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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 ( Y l! c1 d$ w9 K! U' @- _
% W7 Z% |$ D- ] v8 Q
原料:&
' a0 ?2 [5 K7 N0 m' N" P! m小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个& r. }, u5 T! ?& k
调料:5 v" s7 Z5 [! i. B
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a8 V* }$ T) ~/ ?; Z4 z* x3 a
方法
# n# ~+ h% X) C1 U& z' a1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂# v* |* K7 H# @) l
2、青红辣椒切成小段儿备用;$ \; Y u1 G3 H( \, d! ?
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);
B$ d+ H) e' q(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
/ m% Y; J- L; t7 T7 \4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);) . ^! R" S* O a* }# H) X
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁
" v8 t, u; m: \2 P% c( |: `6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/ 2 c" {- `1 g2 H& l
7、倒入调好的酸甜汁;) F, f! {& G7 q! A
8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。
1 P& A ]3 ~$ @) U! K) O8 C' v& ]d8 S& Z
" I1 i" r3 e" O4 T; `, _' }冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿& `& \" w8 h5 O5 N. A2 ~' p
个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H
% G5 t. q P% G( Y7 y+ x7 Y8 Y: ^6 q黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3 7 Q5 f$ M: e, N/ n
而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。8 z4 N' W2 h0 D& W4 W1 \
一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
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