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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 5 v* b5 Q0 }# E% Q' `
% c m* S1 ?2 E" J' ]
原料:&! A9 p4 v/ ?% N' V
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个
0 q* d& A/ p) L4 I' a" E调料:
# `+ O4 b9 V" L8 l白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a
' }6 O, U5 h* m+ y3 Q方法5 l. i7 z4 K3 A% Y+ f. H1 d \ M
1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂9 {6 N' ^7 O! N0 b. |( ]
2、青红辣椒切成小段儿备用;! M6 [; E0 t; X Y" X( P
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);; }7 f1 Z% e, i7 H5 l
(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
- e4 e6 B% G8 [1 i1 Y3 A+ U4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);) 2 \# ?5 ], ]2 U$ e
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁" u, n" c: c% r+ b3 g6 m+ z
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/
' ]- E1 `' B, G( ^+ z7、倒入调好的酸甜汁;
" _ k3 f9 {/ l- t8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。
e1 b% V5 G" M5 ?d8 S& Z# w l. m) Z/ r" S: Z
冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿
/ G. n! r- |, g" b! e. _* \个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H
! M6 C* ?" Q3 d* e% y! k: B. ]! L+ L1 X# d黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3
- Y Q8 Y+ `, g7 C7 I; {而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
/ h5 _) Z% Q" E& O2 B, Y一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
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