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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末
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下入洋葱和葱白炒香
: y4 h$ B: v+ u2 H u4 k( i9 h; X1 A$ b3 P" k! C' }
下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热' S0 J1 |2 h' o& n* h0 R7 L; k
: X8 J* ?1 I- P! z 淋入少许花椒油; W8 j P# E3 U- f4 k, [
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加入青红椒同炒! Y, R; ^6 b; O2 T4 e) V* F
8 `, {' q1 |( B- t4 g& r 等青红椒变软后加入盐即可出锅9 V1 ?# m/ i/ x6 r2 `
" Y2 s8 D- h; P( N# a* h* I8 n6 C 1、腊猪肚必须是提前煮熟的,要不直接用来炒是炒不熟的。
& L7 z. o2 @1 K" F0 \, {7 \* [6 t0 k+ L& Y* S& O$ m
2、腊猪肚本身的味道就很香,个人认为不用再加入太多的调味品。2 M" x/ v7 Z! l
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