乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化6 `8 p/ Q) P/ [. F

* X; }' C9 y9 x6 l　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用% @& }- `, v5 `

0 R) x- Z8 ?' h* q/ m5 D　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆* g5 p: V7 Y! @$ F0 }/ ~7 Y; n4 H

$ L# p( }$ u8 ^& ?/ @1 I# Y" J　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分" f/ d2 E2 ]+ u3 V. ~

  d4 t# j+ Y$ c/ q　　将蛋奶液倒入瓶子中
8 D  x0 o/ y+ O, Y* J1 f% z) C1 _" ~2 _& Z
　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度/ Q( ]+ d0 X: ?* Y8 E8 v5 `. g+ O& y

, m% e5 o+ _- ~- f( T: q$ G　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
; J# Y5 }9 @, U- ~) V$ e& X