乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
+ w! L$ C: f5 U; v( w8 d2 e$ j( g  Z  h9 M8 c7 b* B4 H
　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用1 A5 w% N. H+ m
2 G  j% b2 [' x7 o
　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆. K- ]# A3 o! M6 z% x

" Y. E  f1 `& M3 c0 s　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分1 e9 V9 |, a: h3 d" x( E: M

0 L& I7 m, F6 h( _/ d　　将蛋奶液倒入瓶子中
% n% G. A  t& m+ n
" M" r% T" y2 Z8 T% a2 T0 [　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
6 o$ B- [- ?# o) A" A: b9 s
4 D# [9 q% B( Y0 g! k8 M/ Y9 Q　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
6 y0 k# F( r- z7 v/ G. p' x. S