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油菜花

楼主
发表于 2011-5-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-5-13 18:51 编辑 $ H0 J, `+ C0 K- q7 t) w  H5 r. M

/ T5 ]8 N  u/ F; R用了动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,
' i6 A+ Q3 R5 a奶油全变成水了吸收到蛋糕里去了
& e1 A& s! ~, `# a0 G只有黄桃还夹在中间$ p* T5 M7 {' o  M
这是怎么回事啊
/ \4 f% \6 |5 [% Y9 Z7 ]4 J) y' j是TB上买的动物性奶油' b% _' g& f1 P; A
还是什么德国进口的
6 }5 |5 o- X9 A8 j) o8 M以前用植脂奶油做不这样啊! w6 B  `9 ^$ H
就是说植脂不好才买动物性的
8 I$ U+ p8 d1 @4 T可它自己全消失了
8 V( s  x% q( t2 m& g8 @这个还贵~, _3 B" e) ^) w
3 E6 J  A. f0 U! C6 e+ @3 @4 d+ _, h

0 U; i0 P2 B- [3 Z; e
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你把淡奶油打发了嘛??5 a% K) [) G" p

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回复 豆豆的点儿 的帖子
  J( x! C, b+ B( N  n
: C/ J1 u' m( @打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点
# q$ B: `4 m4 |. {- ]可能没打发好
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ttwy 发表于 2011-5-13 20:43 ! y: q3 ~5 a- O5 r
回复 豆豆的点儿 的帖子
1 X# I$ b* c/ e% F5 @1 S
$ ?% {, V, g& f+ v. u打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点

  e( W  n5 v3 I# U: I7 }% {7 x. W恩,有可能,淡奶油要打好半天呢,要断断续续的打,要不然打蛋器太热了也不容易打发
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奶油要在冰水中打发

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回复 看风景的人 的帖子8 _5 D) T5 A$ j; A
! i" q2 [' U& T) s5 V0 D
估计是外面室温太高了,没打好,我就放在普通的碗里打了
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我就放在普通的碗里,打完了到不至于让蛋糕都吸收了,就是特软和
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回复 ttwy 的帖子
8 d4 i* t: z% w
9 m+ H* {; O. x% z8 P: W0 ^嗯,我是跟朋友学的,打发奶油的时候加糖放在冰水里,这样不至于温度太高

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' B! r- W6 R. f
/ ^8 m# E" `. q& B6 W7 h/ D谢谢亲,学习了~
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回复 ttwy 的帖子$ G" T. k" q( i" A

; [% i  x6 R8 z; c  q我也是新手,一起努力,哈

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进来学习!!

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回复 太过分了 的帖子* D0 O+ R! F2 d2 w4 ]

3 z: ~2 z: f4 [# l: j! s: m就是做蛋糕用的奶油啊
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你下次图文并茂我看看  这光说不清楚啊
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还自己做蛋糕呢,请客请客!!

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子1 J+ |# J: h$ X: n$ T# ^& h5 a

  Y2 ~6 i+ _* y: I1 \我这是求助贴啊

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回复 shuaishuai2006 的帖子, f6 w4 T6 A* K8 J4 R

8 W" G1 _6 q+ B# t  l9 H# ^呵呵,做的不怎么好
阳爹 MW12213

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回复 ttwy 的帖子' F, @' x( A+ q8 x; n. b' H" G

  v  E& Z3 u% z0 L/ {. s2 [! C我就是让你把做错的图发上来

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
9 B& j! C* v6 G% x( A% X5 y2 I' p6 L9 }- Q
我家的相机找不到了,失踪了
阳爹 MW12213

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回复 ttwy 的帖子. g$ w" Z  a& j5 ~8 o) B

0 d7 O, F+ `8 p5 q好借口 换新的
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怎么回事,用动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,奶油全被蛋糕吸收了 ...
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