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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-8 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化
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  加入蛋液,反复搅拌,然后用过滤网过滤两次,放在一边备用
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4 R4 R- W! u0 i# v9 A5 i# \  小锅中倒入80克白砂糖和80克清水,小火熬煮糖浆8 O: I( g0 L& U- g! d, ]

' A( K: \7 V: e* \0 `: i  待5-10分钟后,糖浆开始有点发黄的样子,立即关火,将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
% }, g1 n! w0 I  E, `$ z( Q8 j: F& R; k  p2 ^( F# a* W
  将蛋奶液倒入瓶子中
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; y1 L- G- B/ v; R  准备深烤盘。将瓶子放里面,在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
1 @4 ~9 I( b) |! D7 N+ \6 ]  N; a  |* C0 U, H( a2 i' X4 y
  入预热好的烤箱,中层上下火150度35分钟4 c( f& Z* ?: t$ v0 x

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焦糖布丁
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