乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化( y3 R% s- e3 {8 I9 N: F
7 m2 h# C* l8 [
　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用
! u* q& e( z+ L
" H4 z! N- x+ k4 ~6 @　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆+ ?, X! F2 e" b+ K* K
5 X% c" h9 X$ r* K% w- O, X* q+ G
　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分$ W9 u& G3 R% f- z- o7 Y- A

- f) O; c" o. I　　将蛋奶液倒入瓶子中' p6 y5 N# p! s4 J
- P( v) |( i# y! j) T& y9 D
　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度! k8 \6 L% e1 ~" n. q' v& k1 y

+ b: Q) B) X7 O: L+ y　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
# j$ s$ w% {: F4 b8 u5 \4 A