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油菜花

楼主
发表于 2011-5-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-5-13 18:51 编辑
1 a. n7 T8 w, ?4 U% s
8 [) `/ r2 h4 z6 c- @5 c9 T) \用了动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,
, Z+ }. U  R7 \# E* O$ S: {奶油全变成水了吸收到蛋糕里去了* o: Y9 D) o; D6 H4 [" {
只有黄桃还夹在中间
) C& f' A- C0 s4 N" F. d$ V; E这是怎么回事啊
! \' [1 `* T+ k( E" g是TB上买的动物性奶油
) y! z( H( R' T还是什么德国进口的
8 z( Q' Q7 h3 P& [& J" N以前用植脂奶油做不这样啊
# O8 ]4 |. b" G3 z就是说植脂不好才买动物性的
1 \9 r+ C5 Q0 r$ a; V; j/ @# y可它自己全消失了3 }, z' s0 Y. H" N8 h$ c
这个还贵~4 h8 q+ m7 l# P& b; `( ^1 }

0 V6 ~' i/ J5 z$ i6 M/ }4 V
' j, L1 U+ _! u0 o# Z! A
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你把淡奶油打发了嘛??. @! U" \9 c, [- [8 F. g6 R

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回复 豆豆的点儿 的帖子
! P- z. T- {  E) W$ R) k+ ?  O& \# q  v- w+ Y
打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点9 Q$ u( w* Z+ x3 c& L& y
可能没打发好
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ttwy 发表于 2011-5-13 20:43 $ N) e7 f" w+ P) K2 G6 u) K
回复 豆豆的点儿 的帖子
- F+ p1 S" b' u9 p' k. k, ^% t; l3 c0 i: S
打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点
2 z& H  Q, v$ C( k1 }8 Q# u% ?
恩,有可能,淡奶油要打好半天呢,要断断续续的打,要不然打蛋器太热了也不容易打发
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奶油要在冰水中打发

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回复 看风景的人 的帖子
1 u8 e8 M" T  P) {. G6 F
. f0 Q' i5 |. ]* x  m: S估计是外面室温太高了,没打好,我就放在普通的碗里打了
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我就放在普通的碗里,打完了到不至于让蛋糕都吸收了,就是特软和
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回复 ttwy 的帖子% w$ }9 \- S1 \8 x5 b  c

) a/ s' p2 N: E; F嗯,我是跟朋友学的,打发奶油的时候加糖放在冰水里,这样不至于温度太高

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回复 看风景的人 的帖子
! H2 V/ a) L4 `+ z
* R4 ]4 E2 R9 B1 l$ t. s$ h谢谢亲,学习了~
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回复 ttwy 的帖子$ ?  V- g( x- U! r! j* A4 F

( g$ ^( B7 e4 h8 \) z3 x+ H我也是新手,一起努力,哈

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进来学习!!

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. @4 A3 T! m- X+ L! ^- T4 K* r就是做蛋糕用的奶油啊
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你下次图文并茂我看看  这光说不清楚啊
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还自己做蛋糕呢,请客请客!!

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子/ C+ O. O" d) l7 h! M8 x

% J# I7 J2 L9 t9 q2 e: T我这是求助贴啊

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回复 shuaishuai2006 的帖子
  H8 A' U+ L" Z$ G
, J7 O0 k; O9 r2 h9 J呵呵,做的不怎么好
阳爹 MW12213

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回复 ttwy 的帖子2 r' B9 T% u7 C$ D

" y. S3 p5 k7 l2 r8 X) d' I0 b5 u我就是让你把做错的图发上来

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
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我家的相机找不到了,失踪了
阳爹 MW12213

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回复 ttwy 的帖子+ x+ _6 Y' L+ K$ Y
3 x6 K6 m" l; ?9 D0 u
好借口 换新的
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