fjonlyone

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上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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+ f" B" a" W! f0 ]' R- @我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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/ J: N. f/ r, v! C+ j       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
7 }/ n% ]) z7 O- U$ N0 e; Y2 S      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
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主料当然是面条喽
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先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋1 h) G- r( M2 Z3 a
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黄瓜和胡萝卜分别切丝. g; O% h. L* t% M5 X5 V' o
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胡萝卜丝，切得还行吧
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" b- Q# i# N, T+ i. k装盘了！
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把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净: e$ g) \8 w  U8 ~& Y% Q
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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4 U, S& G. J; R, \/ f4 C焯好放凉水里过一下
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+ s& ], S6 Y: K$ j! U7 v) i现在**蛋丝，先准备摊蛋皮1 p" ?0 r* X" n
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐
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2 S: P$ H: m( x4 t$ Y+ C我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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摊好出锅了，放案板上晾一下( V& j& E; b& }

1 |1 D. k" I' L  f" ]) Y- i# x1 ]晾凉后切丝装盘即可. }+ |2 W% q0 J% g" i) @

5 o" E! i; k2 p$ o: x/ E. R配料准备好了
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/ O) N3 c8 V0 ~( Z) O对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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6 Y+ ]+ }1 d3 {% ~6 c! A, `面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面  R- {' H6 B' J9 I7 b+ S  j
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊
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1 |% u) Z/ l. G0 D" b8 a+ I拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！8 X' |4 r' v! t$ i) r
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来个合辑吧！
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" W9 r0 b0 B( |. {( C& p0 P, ^2 l) q希望大家喜欢！
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
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  `/ j2 ~# ?" d5 N! |0 L4 N0 [9 Y& l呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19 ( c2 `  A5 W% f0 _
回复 zyj0523066 的帖子
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, N& g3 T! U6 t% T* W& v+ J! Q呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

/ \( w& {8 Z+ ^# h+ k一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

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8 _! c3 H: u9 y' Y* S3 E嘿嘿，

fjonlyone

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' x& O; K4 }5 y( @: k& `5 G! S当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子( v( ]+ Y  Q: C) ^  `7 r
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嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

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嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

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0 H" L  K0 X/ v8 d. P呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后
/ K( t5 e0 s# `. n0 V成品放在阳台或者窗台附近拍! B' K! k- ]+ f) e3 ~/ P
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

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6 @1 q' D0 q9 y6 y8 V3 @看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子% n6 N! }* ~8 l2 ^  P

- k7 c, t& g; @9 n9 |呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子* x! j6 m$ ~5 i' G! g2 d' z
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呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

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6 I6 O* M5 |# ~) ?' G呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03
% Z. @! E: I+ J; d回复 AnAn她爹 的帖子& t" P2 L( V* T3 c" o) n

5 |  M' ]" {" G  N/ X' k呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱