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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末/ @ G/ {, D/ t: a2 @
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下入洋葱和葱白炒香' N- D, Q" X% S+ l' x0 N+ [- h# [
r/ ~4 D- @5 m 下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热
1 ?) w6 S, v* z1 A5 M9 t- C3 d/ Q1 z$ z$ z: Q, s) x$ r" B& a( @
淋入少许花椒油
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5 Q# Z n% T$ t4 P1 j2 @8 ~ 加入青红椒同炒
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$ M1 e7 ^1 c5 S/ Z% @& M1 [ 等青红椒变软后加入盐即可出锅
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. Y! u4 m$ S6 S, `8 Q 1、腊猪肚必须是提前煮熟的，要不直接用来炒是炒不熟的。
. q* y7 M9 l3 ?" o% O% C! c( V# v7 {# p
2、腊猪肚本身的味道就很香，个人认为不用再加入太多的调味品。& ~$ o( s' I9 ~* }
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发表于 2012-6-12 12:01
