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- ^( f3 O8 J7 C: i# L; j& T9 ~0 K材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。2 n; I8 `% W4 g
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。9 W! A6 K; K5 v/ |. `' P
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
" B0 _" V' ~" q3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
) m% v4 {8 H8 n9 V4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。& x' B* o2 D4 U, r( W" j- t
小诀窍:
3 M: `0 e6 `& D# k) @特点
, T; Q- u% n& x. C& P/ g0 a油润光亮，味浓香醇，软烂可口。6 k8 _+ s) g$ H. Q1 ]& p" [6 s5 `
操作提示: u* t% e& f8 j1 |
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

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) \$ C. g( u  O. l/ g凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

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  m: z; G9 v4 f+ a( g凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已