fjonlyone

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( a* H) d& Y9 m5 }上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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3 N4 ^2 F8 S% J1 r. i, C+ e我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html3 A& m* d  ]6 w. [1 k5 ~
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       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
, j, F$ B. U3 K8 J5 K9 i% e" `      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
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& h# y. q2 ]/ {+ p主料当然是面条喽: I9 q$ A3 d7 _3 H

+ c- ]$ O. m! D  o9 X先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋- e% Z. B* l: a9 H5 s6 \- c

# J3 c/ t0 m4 q4 G/ P9 j黄瓜和胡萝卜分别切丝6 \$ H& x8 ]; b

# ]9 m9 A. @2 m& I  j% f胡萝卜丝，切得还行吧
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0 H$ V. I0 n: n- ]2 V3 J装盘了！& q! u/ X) \$ \. |6 W$ {

0 {6 s( Y5 p! z! A% }+ g& M把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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' ]7 X5 g  R: {1 ^1 O# B焯好放凉水里过一下
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& ~: |6 D: A/ v( Y) \现在**蛋丝，先准备摊蛋皮
7 y- i. ^  N+ _把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐
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! C* L2 `$ F/ Z) R: E' w我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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摊好出锅了，放案板上晾一下
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晾凉后切丝装盘即可$ y$ {* \% P8 s% f8 y( H

4 I, u! L- {: U( v. l5 e2 S& R% d配料准备好了, Q+ W3 i2 p* v- s
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧+ k8 H% k" Q& n) K7 j+ {: ?

4 p, G2 V, @% `% Q0 i0 z% d面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵$ m/ f- L9 ^& M: }
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊) C# n' i/ n% C) X" {/ I) |
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拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！
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+ p: P2 J4 d5 j- E" d+ Z. V来个合辑吧！% |: Q& a3 J! V# _" n- p7 q

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希望大家喜欢！" {, p- D' G5 K5 U
      
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子; S6 {9 O0 e8 M4 n" P

- b* Y. ?6 x6 t$ X* q1 Q# e, s2 m2 J呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
/ D, e8 g9 @- q回复 zyj0523066 的帖子
! |6 l9 ~' T4 d! `- G. J
3 `/ p8 ]9 O; U( K, r+ S4 V呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

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一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
& y+ S8 o$ k3 t& w& O3 p
! R8 B, ~& N, d- s7 T9 m嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子4 _, x4 n; z! ^9 K: h5 V
1 y2 ~1 R; @5 K" G2 ], M# M1 h
当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子) ~% y; p( M/ v  b% W  A8 \

9 [' L9 x" @6 f6 e2 O7 @嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子& g# v9 @4 g: ~- R
! ~: O! d% `/ s( w- x' I) J
嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子9 d2 w( W; b1 \4 _" N$ z

3 t! a0 J4 ~6 L3 T4 a; Y; U2 n呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后% Z6 c% E  w( C: d$ C+ h/ F: L, j
成品放在阳台或者窗台附近拍0 Z: k9 O/ x. ~/ q4 O* B0 l
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
" }2 B  J) f: u/ }% B" R  P) _
$ A' U" ^2 v. j( I看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子
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呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子3 F" D! q9 f8 [* ~
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呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子
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呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03
+ @; x# {: n, t  x. D回复 AnAn她爹 的帖子
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7 ]+ h, Q% [) j  X呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱