- 妈米
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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末
Y0 X6 E3 I e& X+ @( Q8 Z3 d/ z8 P6 S$ ]
下入洋葱和葱白炒香
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下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热9 T* ^3 k' M3 y
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淋入少许花椒油- o4 w- W7 ]5 N$ N0 j
4 E- W" k; d9 \+ e 加入青红椒同炒) Y5 i+ }" g1 n5 ?# r
/ r8 G0 y) ~5 n 等青红椒变软后加入盐即可出锅
: v2 H [* n8 B9 o) n. ~# {2 I3 |
3 J b% _" M) I/ t8 _9 s 1、腊猪肚必须是提前煮熟的,要不直接用来炒是炒不熟的。( V7 L# i- k7 }' f
2 B+ Y' f: O* d5 a4 C5 P 2、腊猪肚本身的味道就很香,个人认为不用再加入太多的调味品。
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