fjonlyone

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上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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. l: }/ S  O! s7 S! |* m5 z( R       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
$ _+ ]  r+ L- ?* z0 v      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
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主料当然是面条喽
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" S7 F& A% a# Q7 b5 R先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋
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& `- G7 P1 l  K! V' Q黄瓜和胡萝卜分别切丝& N, S" D, f) G% e; Z- c
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胡萝卜丝，切得还行吧
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装盘了！% N( w; T* v; k6 u8 ?. s

1 a# t) \: I# b1 [% E& N把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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1 \( y4 e# m: K% }做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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焯好放凉水里过一下( V, k! L# K% M4 ~$ `

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2 b" g, G! z5 j现在**蛋丝，先准备摊蛋皮
4 R+ _% h* ~) t" C4 K把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐% O6 I5 T# x5 `: J0 H7 V

, c' j2 N9 U) M( B6 l, j7 u0 \我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面; R9 K0 L& n$ K0 F
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摊好出锅了，放案板上晾一下
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: l" g2 r( _  G/ ]; U晾凉后切丝装盘即可
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8 U; q6 G# H  X. E/ w& r3 a( F2 Y配料准备好了
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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1 R0 J2 w. |' M: {, \  F. K9 K4 H盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊: v/ {' _" \  \% a1 q) e0 q' @
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拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！
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3 _5 e* M( {$ c6 P5 t# T来个合辑吧！
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希望大家喜欢！
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
6 b# j. [, d8 W6 O* @5 T( k5 Y. U% c9 t4 ?" j3 n
呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19 . e" p! \3 B9 J8 W( ?1 I" ]% x
回复 zyj0523066 的帖子9 B- y# d  m/ G6 p( z$ }( g

% i& `$ `8 H* Y" c: s$ C呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

* T8 |4 w4 J) Q; A3 l$ f# ^# b一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
' T+ f. m9 c( ?  T, @9 p0 ^6 P$ q* S% {: H1 {7 N
嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子- k3 r* ^. t" e4 T8 C" A

/ l# n( e- ~: M) q  Z( j当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子3 v* ~4 g$ d& o7 Y+ X0 x& k

; A4 p+ N. ]  B7 p4 I; L嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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5 \. a( T2 S7 U嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子
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) }3 a/ h. E0 J5 i) f5 G- b& N: `* x呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后' r# L+ M- a! H* O
成品放在阳台或者窗台附近拍% T2 Q/ T6 r, m$ x# t
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

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: ^9 Q: B/ h0 `, v% y% q& x看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

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呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子: Y5 r& ?  S4 g( N# H- p9 L

0 Y( P, \2 H; y呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子
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呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 : I1 v& [& N% x3 u
回复 AnAn她爹 的帖子8 m1 N( w# w: k- A) F' \& `
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呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

, T: }# d; |0 C0 C4 R6 C我拍过 菜谱