- 妈米
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本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑
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$ ?) [3 H/ Z% e【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:( s! |, b7 ~, w( f- z
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html g$ s. F: }1 [7 e
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- t5 M" B0 J6 o8 d% b- {! g炎炎夏季到了，吃啥好呢？今天小试了一把自制红薯粉皮，筋道爽滑，酸辣鲜香，真是好吃极了！
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$ @% j3 u/ [3 O0 f8 q a" L+ h做法挺简单的，即刻详解：首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。& }0 X" {/ e6 r7 B B
自己做的还是放心呀，现在添加剂太多了。9 P+ p, F/ m' S6 |1 I n% o
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) H' G3 m9 i7 v6 z) M按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的，用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。( v# D: {5 ^* L# |: E
上图的成品一小盘，用了2张粉皮。+ P! j \* Z, k4 M8 H& O1 y
我用大概普通高脚红酒杯当做量杯，粉1杯水2杯，做了4张粉皮。
: E1 f s- B( T* \0 v- N搅拌的时候注意一定要把干粉块融开，最后过滤一下粉浆滤除杂质。
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发表于 2012-5-23 15:24
