fjonlyone

3 P7 x/ U! N$ K: P
/ \$ p% l4 W4 r. T
上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
* _1 F  q. T7 t: F0 K1 K1 D$ b' F- u7 F' o3 k# N: u

2 e/ N" ?& e- S/ q, {我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
- e' D+ b2 C( A5 `) `# o9 G! i
) W/ C7 x! A  C# J6 i' T6 `1 p       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
% J0 |- K- r" u/ i) I: u      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
2 X+ I1 x$ b8 X  h# z' \7 M1 C  {5 l8 M3 i4 ?# M2 p1 N
主料当然是面条喽6 r+ |4 [5 f9 L& N* h9 ?

9 c- L2 u3 z) b* N先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋  @+ Q( F- Q. y1 ]
; d) @4 {+ i7 H8 _
黄瓜和胡萝卜分别切丝3 `5 @, @' P8 z5 N/ E; P
9 g' Y, ~0 A9 k* D0 @
胡萝卜丝，切得还行吧
- N5 z) e& C6 |+ e/ R8 r9 g% ~3 @& u; o7 A
装盘了！
. X9 j1 d, z1 V3 Q
+ E1 W5 X  x2 X5 I把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净; z6 w/ N0 P  K! |4 L- M
( k; P) h/ f/ p1 m9 y* @. u
做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
* V; _$ }7 J3 Y( c; ?' s
0 U2 M: c9 D2 }0 Y" C+ h焯好放凉水里过一下
3 o( v5 E2 C& x
: @# c( Y1 h. ]/ W- A) Z
! D# o+ m' [; e* _- v( X! m现在**蛋丝，先准备摊蛋皮
! `; J3 A! C( o+ q+ b! Y+ W把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐; d2 j- y+ M$ w0 T( q
  k# k# l! D2 j- _% n" S( e
我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
6 F7 M8 B, i* d# L' a; X# i
1 y2 U7 a/ Q7 i2 f摊好出锅了，放案板上晾一下
4 q7 o- M0 B7 M! ~: O' C
5 G! l4 `7 |+ O& a. B) ?晾凉后切丝装盘即可( H# }+ u/ j3 @

, u5 M" w0 g8 |9 c9 U0 c' j配料准备好了
+ e! F6 _3 o" R- `
5 q- A8 b  B$ U. s8 _0 P对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧) j! L2 ]2 Z1 C3 C" |3 a
1 o. f8 `" ]0 k& t3 ?( d0 i8 w
面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
8 S$ z& g7 N/ W0 [1 }' _3 G
+ w* h5 o$ g% l) u5 T盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵3 A$ E9 H6 z2 v8 B, b

: o- |: h* ^/ b& Q/ l这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊
3 {/ x  c2 A& N
! y( O) H" k$ |2 ^8 n" `! ^* P拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！
& W. Y; f/ `0 v- F. Y, k& b* s$ A
  W3 ^) y$ @4 O* O5 I来个合辑吧！3 O; q+ D3 b4 F7 f0 w3 h7 Y% a% I

5 x4 X3 I: a$ x& k* D& P$ `/ J& _2 X* E
希望大家喜欢！
& \; d3 ?( \7 `9 {9 {7 h3 k      $ S3 E$ G. F# P/ ~1 ?3 c2 ^+ ?( V
8 |" u' b& ?! Q/ a8 O7 r
7 K# V' T: [5 i# d

zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
; f& R' M( A% ~2 a9 M
1 v5 i# X) _  U8 U4 p呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
5 C' }% Z: B( R1 f* V( _回复 zyj0523066 的帖子
4 h/ T7 B! h6 G) C$ c
, t! `1 i# B! S$ X6 x呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

, H6 \# i0 N7 ^) i5 q一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子, v+ h  x) t" j% A' j2 b

7 O5 w( w9 F6 ~( a2 _嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子
( i  e0 P+ b( a4 l. G7 K' i, R2 f+ X& S; y% \9 ~$ }- p* l% l6 u
当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子5 q1 y2 z  e3 P- G
6 A8 a. E% ^9 @! L3 ?2 l" o
嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
" e0 t( L! |  O4 F* @3 l, z& T0 o: _3 T4 `' g- z
嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子
) D1 k8 z, J; f+ @, z$ a4 v) l5 d
呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后
- T7 V( ~# N& c- x7 W0 t3 l成品放在阳台或者窗台附近拍3 P6 G5 D+ k& R; Y# U; H) G$ ?& A3 D
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子- O! @8 ~& d/ w8 g/ l  J

" ]0 R9 M( Q7 E7 F) k2 m看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子, d  S# w" x# Y: H/ V
9 H+ l- X; W- T- S* P$ C0 y
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
8 l: ~. {. S' [6 K2 |' J8 g  B1 I' l/ k% P: @5 u2 E
呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子
" {9 f2 }; \. ~# O# Q2 V8 ~# S% P
9 B  P$ t+ h3 |' _+ u% e呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03
# Z' \+ x; m; i回复 AnAn她爹 的帖子* S. s+ J& |8 H" G( U2 c
1 S+ y# L+ E; K) m7 s
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

2 \+ x  A6 V) G& _& B" X我拍过 菜谱