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宝宝生日
帖子: 19

楼主

发表于 2012-6-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( x* [0 [- G; u% R! ^8 v
材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。$ d/ j* ~7 x; S9 B1 ?
) Q& A* J' x6 k v5 `6 m/ j. B' Y
做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。 K- W- T) C b% z( k) O
小诀窍:
特点7 @9 S5 c0 U7 E# P( L
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。6 ?0 v4 Z3 N/ ]6 `8 t
操作提示
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。$ D0 E) X% E9 s% I9 t
" o. G$ ~0 a& z- L

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

沙发

发表于 2012-6-10 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不灌水吗~你说我是管是不管~

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宝宝生日
帖子: 19

板凳

发表于 2012-6-11 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子" `4 `8 w  R! x$ ]& |
5 Z  B* [' ]( @
凌乱。。。。。。。。。。。没灌水啊

点评

嘉赫妈那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已发表于 2012-6-11 17:39

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
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地板

发表于 2012-6-11 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子
/ o4 b9 F. |* Q* N, K" h
, c; v0 V( T& W# d# K1 L8 ]凌乱。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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