- 妈米
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本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑 1 w+ ~/ S+ M7 x0 J
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5 E. I/ p: S5 a8 Z& E# L% u) J" z【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:
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炎炎夏季到了,吃啥好呢?今天小试了一把自制红薯粉皮,筋道爽滑,酸辣鲜香,真是好吃极了!" T @; u6 L8 q$ N+ n/ O1 ~, o+ v9 W
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& n" ?" ~) |3 t0 v0 m. A. }做法挺简单的,即刻详解:首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。4 t* P0 T9 J3 _
自己做的还是放心呀,现在添加剂太多了。$ s/ O. M% i; @) g- r
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按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的,用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。( E: m, c0 `* b% O& X! E, a, H; t/ p! q
上图的成品一小盘,用了2张粉皮。
7 ~; [4 N5 i/ d6 [8 F5 |我用大概普通高脚红酒杯当做量杯,粉1杯水2杯,做了4张粉皮。) |# B8 f- I+ r9 ?0 R0 |
搅拌的时候注意一定要把干粉块融开,最后过滤一下粉浆滤除杂质。; `9 \" B9 D, {+ b% J9 m# i) h
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