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本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑 0 f$ `0 r6 N% N& L5 A6 J
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0 N4 f2 e+ f+ S2 _* c0 h【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:
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/ i: L8 b% E0 H1 u/ F) D9 a炎炎夏季到了，吃啥好呢？今天小试了一把自制红薯粉皮，筋道爽滑，酸辣鲜香，真是好吃极了！
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做法挺简单的，即刻详解：首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。) ]) I) e2 Z1 _# E8 c3 `4 h
自己做的还是放心呀，现在添加剂太多了。
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按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的，用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。3 }) ?: N0 [1 \3 o; z, C
上图的成品一小盘，用了2张粉皮。1 e @! f3 r" l2 B% J- P
我用大概普通高脚红酒杯当做量杯，粉1杯水2杯，做了4张粉皮。# f8 k$ W% I$ W, q) @
搅拌的时候注意一定要把干粉块融开，最后过滤一下粉浆滤除杂质。3 o; j, f! S, d; T9 l
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发表于 2012-5-23 15:24
