fhskal4

( N- h8 A( X# A# |# h$ z5 j
材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。7 b+ s" ^- A  h1 C- P
2 k& H4 p7 l' J: ~! _
做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。5 |  A1 m' h% A% A0 U9 J
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。! y- U8 h* @$ s  N7 c7 q, W" `
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。6 b4 J# l* t! d, B0 ]; ?
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。" u9 q. r- |6 j3 J4 A8 K
小诀窍:
$ q$ k8 f: Y: U8 |5 _# F1 A, Z5 R特点
! G; n8 B, z' c% U" u' P油润光亮，味浓香醇，软烂可口。* N( Q7 A# \$ K0 E
操作提示
3 L1 a& E5 ?! l( f4 |$ {) p一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。3 `& t& \2 Z; L, e

; g; U% ^8 u) H! T1 |6 z ; S* Y0 p: b) N' g5 p2 v' v. _# @

嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

回复 嘉赫妈 的帖子* Q" Z9 A6 E) s5 H
. ]1 D6 ~) v3 J. b% h
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子( P6 k0 N0 E( Y( }# e
0 `2 b; B) r% g
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已