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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 * |. D4 p% O7 H) {% A
0 V; L3 X' ]/ g3 _) S原料:&
1 _0 R! {* F2 ]! k3 O小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个7 S2 ~! Y: ], t. f, ], O- v: _
调料:+ r) X( u# \' z; N8 b/ s
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a
9 B0 n: ]6 H0 E, w- O方法
7 S' z! t7 v3 Y& J# Z: |1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂
. D/ Q% s! Y- i P2、青红辣椒切成小段儿备用;
& {; Y. `1 i4 Y3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);
' X9 L" D o+ ~( b4 @ r7 q b(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
. Q$ i5 b# a. H! K' u4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);) 5 a" X+ P+ A+ g0 Y* Y4 e
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁0 V; T4 p1 `7 n
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/
' k& m5 j2 w4 v% i) h% R: s t7、倒入调好的酸甜汁;: Z& [; A+ @+ ]
8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。
2 @1 h* V" N1 Y& h& wd8 S& Z
$ S/ p3 k, l3 a' _! \6 J8 v冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿( w. w# }* ]% C7 i7 d5 |! d" m# T, B
个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H& g' H+ K: Q! \# d2 F9 S
黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3
: a. a( B/ W/ t: i7 o而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
* b3 c3 w5 O5 b! B一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
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