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本帖最后由 野蛮淑女 于 2012-6-12 19:41 编辑
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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味% R' T' C9 c) M7 X* F4 l7 }+ X( n
听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
/ L& R- R4 G9 o, t9 X% C9 R5 {# n1.将莲藕切成大段
( F3 g0 |0 s. T$ d) s: I* j4 D$ ], c: p' S% S
2.泡糯米- M) D1 u0 H+ J( I0 x7 K
2 k5 C) Q; w9 R- m$ X# U
0 v* ]! s3 n- U. h: c0 A. T6 L3 `1 ^* x1 x3 E- [
3.将泡好的糯米塞到藕里
! q: U' }1 j+ f2 b) q8 [8 `( s% Z, I
% o( [0 j4 {& D8 L4 Q4.用牙签将两节藕固定住
, W+ M4 K& L8 X2 w" U8 W
4 w# G0 P P# K. N- u4 {! h
0 _' N6 Q, R2 Y9 d" w5.用冰糖桂花做汁
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6.把莲藕浸泡在桂花汁里
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7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸: u' C' v4 G, b4 ^" E
' F7 e3 y3 ?7 l0 H# s9 |) U8.取出切片- E, o: V9 K9 o3 R M# c
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/ h: f6 j' E! U2 {; _
9.大功告成啦
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如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）. L. R2 I: O5 j5 O2 o7 U
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发表于 2012-6-12 14:43
