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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑
' T5 e8 Z7 O! k5 V" \; k$ F, X! k! n" G9 ?4 k, t; l a8 d
原料:&0 B F2 g' g+ {7 }) E
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个( x3 h# ?5 d, [
调料:4 y# R* Y7 K" A2 e
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a
2 N- ?8 M3 \* G; Y# c; q- |+ ~方法
. W3 ^# m0 a: \1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂
9 B9 J# X) n" g6 }: K. o& o. _# ^2、青红辣椒切成小段儿备用;% P( v: L1 u4 F8 Z$ Z" ]2 o
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);3 Y( {$ O) ^$ h+ R
(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
9 F$ {4 H V0 O- i4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);) / M: h! A0 _; Y- b/ V
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁6 P/ C0 w1 i- K8 u3 O
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/
4 C m' C5 @) ~0 S9 j/ x y# p7、倒入调好的酸甜汁;
5 W; p1 Y8 }- @' U8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。2 M/ i. Q# c$ K8 U# J: g
d8 S& Z; G7 J! F( o( B( o
冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿4 w3 x0 y6 ~# a0 D6 x+ P
个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H
* A& d3 _! ?( T6 z$ ^ w黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3 2 _) N; E3 G" H
而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
' \, ^9 p+ O; g6 Y0 O2 F; l一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。, g1 G: h+ `: y; j
8 p& n! B( r( w" }3 K* }5 @9 i9 A/ s9 d
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