- 妈米
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本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑 # P6 [' }4 v2 o, o# K
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:
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炎炎夏季到了，吃啥好呢？今天小试了一把自制红薯粉皮，筋道爽滑，酸辣鲜香，真是好吃极了！
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# w7 d W6 b1 n2 {做法挺简单的，即刻详解：首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。. k: u7 O5 p: C
自己做的还是放心呀，现在添加剂太多了。
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按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的，用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。
- e5 ~. Q& u0 ?* w z8 g) l& l( E4 s上图的成品一小盘，用了2张粉皮。/ f4 C+ `0 W8 w& D; O
我用大概普通高脚红酒杯当做量杯，粉1杯水2杯，做了4张粉皮。
# K }' Q% U4 ^# l8 p3 n搅拌的时候注意一定要把干粉块融开，最后过滤一下粉浆滤除杂质。
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发表于 2012-5-23 15:24
