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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末
. Z! @5 n% Z" G7 v N+ ?( s
2 L6 `* }0 m" u' e, X( B: ~ 下入洋葱和葱白炒香8 w# C, Z, ], [, l- D7 }
3 t+ q$ x+ X% B 下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热
; p- {& j0 A8 }) V" F+ C8 J& W" f5 J8 i3 f; _
淋入少许花椒油8 c4 K6 P+ l/ ~' Q7 d, ^+ Q- s
% n2 T( e3 y1 q+ F) o& y. J+ v 加入青红椒同炒
1 X, ~6 _) _; {. N4 k
" `* ?" b5 A7 ^) _ 等青红椒变软后加入盐即可出锅! K+ a" B& w' V2 a9 {- I% r
" y' n) G. L9 w E8 t 1、腊猪肚必须是提前煮熟的,要不直接用来炒是炒不熟的。
& W2 f; [) k4 x, {
1 B$ z& a- n$ R# E 2、腊猪肚本身的味道就很香,个人认为不用再加入太多的调味品。+ {7 A4 g& }' G" o% p
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