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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。* B# R  [% [- K$ ?$ n) A) I! Q
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。
% ]  P: B/ ~" f% n: p) X6 d2 w  w2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
, W" C9 {% X1 h# r! a7 {3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。& k. E7 }  n% d  {0 c
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。
) f9 X2 h6 Q5 |小诀窍:/ Z3 m5 v, n* }* @- R8 [, r
特点3 |+ L+ T- B( B; j
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。! E6 ]' z# y8 @3 K
操作提示! {( L- A" @( i; Z$ I
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

fhskal4

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1 F; G* V3 G, i3 l/ z& e. b凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已