焦糖布丁

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　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化) I$ X, y3 [; Z; ~" O5 |. } y
, [1 j& V( k4 j) _* ^+ W% Z
　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用
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　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆" T2 `+ B) H( ?6 d4 i; N

　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分; l$ j) f, U& }$ i3 r# @

　　将蛋奶液倒入瓶子中
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　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度1 m/ |4 m. t. w. x
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　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟

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