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5 i, \+ I, U1 J& N1 o) P) ]材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。) \9 b* O) a+ H, l

7 y' p0 ?$ T+ `* D( I0 T) g- H做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。3 u# z( h# V: e& C, ~+ X0 w; O3 C5 @
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
6 t# T8 ]4 ^; b4 c) [7 W3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。0 {2 V7 ~& X) J% H# o
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。  q4 m# z* R/ M" a! B
小诀窍:4 @1 F# K/ ]: E- m) Z& [/ o$ {
特点* R# `$ F* m- [/ I; i: E) O7 B
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
% ]/ x9 G0 F9 `3 l" ~! D% [操作提示7 n" C7 Q$ K% h/ w1 p
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。7 [+ m/ s6 h6 n6 `. m  f. Q6 `* Z
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

回复 嘉赫妈 的帖子% O+ n- a" W; L8 V( Q9 j8 `
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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

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. \3 T: x0 O+ ^" @) E
) Y! m2 t8 |5 [9 d( ~4 ^* J凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已