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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。# h% K6 |6 N2 A' b
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。5 `: Z/ w, {: ]: j: J" g
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。( [+ h, o4 N% n
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。4 K/ v" }: S; T5 m# N% @/ j1 Y
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。5 d* m: P' ]; R' L7 E2 O
小诀窍:
1 K8 U" b0 L8 r7 |, A& s0 }' K特点
& u1 T/ T7 G& i& p油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
1 d5 W$ y& z/ T0 X: V操作提示: |2 g) P/ p3 ?/ R: s
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

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( c% _7 b' i& X& T3 E& _. P凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

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- B+ Y! O) U& D/ z) T凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已