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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末
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7 b2 h- K+ @- n& T' J 下入洋葱和葱白炒香
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下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热
, y) O9 i, \& H( L9 V8 S
0 E& e: G# r6 F8 L6 ~* c3 a2 L0 @ 淋入少许花椒油
- }9 t. z! d/ z- s, K. h. ^8 M
* A# z, L" j' [* `# z 加入青红椒同炒
. ]9 d5 Q# B4 e- L$ G# J' Z
o5 j2 y# Q3 s/ w 等青红椒变软后加入盐即可出锅
0 u1 z) E* Q8 U2 x8 l) k" M8 k$ e7 O2 N+ T$ O
1、腊猪肚必须是提前煮熟的，要不直接用来炒是炒不熟的。
3 c# ]1 ~$ s6 U# g" x( o& c+ |$ l
9 O `4 f# r) n0 c( W' g 2、腊猪肚本身的味道就很香，个人认为不用再加入太多的调味品。1 r8 D; L7 U2 }) i
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发表于 2012-6-12 12:01
