- 妈米
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黄金豆皮卷:
- o7 F, C. l% c# a5 {* Y* H2 h# j7 G# a1 [9 k+ |) Q% R, f
1、准备肉馅,喜欢啥用啥做就好,记住搅上劲,肉多能成团就成,具体大家都会,俺就不罗嗦了!嘿嘿8 U1 Q1 y+ A4 X# T! W6 ?
7 `! L! d& X, \0 t
2、豆皮切小方块,放肉馅,紧紧卷起,封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里,为了后面蒸的时候不散开,一定要排紧!
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. N, q c3 E. F& [% s! E 3、锅内水烧开,大火蒸豆皮卷8分钟,出锅凉一下,这时候的卷已经不会散开了!6 {2 L8 K3 T8 K( c
- U0 g# x: `* l% b4 b% N; u6 x 4、把凉豆皮卷滚一下蛋液,放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可!
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