fjonlyone

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' R/ ], j9 L, Q上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！: D8 |( s6 e( P$ i; u* M
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# W% r" Z* f" T我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html- I* C9 Y6 V- o3 G
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       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！: n+ W, g" W0 a* X. Z9 v3 j9 J
      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
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主料当然是面条喽+ q" V$ _/ s! m" F' I  F
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先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋+ G  h5 I- \' j( H9 F
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黄瓜和胡萝卜分别切丝. u3 Z# ?+ {# @$ N! S7 R' i

0 U  N' u# k" l, x  c, c3 H8 b. m胡萝卜丝，切得还行吧
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7 t/ Q  L0 G) o, q, Y1 ]; J装盘了！
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把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净& D; G& K& q* w0 C) m7 t% y9 n
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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/ z0 F- ~/ u, d焯好放凉水里过一下
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4 O: ]  K6 I% w, j5 D& l现在**蛋丝，先准备摊蛋皮" _  j  |. s1 s/ o& X) R: p
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐- T! S5 B0 ^& m3 s& r# h4 k

$ Y4 W5 Q4 b, U& K, |) E我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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摊好出锅了，放案板上晾一下8 t5 S( ~4 q% |5 l8 O# |8 C( U

( _8 l  b7 Q) G晾凉后切丝装盘即可/ a; v, K( ~' S9 e0 Z* ^
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配料准备好了
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧5 e) B4 p7 u; S) k* ?

& W" }: q7 A! O! ]- w面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵# v# e! [. n& }1 m
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊) o4 q) f) X" p

' O* D" m% g) u: Q( o拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！) e3 r2 H, t& l; |& B5 O7 @$ I
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来个合辑吧！- E5 w( C, X. ?4 [0 E4 b
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希望大家喜欢！
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子4 g0 d4 u) r8 n8 M. F, v+ ?
+ S7 \1 h  P( |, R, C, f- P* K0 D: T7 k
呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19   U' ~# a* Q" [% c$ |: _; j
回复 zyj0523066 的帖子. j, @. d* f0 W* ^/ H* P/ J
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呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

  Z8 y+ v- [7 F. Y- H一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子) S1 W' M7 T3 R4 Q( Y6 G9 Z; Q! q! d
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嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子( ?2 P6 _9 u9 Q+ E/ c: a! J! E& Y/ g

% [( s" M4 \/ v1 ^: I当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子
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" J( P  K$ {& x# Z+ o- a; j嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子
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# o# `0 D' ]- u9 e呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后+ P( f3 M" j7 [: F( `
成品放在阳台或者窗台附近拍
) A3 \6 U* j. a) [出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子& o0 t2 o$ ^" z! {% t/ K6 F
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看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子3 K) l* F2 P9 r8 d+ X' T& ~& D
3 p3 J, N: G$ a( W( p: [$ L
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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  H. A' _+ H  O1 q, x: w呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子
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6 I0 h# P+ H6 f" h( {, a呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 4 e# J" ]& P% |: y
回复 AnAn她爹 的帖子
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呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

" {7 ]3 ], b  s" K: i* [# M; [我拍过 菜谱