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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
/ J) P6 v. p! O: y' q* x
材料净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。
, z( A& t, m/ {
, E# x# ]$ g1 b8 R" S6 y
做法1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。- S6 C* O% I: e5 Y
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。% g2 G5 j: d4 ]' J
3、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。* U% w2 n, W- w4 V6 U
4、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成。! z' o, Z/ n( F* m- m5 Z# j: H
小诀窍:8 y. \7 j; _- L$ F) G
特点$ x+ X  {$ x$ c) L. }4 n" q
油润光亮,味浓香醇,软烂可口。
. S! ~% v$ h' W! ^操作提示
8 O& J3 B4 e; U一定要刮净猪蹄皮上的油泥,以免有异味。
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宝宝生日
2010-05-09 
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能不灌水吗~你说我是管是不管~

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子2 A; ]* |7 ^& U
' ?3 l" d. B1 t# h
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

点评

嘉赫妈  那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已  发表于 2012-6-11 17:39
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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
回复 嘉赫妈 的帖子% s/ D% U# D- h  D' k7 p7 P

7 n1 k- c% X' g. q" P# e# V7 v凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊
那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已
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