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本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑 6 ]6 [ B' h3 @, C0 \2 G
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, k3 b4 I9 N7 V: R% X【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:
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炎炎夏季到了,吃啥好呢?今天小试了一把自制红薯粉皮,筋道爽滑,酸辣鲜香,真是好吃极了!
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做法挺简单的,即刻详解:首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。9 W( ^& Q, k0 P7 q3 l( v3 V
自己做的还是放心呀,现在添加剂太多了。( \8 x6 y* k# e. o
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按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的,用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。
. }2 p9 Y+ g0 r5 u8 T3 t0 j1 W上图的成品一小盘,用了2张粉皮。) K- b0 n! E" Y% Z2 |* n: i1 a
我用大概普通高脚红酒杯当做量杯,粉1杯水2杯,做了4张粉皮。2 w5 g% q; A6 |' J) w
搅拌的时候注意一定要把干粉块融开,最后过滤一下粉浆滤除杂质。+ K! d5 s* r& C. ~
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