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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑
, l& F* d7 |* g2 j: s* r) @2 l6 x! P: m5 Y! L: D
原料：&
' w a# I d) n9 z小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个
/ [- J2 i. I5 h- f( s调料：
: s& y0 T" z: e& g& ^" _7 T. O- h白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a! @% ^ V) J7 D
方法
! H u- R: m; O# u o* ]+ `1、小黄瓜，青红椒洗净后去蒂
. A7 `# Y7 n0 g+ m5 n4 ]2、青红辣椒切成小段儿备用；
. e- F0 y4 b7 ?$ L% Y% D8 Y3、黄瓜在一侧斜刀切薄片（每刀不要切断）；0 J3 A7 s) z/ {) S# g. [6 [
（此法为小窍门哦 ，刀工不好 也能切出好看的东东）5
, h8 s. @8 v9 n# N7 z4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍（每刀还是不要切断）；)
D5 X& x) J/ Z ?( B5、将白醋，糖，味精，盐都倒入碗中搅拌成汁
]) b* N$ G8 F* J6、碗内放入切好的小黄瓜，青红椒；/ ! y6 T) T H$ `* |2 S) J+ V0 B
7、倒入调好的酸甜汁；
. E4 w) H- k# l7 P9 v8、盖上盖子，放入冰箱冷藏后食用。
/ N! |0 r7 l1 y( j# d& E8 rd8 S& Z
5 C3 w- x) d; X$ G1 g7 C! j冰箱里冷藏了一晚上，早晨来吃已经很入味儿
4 A0 c6 e# x9 R; S' B. R3 U- Y/ h个人推荐理由：此小菜酸甜爽口 ，夏季做下饭菜不错哦。（若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味，不放红辣椒）( H K, K) m" O2 { X0 o( b
黄瓜不仅有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。3 o3
# t5 J3 ~& X/ q( u而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。3 e: U8 C" D" z k+ b$ E
一瓜多宝 ，大家一定要试试哦。% O3 t6 h6 ]. H3 Q' F
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发表于 2012-7-30 15:19
