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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑
6 m! M% {: d. b1 ^2 o, s( ?, C! j% @
原料：&0 [% ]" ^( O7 F# ~7 V
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个0 f) F3 A6 ~( R+ l" u3 R+ P# `
调料：5 F- ]8 e0 Y' o, T
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a
! j V" t: R& K7 c6 l- D方法
* Q9 t5 b0 I2 \$ k |, j9 H1 h1、小黄瓜，青红椒洗净后去蒂
8 o" c6 X8 ^; y4 D8 y2、青红辣椒切成小段儿备用；, j, {6 T) G9 S9 Y5 @ Y
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片（每刀不要切断）；7 y# P+ @& A) `8 H
（此法为小窍门哦 ，刀工不好 也能切出好看的东东）5
O' [6 s o0 b7 U& U& ?( E+ v! V4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍（每刀还是不要切断）；)
, g$ @" T4 G! S$ U# x3 g5 A5、将白醋，糖，味精，盐都倒入碗中搅拌成汁- |: x: P2 w: p$ D0 V" p
6、碗内放入切好的小黄瓜，青红椒；/ % {# \8 H, s5 i$ T, b; Q: I( Y
7、倒入调好的酸甜汁；
( X }% d4 E1 O* r7 k$ O/ W% C( Z5 F8、盖上盖子，放入冰箱冷藏后食用。7 O1 w5 Z3 x6 j* }
d8 S& Z% b0 P2 s* k9 E$ j: R6 n0 A
冰箱里冷藏了一晚上，早晨来吃已经很入味儿! t' U I' E9 ^8 Y8 t2 Q' ]
个人推荐理由：此小菜酸甜爽口 ，夏季做下饭菜不错哦。（若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味，不放红辣椒）( H) U' O4 X8 }8 m0 e
黄瓜不仅有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。3 o3 7 T# A2 [% c+ u9 v( D* e
而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。- q: S* t) w9 |* R- g5 L
一瓜多宝 ，大家一定要试试哦。2 o' H1 p' P3 b3 M7 D
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发表于 2012-7-30 15:19
