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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 $ {3 c9 s& M. B
$ w; {6 y4 k3 L1 G. F* L& m! F. G
原料：&7 H: K4 ?1 C" t# R: q* g( v* m
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个% ~3 w( {1 Q6 ~4 G. I4 k
调料：0 s- S) F, C$ r m
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a+ V6 Y1 x4 v- S& \
方法7 k' `& V) T7 g1 H9 x$ [4 E' E4 c+ A; J
1、小黄瓜，青红椒洗净后去蒂9 p9 y' s; Z0 r9 x- Y
2、青红辣椒切成小段儿备用；9 \( U% B6 _# u( b% g- k
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片（每刀不要切断）；
) h) Y+ A3 ]8 W: q" w（此法为小窍门哦 ，刀工不好 也能切出好看的东东）5, j, n3 ~* X) T5 u" l
4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍（每刀还是不要切断）；)
- b/ e5 U3 \* Z, v5、将白醋，糖，味精，盐都倒入碗中搅拌成汁
& L3 h4 g( r4 D F" ?/ M6、碗内放入切好的小黄瓜，青红椒；/ ; T6 }# U% {* _! U1 P' N7 ~* |
7、倒入调好的酸甜汁；
8 }5 s4 K ^$ G" y$ F8、盖上盖子，放入冰箱冷藏后食用。- ?1 F9 b8 a, k; b! D
d8 S& Z
" ^: t4 o' B5 c% H: Z冰箱里冷藏了一晚上，早晨来吃已经很入味儿* L9 m8 F7 j5 H
个人推荐理由：此小菜酸甜爽口 ，夏季做下饭菜不错哦。（若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味，不放红辣椒）( H* O' R7 B# s# N/ l2 P# b
黄瓜不仅有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。3 o3
; Z$ w. G/ i% l$ k# z& u' L而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。3 p$ U0 }; }* ]$ |( }$ T& H" c
一瓜多宝 ，大家一定要试试哦。
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发表于 2012-7-30 15:19
