fjonlyone

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上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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) \( v& s/ `4 T! z& Z/ M, _* H- w我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！5 t1 Y' C1 o6 N% O# j* }9 Z5 V& q0 U& v
      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
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7 `; T$ h! `) O$ j; q主料当然是面条喽' _# V1 w$ p1 U9 y4 W1 Y+ N

' {4 M; b+ U! a- ^( s先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋5 \0 Y) ^' D) T

: o6 @8 [: Z' D2 O黄瓜和胡萝卜分别切丝2 \" H3 ?1 q4 H# l3 m; W2 E- W

) f* h2 _2 {* `5 P2 p6 g$ r胡萝卜丝，切得还行吧
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4 D* j9 I- P- H# D装盘了！1 H: Z  u* y% ~& s5 {4 g

; b- J* O* x) O把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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& j. V5 `* _/ H# ^. v+ ^$ @焯好放凉水里过一下
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: ^! G2 R# ]) Q' C现在**蛋丝，先准备摊蛋皮6 l3 m4 a6 l+ O
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐
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9 _! l* i' f" v我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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摊好出锅了，放案板上晾一下8 T, F: c. P" @6 ]" i! K  _

6 ]6 p5 }( u" }5 ^晾凉后切丝装盘即可
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配料准备好了
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8 }, G" _: F+ q" @/ e对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧2 ]- |  l# ]- \; o: \3 ?" c% _

' R0 v9 _3 `  G) A3 P6 e: z! S面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面# l2 f! r( K( Y- |, j( K! ~% ~
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵3 l0 a1 _4 s2 V9 r7 f  x/ o
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊# ?8 M# U7 s3 z2 x

, L2 P- o' V. @& W" t& i拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！
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& |# b4 t/ b. s! ?8 s来个合辑吧！
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希望大家喜欢！. }# B+ W; f1 }# ~8 H' K
      
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
  r- ~7 p% l  Q
6 L% u' U; B5 ~1 O呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
$ A$ V% f  l* H1 O3 D- r' ]回复 zyj0523066 的帖子9 A9 S7 H+ G0 a: s0 q3 B' v, F

; @. Q: f( j& l, ]呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

6 Y. p" `- F3 y2 Q+ ]! H2 w; {& i一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
" {" b5 u/ [" e( \( ?& q) [$ D* U# A  k) H
嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子
. L4 p. o  H6 Y1 J! N9 y
0 I0 E# I' i3 H, z当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子
. z8 p! y3 m7 E6 B! w2 s5 X0 A* v  {  g1 I9 f" G
嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子: @' g, j6 [- Q$ o- Z8 \% e

1 d' `! i2 J/ D# G: v呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后
  ]5 `2 D- l- C成品放在阳台或者窗台附近拍( f$ i9 u% h& q2 u: B
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子3 r$ S+ r9 @% Q, g

+ r6 @0 L3 _# M; b4 R3 t看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子
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4 P# @3 t6 R1 ]( N/ G呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子. P/ Y( Q; n$ ?5 M5 H

* }  Q( b2 o7 n& ~, R9 A$ o, E呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子6 Q8 ?4 e. U  X
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呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03
' X2 C( ^9 {6 c8 Z: y6 d回复 AnAn她爹 的帖子0 g/ m4 v4 F# _$ ^/ r$ Z6 J5 u
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呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱