fjonlyone

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! V5 K8 G- T- L上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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3 A8 |7 }; K9 R  \, ^# P* r0 I我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html: D: w! a* I; s9 W+ A* P5 a; ?! Y

1 }, B& l& l7 d+ E$ @) Q       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
( _: E# ~( y( B- y( m# ?      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵; l5 l" n6 }3 @$ t6 I
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主料当然是面条喽
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7 v% u  A( C( s2 x1 z3 Y5 [3 m先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋
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$ X0 C- k4 N9 z2 S黄瓜和胡萝卜分别切丝
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" G- a0 R6 A% ]. y胡萝卜丝，切得还行吧- d. U- E" E; `7 F! |

% O! O- v, E4 p* d/ M6 c装盘了！
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5 o* v: K: _1 \8 }, E! E+ I" v把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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焯好放凉水里过一下. C$ A1 x5 t8 {/ w  M) ~. Y8 W) M
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7 o; g! w5 k! x2 r/ T现在**蛋丝，先准备摊蛋皮! E! t, |; r$ e
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐
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我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面  P1 B0 R- |9 t4 ?! c" {

; {. D9 i. a7 o* h5 l摊好出锅了，放案板上晾一下' N0 y5 J) e3 [- u- T

3 H( r3 y% O! c2 V晾凉后切丝装盘即可. k% T. i8 {( q* P* `, X" j! R

, P2 k# k/ x3 r( @$ a' @0 C配料准备好了% H0 u2 ]7 _+ z! E8 }4 k& ]
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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  S# D+ L8 Z  A* F, @1 F面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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& z: l: y" M/ a6 n% P  d. h6 y盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊
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& A8 F6 V# g0 A* ~8 Q; [8 K拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！( v2 H1 i' K- G1 ?6 h1 _

6 U. t( x( N; i* R来个合辑吧！
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1 a6 ~6 B, d: y希望大家喜欢！, i5 H7 T7 H  L8 _3 O
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子8 ~7 E/ r( j6 V+ |; {
& V. c/ G$ T% N4 f3 @: o2 l
呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19 6 W: r$ [7 _- \4 ~
回复 zyj0523066 的帖子
4 y$ p  A7 U; u4 B  C, h  m0 P% I$ M9 E) Q& X
呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

3 p) a' Y$ c& O% m! O# P( _
一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
8 |. f7 ~) _$ f& A! d) K7 E+ z: S! U% k9 `" P7 |
嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子
8 B, v" r9 @( O. r( s0 w% {! O# W$ ?" `6 P
当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子9 D0 ~6 W% e; |4 N

/ j1 R) H0 M0 G; }嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
7 ^& G! O& ^" T; H/ o6 R* Q! Y3 y  t* Y6 F' i: @
嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子# ]5 g" T8 h2 L3 j( g! ?9 J
0 q( Z/ A3 e" I0 f: @$ y/ a
呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后8 K: W: S1 k# h# h/ c- O1 B
成品放在阳台或者窗台附近拍, H# B& x* n4 P( i+ c4 T
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子, T! [8 B- Z+ Q3 s

% \  `7 W# b7 S/ S- G: B  R看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子
9 Y# @- _& e" w# y! i7 a
" F% X& [1 i, ?/ v: x. p呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
0 ^# B1 Y& H" ?3 u  @. h4 _, o
3 P1 n9 K  q2 a呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子' k2 J2 Z. L8 E0 L' b
3 z1 f( z) \7 V8 p3 O. q. a
呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 & `/ j( z+ y' {1 r
回复 AnAn她爹 的帖子
( t6 q- l: H# ~5 j3 P. e
! \9 h/ i% I' \呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱