- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 # H, G/ T- `! ~: m" {/ {
& `7 G$ B/ r! }上周六去蟹岛吃了糊饼，一直就惦记着自己做做试试; \0 ^% @7 Q# k8 ?+ M
 那天吃的糊饼印脑子里了: \2 g4 h# I; \
凭着想象就做出来了
# K# E% B7 | j一边做一边咽哈拉子
( L a9 j+ r! _: c& W# |2 e 儿子吃了半张
* K: C1 ?1 B8 l( u群里的吃货们，谁要吃，哪天约哈，管够！！ Q: @, ]1 c& v0 H. O7 \
蛋妈这算回请你了哈
& I+ b: p8 t C7 g, E, g1 v- ^3 n% j& K' R/ }' u
做法及配料$ i9 `1 g- I2 g+ G$ D V, z
1，先把棒渣煮成粥，越稠越好" c: q) H/ s8 ^: S
2，快熟的时候加一点淀粉9 c, |: E5 B% O3 ]) i, u
3，2个鸡蛋，炒成7成熟备用（这样炒鸡蛋，拌出来的馅不会太散）* f9 F% {+ b; F* m" Q, M0 e+ t
4，羊肉，葱，油麦菜，香油，酱油，盐. K( K# v1 p7 i* o8 J
5，少放一点油，倒入棒渣粥，烤到下面一面定形了
! K! V% }/ Q! z( U) ~- l% j9 G3 K* o4 c6，放菜馅，按平
4 M, ?5 F$ q, g6 G) a7，盖上锅盖焖，焖5分钟再倒点油，为了把棒渣粥炸焦一点
d9 q& v9 a9 X 3 i) ~6 x0 y6 w9 w* s
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得象这样能动了，再放菜
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烤成这样了再次倒油，把油摇匀1 n+ v3 }. f |5 K
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0 F* ]& e/ w! i2 {) V5 B I# Q炸完的棒渣饼极薄，可脆了 ( {0 g/ d5 d: M
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发表于 2011-10-20 19:05
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