- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
      
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|

本帖最后由 fjonlyone 于 2012-6-19 08:54 编辑
8 L+ j" C7 T8 Q
: V7 Z. i; Z+ l6 c* ], l% m上首页了,呵呵,谢谢大家的喜欢和支持!# f; M6 P! |7 n% c
5 ?+ s& ~1 b, Z! j) B, g* G$ V {
?- i" s+ y4 P" X我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
' b$ @$ K3 n" [+ i& C, X) ]/ X* l
趁着活动还没有结束,我也再发俩帖子,掺和掺和,呵呵,顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食!
3 {7 Q S0 g3 L( M 昨天是父亲节,本来想给爸爸做顿大餐的,可是天气太热了,大家都没什么胃口,于是我改变套路,呵呵,夏天吃什么,当然是麻酱凉面了,又好吃,又凉爽,老少皆宜,而且简单好做,因为这个很美味,最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢,呵呵,啸啸爸吃凉面吃到撑,晚上就尝了一小碗汤,什么也吃不下了,要是再加上点炸花生米碎就更香了,不过我没顾上炸,有条件的亲可以试试!还等什么,上图喽,呵呵
+ N# d P, a9 d" f% S" S8 F
x) w. H5 t9 F. [; @主料当然是面条喽0 c: w7 j2 P% U( n6 O) O
3 E9 Z$ l Z; u# C
先准备配菜,黄瓜,胡萝卜,豆芽,还有鸡蛋7 F! ?: o: M) E( p1 @, j
; y1 U: A# s2 w6 N \! z% @黄瓜和胡萝卜分别切丝
% A/ w5 g! @5 v) [# t
0 D8 M+ h, Z; S4 m/ q2 p. L胡萝卜丝,切得还行吧
- M' R% k7 c" Q O$ K0 l7 \( ]/ O' L/ O& |3 k, a
装盘了!
1 `" [- v% F5 g) a
C7 p, G4 A( P" p# Y$ A( C把绿豆芽先拿水泡泡,然后洗净 m4 w, G8 i: m2 Q0 n
$ i! S* Z3 H3 X4 i& c0 Q做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下" i- O$ B! n! F4 x
% F& s5 u; E' d' G) h
焯好放凉水里过一下- E" n6 \. K5 g D
6 w* f( h5 V% G2 x% |& s: J/ R7 X) R! @7 u- e9 k& o# s
现在**蛋丝,先准备摊蛋皮! x# g- j3 Y& \1 r1 @ K
把鸡蛋充分搅拌,然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里,料酒能去鸡蛋的腥味,淀粉能让鸡蛋迅速变固态,不容易破,蛋液里放一点点盐' F- V u- ^3 C- P" `' G
! C% J4 M/ Y2 m9 V% n* C/ j我用的是电饼铛摊的,电饼铛上稍微刷一点点油就好,摊好一面反过来摊另一面
, n N% [% k7 I' l& E; {5 x; t5 S3 N& m5 T" o1 p) G
摊好出锅了,放案板上晾一下. q- u! E7 n0 g; Y( y9 `) f; R
5 c$ ?# b" ~4 ~3 G- ]# @晾凉后切丝装盘即可; _* B6 R4 U2 ]$ k6 j ~
* e. S3 J9 C/ \# ]
配料准备好了
2 y) @& z/ a8 o
- \, s7 Q& J5 F$ G8 \. @% D$ V' T0 W对了还有蒜汁,夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了,不过这我是吃差不多了才拍的,呵呵,大家凑合看吧
% Q0 n, Y* H5 `5 L- l( D a8 C3 H( t( \1 J/ M8 X& e ]$ X& X$ o% c8 R
面出锅了,放凉水里过一下,我买的是手擀面
1 N9 Q- |/ d% {# {( B$ m0 W
5 B1 y7 z0 W" C& B$ ~盛好面条,放上菜码,浇上麻酱,这样就可以给宝宝吃了,啸啸很爱吃,尤其是鸡蛋丝,呵呵
0 {" [0 R/ P) p! h% x" l2 [" H* E9 B9 T; D: z" A1 b7 m
这碗是我吃的,又加上了老干妈辣酱,浇上蒜汁,巨香无比啊
8 Y- ?3 S( n8 Y8 b) h4 n# V% \; Y M
拌好之后开吃了,哈哈,一个字真香啊!
3 B% e6 Q% j0 }" Z* v' y" M2 h
来个合辑吧!
4 d* e! _" K$ K5 X$ `0 | [( j- h: y2 N3 D$ W* p8 p! E* K5 j# \5 o& n, v
$ ]1 g8 K- f3 K( G; a# T
希望大家喜欢!9 y9 L; J2 r! K2 D5 b
# l) t1 ]* b M# i; X
X$ R9 I9 d# X9 t5 ] Q7 B; w) [! b9 v- |% B
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|