fhskal4

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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。3 V/ m! G6 j2 y
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。
! s7 j& t" W! J2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。1 X) e: Q4 s, k4 N
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。! f! |/ O+ J. E' w
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。
# y1 q0 d3 C7 _6 p! s小诀窍:0 z: U8 a- E& `8 I5 V1 i
特点
: Q; ~" O, q/ {5 j( [- V油润光亮，味浓香醇，软烂可口。/ g" o, X. ?" E3 n
操作提示/ D, q9 X+ r" d0 g+ T
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。$ l  M5 H0 v9 ?" A# X) r
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

回复 嘉赫妈 的帖子9 c% p, _% w! V; c! a4 e

( q+ T. }# x* n& ]/ |' v( l凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子/ `& G# K; g2 x3 k0 e
, S$ \8 D/ g0 }( B
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已