乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化3 [/ S4 s% j( e  L
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　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用# c! P: U+ b9 @" {& W7 b, C

( e$ }& u7 ?4 D& g. ~　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆$ U, \/ W1 f0 }0 H# [( k

% Y  l! C/ l( [% t　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分2 u  [: o  a0 x# [6 \' L

) P9 f( P4 {5 D& n; k, P& ^　　将蛋奶液倒入瓶子中
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　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
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8 A3 y" w' v& ^9 S( i" T　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
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