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! J" r) e7 K& ?4 h0 Y. Q材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
) j  t* a  V7 T! w" B$ c9 x: F; V, i/ j" p& B+ Z; S$ J: ]
做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。* o; n$ Y- H, p1 ?
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。; Q: `! r) P/ j, k+ R
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
. C* c3 |0 J0 S7 X3 {/ L. o+ L4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。
3 P8 g# P# C& A1 v  @小诀窍:
0 v& N! j7 S& f3 I特点, z- n& G0 L7 Y
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。, c0 {- Y  t0 t( U$ P! j. U
操作提示
% r/ g& X2 ]( `( p, n: ?0 s' Q: f一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。* }( ]. O. t6 y/ |0 q9 {

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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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( v: ~& d! d0 B! X2 e, ^0 a8 B凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已