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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末9 R9 f0 O0 I; D4 p; y% v
; [+ T) P1 W+ B9 g7 A, s 下入洋葱和葱白炒香/ s. G* Q9 ^" ~' ~6 o0 w
& _" U9 n2 G% E+ ~) w8 F 下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热
6 S$ b0 W. B0 R; K, B) d
% H& H& Y7 d- }- C( p0 } 淋入少许花椒油* u, t, s, @/ Y, w8 n
, v* Q7 L* P; }* u( E 加入青红椒同炒7 ?. q% ^" |5 p( o- L# G( x. ]- t A
3 Q1 L2 q# R* h 等青红椒变软后加入盐即可出锅
0 X# B5 E- ?- D! A& w) U+ \( \6 \) {( v" r
1、腊猪肚必须是提前煮熟的，要不直接用来炒是炒不熟的。
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7 }$ B4 |. |( _$ `* K 2、腊猪肚本身的味道就很香，个人认为不用再加入太多的调味品。/ @8 B9 s( h+ b! N/ |6 i
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发表于 2012-6-12 12:01
