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宝宝生日
 
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发表于 2012-6-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! ^, W8 N, K, A. l( u2 V材料净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。9 p2 C6 G+ `  x- E$ p! k- G2 `
8 l, t' B5 e$ p2 j6 _; U* @- p
做法1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。
% L4 R  h8 X0 A, C2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。0 P; V4 q+ V& c3 U! E. b" I
3、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。1 r9 L. _$ i% _3 _7 w$ K0 c
4、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成。. |4 E  M/ R; e0 d7 N6 d& Y
小诀窍:
+ f% K" t" [1 p& E! o$ c# a$ ^特点
. f  F& Z! z/ `. S油润光亮,味浓香醇,软烂可口。9 X  N4 `0 N$ w$ ?* k/ ^
操作提示
9 ~: D$ W# `4 c+ S: r% d+ d5 m) ]一定要刮净猪蹄皮上的油泥,以免有异味。
/ Y8 C3 Q. f' j- }1 z
( E: b. n" [' {$ E
; q: Q% U* d. @1 n" v  E

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宝宝生日
2010-05-09 
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能不灌水吗~你说我是管是不管~

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子
) @  Y; D; m& r# J% w1 c7 ^' X
7 C& {, ]) T; r9 }凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

点评

嘉赫妈  那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已  发表于 2012-6-11 17:39
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宝宝生日
2010-05-09 
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回复 嘉赫妈 的帖子2 k3 h& N* j7 V3 O- g' l1 C

0 }, Q7 ~, q6 o凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊
那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已
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