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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; [) I/ }' Y: q" O
材料净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。3 V/ m! G6 j2 y
- ?6 ?7 {7 M, c0 K( z
做法1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。
! s7 j& t" W! J2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。1 X) e: Q4 s, k4 N
3、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。! f! |/ O+ J. E' w
4、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成。
# y1 q0 d3 C7 _6 p! s
小诀窍:0 z: U8 a- E& `8 I5 V1 i
特点
: Q; ~" O, q/ {5 j( [- V油润光亮,味浓香醇,软烂可口。/ g" o, X. ?" E3 n
操作提示/ D, q9 X+ r" d0 g+ T
一定要刮净猪蹄皮上的油泥,以免有异味。$ l  M5 H0 v9 ?" A# X) r
; i" D1 V# G: F0 C7 z

# Y9 T% O$ v* j  U& \
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宝宝生日
2010-05-09 
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能不灌水吗~你说我是管是不管~

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子9 c% p, _% w! V; c! a4 e

( q+ T. }# x* n& ]/ |' v( l凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

点评

嘉赫妈  那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已  发表于 2012-6-11 17:39
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宝宝生日
2010-05-09 
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回复 嘉赫妈 的帖子/ `& G# K; g2 x3 k0 e
, S$ \8 D/ g0 }( B
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊
那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已
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