fhskal4

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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。) z* d8 g" D2 u. {' [. X
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。0 s, t* c7 C5 \
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。& X7 n1 f4 x9 ?2 @* p9 m
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。# e, B4 e9 ]3 o+ x% u/ n; h, O
小诀窍:
% a$ B  `! m+ p特点
* I- t5 V" D6 }$ G1 ?油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
9 ]4 W* w6 P! Z) w7 t" K2 s% T  d操作提示
2 G& r! U9 {) M0 ^, D' H' j一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。( Q* x  V1 K/ a9 v+ ^6 X5 t+ N

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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

回复 嘉赫妈 的帖子# B' `, Y  k: C. d% F  C+ w$ F1 H. \
* r! f9 a- I7 E2 V. Z# {: ?. `
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

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8 u' o% p+ [/ X7 F) ~$ T凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已