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黄金豆皮卷:! F" D8 _) v5 h
( ~- ^2 C, ~ M4 g0 P. k 1、准备肉馅,喜欢啥用啥做就好,记住搅上劲,肉多能成团就成,具体大家都会,俺就不罗嗦了!嘿嘿8 I- J* o3 k! S$ q
; @8 _( W. F( H; R" Z: |( O
2、豆皮切小方块,放肉馅,紧紧卷起,封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里,为了后面蒸的时候不散开,一定要排紧!
2 l! u6 p7 b% c& e9 Y: s8 i$ {: n) _% p5 D
3、锅内水烧开,大火蒸豆皮卷8分钟,出锅凉一下,这时候的卷已经不会散开了!+ Q \! i% w+ x* S5 f
9 b6 h4 Q, ?0 j6 _( R 4、把凉豆皮卷滚一下蛋液,放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可!4 t0 P0 N C1 w \% k2 o
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