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油菜花

楼主
发表于 2011-5-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-5-13 18:51 编辑
; v  B( \0 r2 ^& w
3 D4 i. n+ y1 \+ D' }用了动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,
' K4 Q6 h% a: a. Z奶油全变成水了吸收到蛋糕里去了2 {- L  Y9 K+ P9 y
只有黄桃还夹在中间
) c0 G! u1 Z& ^% I# ?  Z这是怎么回事啊
4 X! f; ~: m& E, q( t是TB上买的动物性奶油
$ U8 u' Z( y) A# L还是什么德国进口的
6 e  b; I6 b' @+ x4 V# L以前用植脂奶油做不这样啊+ b7 T9 w6 e# C1 S2 @% z
就是说植脂不好才买动物性的
$ F7 x5 h" P: m9 d  V4 x; X可它自己全消失了
  d7 E) K6 x$ V, _% L6 j/ p. r这个还贵~% C5 A* v, C# ^1 H+ H& u6 x

% e5 f# r* d* ]4 k
) N8 ?# S# D4 Q/ U% Q* S
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你把淡奶油打发了嘛??
" k5 k" Y. T9 c0 e% I

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回复 豆豆的点儿 的帖子# E2 e/ \( L9 n2 v/ W; F$ r) F
1 W- D0 {! _/ |- k
打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点
5 ?) F8 m5 R" b  P1 x/ E( y' f+ c可能没打发好
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ttwy 发表于 2011-5-13 20:43 % _3 V/ U# a+ M% z, X
回复 豆豆的点儿 的帖子! a0 B: n5 y/ D
- a! r  p+ @7 p0 [$ v. E
打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点
9 S, b9 ~6 P; R3 `
恩,有可能,淡奶油要打好半天呢,要断断续续的打,要不然打蛋器太热了也不容易打发
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奶油要在冰水中打发

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回复 看风景的人 的帖子! b9 f: m! m/ w
1 q+ b  [: ]7 \/ n3 ]$ y! d
估计是外面室温太高了,没打好,我就放在普通的碗里打了
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我就放在普通的碗里,打完了到不至于让蛋糕都吸收了,就是特软和
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; ?, O3 a- f# c$ }3 z# Q" `, s$ j2 O& q5 I- O2 Q
嗯,我是跟朋友学的,打发奶油的时候加糖放在冰水里,这样不至于温度太高

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回复 看风景的人 的帖子
, x+ Y5 p% F! P# i+ k
' a# s$ ~3 T$ B谢谢亲,学习了~
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回复 ttwy 的帖子( C; Z4 o) f! W0 }5 ~& N& w: ~: l

: u) D% ^9 u3 Y4 B9 [- M3 z我也是新手,一起努力,哈

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进来学习!!

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回复 太过分了 的帖子
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就是做蛋糕用的奶油啊
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你下次图文并茂我看看  这光说不清楚啊
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还自己做蛋糕呢,请客请客!!

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子2 i4 _3 E- j. `
* u' @/ n& W) z) S
我这是求助贴啊

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回复 shuaishuai2006 的帖子
; J- u* X% N* R1 Y: C9 ]8 ?# W) e4 ?6 x! k( {
呵呵,做的不怎么好
阳爹 MW12213

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( Z" `* ~; n% c5 k# m0 ~& J$ |  X
我就是让你把做错的图发上来

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
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我家的相机找不到了,失踪了
阳爹 MW12213

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2 l; y, f4 y" E% J% E$ K$ O$ a+ L好借口 换新的
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怎么回事,用动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,奶油全被蛋糕吸收了 ...
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