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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-8 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化. G+ K" K# L+ `3 R: t
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  加入蛋液,反复搅拌,然后用过滤网过滤两次,放在一边备用3 ^" _6 o" f: Q$ _6 a( `
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  小锅中倒入80克白砂糖和80克清水,小火熬煮糖浆
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7 K8 u$ _" I! \  待5-10分钟后,糖浆开始有点发黄的样子,立即关火,将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
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2 R* _7 d% g/ x) X. c  z* z  将蛋奶液倒入瓶子中' {2 v$ \- _; i: ~) t1 k+ E$ f/ y
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  准备深烤盘。将瓶子放里面,在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
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6 F! i: `) L3 P" O3 G8 u0 C  入预热好的烤箱,中层上下火150度35分钟
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焦糖布丁
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