fjonlyone

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! L( ?9 i" s( g( {. R# g- `上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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0 \5 N2 |* h( P  S+ v' t2 L; r: A       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
$ s% F0 j" d& t7 e! e( Z( g2 ]      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵6 T4 k0 q4 q+ N! u3 N' B1 n

5 a: `4 m! \# g) i主料当然是面条喽
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先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋
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黄瓜和胡萝卜分别切丝
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胡萝卜丝，切得还行吧
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装盘了！
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把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下) }) ]4 d2 A7 B. ?1 a$ A* Q

( _7 K" U* u1 k3 ~6 _焯好放凉水里过一下+ B+ r6 q, |  t4 o0 o! m

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  P7 }# H% m# [' M/ j; y现在**蛋丝，先准备摊蛋皮/ N' D: p3 A# E7 V% g: X5 \
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐3 H! w* N0 g# w9 s; ?3 N+ b

% O4 Z* [* J! B. ?$ P6 v7 {3 [& G我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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4 F' \) }  T' {+ e, W, N: ~  g摊好出锅了，放案板上晾一下$ b1 g& n+ C6 h0 V3 D

, b+ f" l. M5 n0 |$ P晾凉后切丝装盘即可
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配料准备好了
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3 a( W6 h) X* d- n4 f) i对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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* {& J6 B# ~1 E% ?面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊
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: G- x, H5 O8 E拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！: h4 k0 m: l! J2 p4 t' P# v

/ |) R% [  j3 ^3 g6 r+ q来个合辑吧！& X9 z: t* r9 ?  y1 V& F% H
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3 O/ q0 M( k1 [希望大家喜欢！
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
) d  G( J5 P& b4 ~9 k/ ^  w# ~& l8 D
: ^" i& R+ \4 {5 B呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19 % `: j' ^* G/ S3 y
回复 zyj0523066 的帖子
8 |% i8 }# B/ q5 B% d; a
% j' R( s; S* r( Q, S+ ?呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

0 K) ]% i9 A( m7 b2 [一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子4 X/ K7 Q, [3 g- _: W0 {
( R) A' q; G* t* m# }( G
嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子# M+ S$ T" x0 L: d& z

# o6 ], n4 g" W7 \; L- R当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子
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1 [% N- s. j' `; A8 f( ?嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
9 l- G% i" E; ]0 k$ |, r* @$ q8 x& @  e
嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子8 r: @1 H* Y7 U+ G) U: v
+ A& R' n# N6 f$ z6 S% i* X4 P( s) k
呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后
" Q& [9 l- t4 w0 s3 v成品放在阳台或者窗台附近拍
9 {5 ?4 i" r$ v1 N' y8 l出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
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看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子5 o5 K+ Z+ d" ]3 F3 Z
% U% m% N5 S5 Y' b4 v9 R. a, a
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子* i' S5 D) \& _( ~/ t
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呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子2 w" W' m+ ^5 f% A8 j* ?% d

9 W- j8 w; m: m- x, u8 k呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 7 _# d3 B' T/ r5 [3 a, B* b2 C$ F
回复 AnAn她爹 的帖子3 I$ q( Y& Q# X: J

+ V8 K' \& I- ]. G  P1 ?呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

& V* j* |) O8 E/ j我拍过 菜谱