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宝宝生日
2008-02-27 
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楼主
发表于 2012-1-16 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 u3 }% s$ T. D- J7 Z/ m7 z: y' p# L7 I2 F. y' e5 ^
宫保鸡丁,下馆子必点的一道菜,哈哈,我是肯定的啦/ _7 |: ~6 K2 S( N7 P$ {$ \
年夜饭的饭桌上,这个肯定也是少不了的,但是饭店大厨的味道那可不是人人都可以做到的哦
9 N4 E9 c' S1 q+ s嘻嘻
4 [( S8 f4 k  C0 i请亲们允许我臭美下啦+ Y4 w# r) N3 i) d1 S, I& x0 Y- j) z
现在就给大家分享,饭店味儿得宫保鸡丁喽; O$ G, o# G  _; X
如果觉得不是那个味,尽管提出批评哈
8 q( x- B! D( H# r* H  h0 D
$ L0 ]8 P- l9 R
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 上首页喽

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宝宝生日
2008-02-27 
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797 
( f" }% I1 n. D
第一步:备料
* q# a( X: Q  T& t# f5 J
" k4 V, [( k; h9 I1、鸡丁挂糊——切得要有大拇指差不多大,切之前用刀背拍下鸡肉更入味,2克盐、1克鸡精(超市买盐送的那种健康用盐的2克的小勺)、一个鸡蛋清、一勺淀粉(家里白色瓷汤勺),抓匀备用3 P/ x9 Y8 h% Q0 z" u- |. Q
2、红剁椒切碎(一定是剁椒,千万不能用豆瓣酱)、熟花生米去皮、葱段、蒜段、姜片、干红辣椒段、花椒、淀粉少许备用
- W+ K2 A5 u0 z# l/ d  ]+ ]! l3、调混合料汁:一勺老抽、2勺生抽、2勺陈醋、1勺半白糖(家里白色瓷汤勺)、1克盐、2克鸡精、1克胡椒粉,调匀备用3 k. V  M/ l- P

7 |% K) T/ {8 v8 K8 U3 y* s: E
/ ?) H8 h6 ^  `0 b: [) _
3 p8 K3 X& P* q) K* z0 |! M% n/ r* @3 Y/ |# _
) l; I5 U- R6 k- e% r
第二步:炒制: r# X$ \& x+ X
& v% Q" B5 c  t$ s8 O7 w3 g( d' B0 Q+ A
, o7 Z3 g8 C" d3 a

# B- [- k' ^/ v6 a+ ]
( v2 [* T3 z5 b
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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口水啊,得找张纸了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我噻,真不赖啊!!!

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宝宝生日
2012-03-11 
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小荔枝口儿的?呵呵
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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看着真棒,好想吃啊!佩服佩服!学习了!

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宝宝生日
2009-05-09 
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看着真不赖,春节试试看
豆豆妈 团长编号MW11187

硕 士

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宝宝生日
2011-08-13 
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真馋人,生完孩子去外面吃饭太少了,看见宫爆鸡丁都流哈喇子了
MW10625

大 专

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宝宝生日
2011-06-03 
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这个必须学。收藏了

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
这卖相和饭店的一样啊,收藏了,宫保鸡丁是我和老公的至爱啊,每次必点的

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宝宝生日
2012-03-28 
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这必须得留印儿回家试试了!!!!!!!!!

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宝宝生日
0000-00-00 
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不错,真馋人啊……
然然

高 一

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宝宝生日
2011-10-16 
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口水直流啊,馋人哈
传奇麻麻

高 二

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宝宝生日
2012-02-24 
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看着就和饭馆的一样,口感肯定不错,顶!

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宝宝生日
 
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我得留印  以后学着做做

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宝宝生日
2008-02-27 
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回复 豆豆的点儿 的帖子- k8 L3 o. g3 h* O% V

& G' W! p% Y5 S* h& E哈哈,谢谢斑竹的喜欢了,好有动力哇  t2 O+ \7 @/ Z6 X: m3 N
- K4 x- @. R- ?2 a. G- T

点评

豆豆的点儿  继续继续啊  发表于 2012-1-17 12:54

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宝宝生日
2012-03-05 
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看着就好有食欲啊

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宝宝生日
2010-07-01 
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391 
口水口水~~
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