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4 ~% Y8 n) |$ A: C4 v/ v材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。: P$ F/ g- q, d( a4 g' m1 _
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。6 {0 V" C  }; Y- [  _+ J
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
! q/ n/ R' J! O6 w  o4 V3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
  ?. l) E6 V: U4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。. U" P; a+ P& r* R. w) G  X/ L8 L
小诀窍:
; C0 v# C: i% g) R. l. u$ p特点
( m: p" m8 r/ m1 D# q, C& F油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
" Z% Z7 B. b* n) t7 y* Z, ~操作提示
" p$ I9 C+ Q" j) n# H6 }一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。
0 a1 ^, t* S) w: ?. @0 m5 R6 e: [) l# A3 g$ l
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

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: {2 V' h0 P& |2 h! ?' _* t: n( h, B  z/ f% S+ ?: n
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子, \- v* x8 G6 R! c
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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已