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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。0 H( p  ^; Q; X

( T9 Q( k& o0 B* c+ s2 u做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。8 O% d# Z. }7 o/ n! @. P% Q7 r$ j) A
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
- F2 H2 _9 `- g5 k3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
* ^# H" _9 `; z2 \3 c$ I4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。1 a  D* M4 C4 c: ~' O/ o
小诀窍:
0 u8 }$ H  m7 ]- m3 H* `特点8 M( o4 [' ?/ b3 |
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。: Y3 M) E$ [- ^$ o7 z$ T  y) w
操作提示5 i+ o5 ~* h) Q' ~- m* r2 {
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。! H: o# S3 V) m- T  g
+ Q* L# z: U6 T* m0 e4 V

- r: L9 m# s, j

嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已