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油菜花

楼主
发表于 2011-5-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-5-13 18:51 编辑
: ]  |# `" n1 |' u5 B; q
0 o0 e* O1 T# ^( y7 N& v用了动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,
- L* d1 U  `6 i* Q, w+ [) @奶油全变成水了吸收到蛋糕里去了% m8 W+ }+ I+ S  |" P+ W! M3 @
只有黄桃还夹在中间' m+ ~, |) E  P" o1 e2 f' }4 C
这是怎么回事啊0 W4 \. `1 r; \% z- H7 {9 s
是TB上买的动物性奶油* i  d' t% j1 N6 W
还是什么德国进口的
  z  o% q: G7 R$ @: c, y5 |6 Z+ o以前用植脂奶油做不这样啊
2 l( [  [- ?3 Y* @就是说植脂不好才买动物性的
0 F  [! y* c' S$ L3 `可它自己全消失了
& P" }& _# f3 P/ p- A* I这个还贵~
) E1 x+ Y" p7 G
+ F  y4 R! [( ^4 i# u  ?" p
$ \& h# X" U2 J& i0 V9 I
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你把淡奶油打发了嘛??+ s& f+ `4 Q3 M1 b8 }, ^

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回复 豆豆的点儿 的帖子
: m$ J  t' m- `: d  n$ s
  P' p+ c# T- Z1 e! C- \$ i打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点$ R4 y4 \) A% B4 a3 `8 c
可能没打发好
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ttwy 发表于 2011-5-13 20:43
2 y0 T: t& O6 S3 N回复 豆豆的点儿 的帖子
3 o- G  W! M  r* c3 `, `# s: [) j4 a! i7 Y  A2 F  E) `$ [: M- `6 p/ E
打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点
# ?! @4 _5 K# {% r2 C9 K, ?
恩,有可能,淡奶油要打好半天呢,要断断续续的打,要不然打蛋器太热了也不容易打发
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奶油要在冰水中打发

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回复 看风景的人 的帖子
" {! Z, t8 e  i6 N4 b
1 [) g9 [/ ~' e  K8 K4 r2 ~' U估计是外面室温太高了,没打好,我就放在普通的碗里打了
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我就放在普通的碗里,打完了到不至于让蛋糕都吸收了,就是特软和
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回复 ttwy 的帖子$ p+ W* s- a( G  D% t% d& i
, l5 Z# z- o* M
嗯,我是跟朋友学的,打发奶油的时候加糖放在冰水里,这样不至于温度太高

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回复 看风景的人 的帖子; Z$ m0 e7 a  A8 M

  n: p* [' q/ ]谢谢亲,学习了~
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9 D' B+ _4 j% |) u( y7 r
- }8 }- @8 z. N! I) T  `我也是新手,一起努力,哈

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进来学习!!

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回复 太过分了 的帖子2 M; N2 v9 f6 M2 [" _$ x

# j/ _- M8 f6 J5 e3 K: _9 ]就是做蛋糕用的奶油啊
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你下次图文并茂我看看  这光说不清楚啊
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还自己做蛋糕呢,请客请客!!

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
, q8 ~. |) @, t2 n7 ^9 a2 K/ n! z8 K4 `/ v
我这是求助贴啊

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回复 shuaishuai2006 的帖子
2 r9 ^9 t9 o9 t! o: v
3 u* D4 d2 a4 N' G. B! y& g+ n" b呵呵,做的不怎么好
阳爹 MW12213

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回复 ttwy 的帖子) P5 {& }& l! P. {+ z+ r

1 z5 y+ r% w5 p) Z& K我就是让你把做错的图发上来

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子( a; q" G' L6 f% U" b

# v* y8 _0 ~1 x# o. k( A: _* n我家的相机找不到了,失踪了
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3 z( s1 A; B% Q3 M+ q好借口 换新的
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怎么回事,用动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,奶油全被蛋糕吸收了 ...
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