵,还好不算太辣,红油多看着辣。

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宝宝生日
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就爱吃辣的。
馨怡妈咪

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一直不吃兔肉的,小时候外婆家养的兔子,我很喜欢的,总是喂兔子,所以从小就不吃兔肉的。

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一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个 ...
. G& G1 P2 Y9 i2 V, E7 O/ {ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

$ F* V8 L& \% U, i1 J& z2 K& l4 J* h# q/ b5 M4 f1 J8 ]
: o8 w/ ?! @- _2 V
    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭,而且越吃越不过瘾的感觉,越吃越不知道饱。

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宝宝生日
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自己做的真不错- a( g; J) {1 g; T2 x$ q- u
我怎么就不会呢

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油菜花

回复 10# 元宝宝88 * b) `) o& k+ M. V& c" p# r
- l) e+ Q# _, B0 n! u
  d; G1 G4 x5 q1 j0 m/ Q8 D, i
    很简单的,照菜谱做就行,材料要准备齐,我就是自己照菜谱学的。

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油菜花

回复 13# 胡桃家的小呆
, w7 e, y+ X% P" q3 ]9 e* S  F  i( \9 M( b
: `$ S& s# x+ H. @
    谢谢亲, 还没有那么厉害呢

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真香

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好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

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做的真不错,我学会了,找机会试试看
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
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看着有食欲,呵呵,最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

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宝宝生日
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看着真是诱人!

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宝宝生日
2012-05-02 
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楼主你太能干了,厉害啊
皮皮妈

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宝宝生日
2009-05-02 
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口水啊口水,我是每顿都无辣不欢的,俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的??我在超市买袋装的总觉得味道不理想
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
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