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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑
' K' Y5 V6 h+ G# S o; U1 d1 H. N
# I: {$ ]* @0 _- u原料:&$ W' @' I! \0 l: n$ N
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个& j. Q# Z3 ?9 q9 l7 s
调料:
9 V0 M8 q$ k& r5 r$ g P( e A+ R- H白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a# F) g7 ]% v+ |4 n5 q
方法5 H+ t+ ?% J5 k& y5 V
1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂
& e6 @, t- S' p0 V+ M) S2、青红辣椒切成小段儿备用;
1 }" ^+ R. \4 p, t: G3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);
: E0 k$ A& f j( o- s(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
g' m! B' ~" y4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);)
@5 M" Q! ]$ T* E! p8 \( k) H5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁! e) Z9 z e8 L2 S* G
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/ $ _* `" [ e' I R
7、倒入调好的酸甜汁;
1 b- @% F- p7 S8 {3 _) C+ f" B8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。
0 j4 a% f; x( e( Fd8 S& Z
* C7 F2 y- m) I3 U# Z冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿 ~" q ]! S4 d5 A: H. B
个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H# q, ~. q- o1 b; z5 p6 n
黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3
' u4 ?8 T9 E. R5 Z而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
- U" n" F0 P8 d) u _, }$ I2 H# m一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
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