乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化% i  p) X0 S# [" B: O5 K, }. \9 |! L6 G

2 T1 e- F. e$ I8 D& }7 a  C2 p　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用+ O- ?9 k+ g2 s0 A' F8 E. S
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　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
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3 D) B& G% ^& y8 H; _; r# y　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
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　　将蛋奶液倒入瓶子中! U4 g4 X2 r7 |( d' S) d
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　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度4 Z- i6 [1 Q8 {) _$ a

( Z- h* A) {/ K( U9 ~3 x　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
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