fjonlyone

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' s! x+ Z, A9 C( [( n) I8 U上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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' E& g8 U) I9 C4 M我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html* f8 C% ^/ {1 i
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       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！2 d3 u: D' r$ v/ V8 u
      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵5 G/ W" d, j+ X( ]

6 A9 Y9 f- [$ q6 g! i4 N: `4 P主料当然是面条喽$ n/ O$ o. ?) s$ ^
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先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋
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黄瓜和胡萝卜分别切丝/ z/ p  l/ ]/ b8 L5 e, T
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胡萝卜丝，切得还行吧! Q, K! U9 T% E
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装盘了！
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把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净& {; ^0 G  p% p4 T5 K. ~
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下0 z8 @% {* G) G+ J

* A! b4 b5 J8 A) Y" k; v焯好放凉水里过一下
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( G- _' g4 L" t' _3 Y" a现在**蛋丝，先准备摊蛋皮
& L0 u5 a+ g; i( C- h# t5 F把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐# V( Z' I; T- U' k1 s. {, _

4 R: N" r1 L4 t$ `( B. Y; j我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面4 S* x* f9 y, r9 Q

  `. i- W- ]4 U9 d! i. L# a摊好出锅了，放案板上晾一下
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晾凉后切丝装盘即可. P6 F8 O4 V) E+ y( Z; ?) I
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配料准备好了
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧# D' W5 x' n; f6 J0 k1 F
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面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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1 ~0 H, w* R# o- U盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵
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% {6 ]4 A8 k8 _. q# u! R! e这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊. j9 f  [+ ?. Q5 h- J
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拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！
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来个合辑吧！
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2 N" D4 P& x* O1 M5 ]希望大家喜欢！6 f. w5 a; h. m1 x! |! q0 z
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
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- J3 x7 @4 b/ J3 F呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
2 w- b* Q+ P2 ?4 U' r5 j* C7 [: h, g回复 zyj0523066 的帖子
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' |) Y- y8 _2 V% I8 j5 Z呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

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一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
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9 Z# c4 c  I2 f嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子5 T3 ^2 t7 o# U8 A
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当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子; H# J! a% m7 _

4 `* e0 m) b- ]0 r0 l6 W嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子$ `3 b3 N0 M/ s  A. U, X3 v) B$ ^
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嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子! F1 t, x0 h" [
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呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后- H9 r. ?! c- M* T
成品放在阳台或者窗台附近拍! K2 b: B, O) g0 f2 ~
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子+ k' o0 K3 _! @  k) L: [

; q' U/ [. f% O; y& x& P看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子; b: z" l* U1 I( h* u2 z/ F: e# Y
: s2 @0 L% y- {& B8 y2 k# X$ J
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子+ K8 r# G( a/ V6 g: \) x

4 f, i$ i4 x6 T# R% u# T' t' I( _呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 ) B' {. g% j7 K; c& Q% ]
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' C, ^/ n7 ~2 \7 M9 e5 d$ k3 B2 @呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

+ t8 s$ H, @+ c. a2 I5 H( z( }我拍过 菜谱