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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
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7 b3 K- q* I3 c; Y1 L' Z! Q$ [做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。
& _& `3 A! j$ `5 B) z# i, W2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
1 P) s7 q/ E; F  _7 j3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
  ?/ H& U+ e4 @4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。
+ U/ d/ M8 x( T小诀窍:( L$ f4 b% @' j6 O  g
特点5 G) \, W: D9 a) r; t: q# i
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
& h6 M) v6 S  P3 f% @( S/ E操作提示) F' V4 L, `$ K- a) ?) t
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。: o$ u( O# s) g6 w. e( ]- V
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

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3 w8 J3 C6 ?: ?) n凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子& |" m3 m  ]$ C' }

8 z3 O, {; I: o; @' g; \/ M凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已