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宝宝生日
 
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发表于 2012-6-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# N8 t- |: x4 N' h# T2 j  V4 E材料净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。1 I# b9 r. Y; v7 {( `: N6 U
2 y7 w6 H4 K9 O$ E1 }
做法1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。" w+ D( X/ q' Y1 T
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。. Z5 \% P8 X9 L, ?3 w( `! H6 ~, a
3、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。
  K+ R6 j" l2 t+ P% w! H4、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成。$ ]8 o- m3 H3 |: d. ^
小诀窍:1 P1 b) ~  H# @# k
特点! s* T3 m2 E5 ?3 ?3 s- S  p9 ?
油润光亮,味浓香醇,软烂可口。; ?: v& M1 o# I7 h5 T
操作提示
3 i# x2 y* t/ R一定要刮净猪蹄皮上的油泥,以免有异味。
4 a# w  O7 g4 r8 j  S

7 w/ Z* M: Y3 v! N8 ^0 X) J - d& w7 i# Z& a( r2 I

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宝宝生日
2010-05-09 
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能不灌水吗~你说我是管是不管~

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宝宝生日
 
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+ v6 k9 W% g& ?1 v
6 t: C6 s) O5 a, z  N凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

点评

嘉赫妈  那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已  发表于 2012-6-11 17:39
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宝宝生日
2010-05-09 
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回复 嘉赫妈 的帖子
$ T* c. H6 p- e7 ^7 t" H' }/ F$ d
- j' o( {& }1 I: R凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊
那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已
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