乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
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* J- ]- G) m) i  [. M' I　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用" a; v0 T* R/ t6 \; o

3 g& R9 l- U6 B# J# t/ Z! q　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆' X* [  b& A8 g: u# K# T, w

3 ]) Y1 P% W1 x2 T, \( R8 R/ u　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
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0 n* R7 ^5 m0 u/ _: h6 e$ A　　将蛋奶液倒入瓶子中
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- n& g7 T4 A( p5 n. U0 @. {0 @$ a1 B# E　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度* I4 b' p( l: Z# F5 y

2 o  R% d7 J) ^　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
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