- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑
+ I$ V' t4 O; T6 @" G: J( p% H' {( c# s. }' s
上周六去蟹岛吃了糊饼，一直就惦记着自己做做试试# L& T5 Z5 c. t/ T4 j- l# W- P' E: Z
 那天吃的糊饼印脑子里了- Z% ?$ k/ V. E( H3 A9 X) [
凭着想象就做出来了
* Q/ ?5 H* b: ?9 U- z一边做一边咽哈拉子% q5 O- ^& n, E3 f8 p% L' O
 儿子吃了半张/ W6 S, r* K! g: l% d2 I
群里的吃货们，谁要吃，哪天约哈，管够！！0 O$ c$ h0 U3 C5 e- m
蛋妈这算回请你了哈
* v( ?4 ?2 S; R0 r$ m* Y$ h# z) s) r/ U- b1 t
做法及配料$ g( W+ n. |, r; x
1，先把棒渣煮成粥，越稠越好
}6 K* c: o, {# h2，快熟的时候加一点淀粉" p$ Z4 r A ^+ T4 I, }
3，2个鸡蛋，炒成7成熟备用（这样炒鸡蛋，拌出来的馅不会太散）% E; g; ?5 w- u5 j* u: Z
4，羊肉，葱，油麦菜，香油，酱油，盐) A6 s [. g6 W
5，少放一点油，倒入棒渣粥，烤到下面一面定形了
1 G- O o% [# e- h( @3 P6，放菜馅，按平
) J" C, a7 v/ V, P$ ~6 Z% B8 i7，盖上锅盖焖，焖5分钟再倒点油，为了把棒渣粥炸焦一点
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得象这样能动了，再放菜# Z# c- F% p! u, r+ W/ k
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5 ~* v$ M6 m: u& s/ X烤成这样了再次倒油，把油摇匀
0 B+ ]- I4 w( E; A9 o& u# o& d( s0 T, M3 v& N! c. t# s: \
- `3 ]) L+ T* |: \炸完的棒渣饼极薄，可脆了 7 m/ _" C( D# U" |( ]
6 T+ G0 G; a' m) _2 N6 ]3 q) y8 K3 y% _9 C. U. l% E
2 T) o( X, N2 @! N
- r" x( a! n% ^6 M' e1 ~
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发表于 2011-10-20 19:05
