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[烘培DIY]

.鸡蛋也可凉拌着吃？—凉拌鸡蛋~

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美丽的猪猪2

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宝宝生日
2008-02-27 
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楼主
发表于 2012-5-11 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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( l1 `( p3 ?' e* X5 V/ K0 I3 F鸡蛋几乎是生活中的必需品，其烹饪方式，最常见的无非是煮﹑蒸﹑炒。蒸和煮的吃的时候久了，会觉得寡淡无味，炒鸡蛋要放油多了才好吃，但是吃多了会觉得油腻。即使鸡蛋有再多的营养，经常这几种吃法，换谁都会吃腻的，今天学习个新鲜的做法，凉拌鸡蛋。
* R4 h( W+ K/ ~( F凉拌鸡蛋，把鸡蛋摊成鸡蛋薄饼，再切成丝，进行凉拌。让蛋黄与蛋白充分融合，再加入适量淀粉，增加蛋皮的弹性和光滑度；用料酒把淀粉调成淀粉糊，可避免鸡蛋内直接加淀粉起疙瘩的困扰，料酒还可去除鸡蛋的腥味。常见的食材，简单的做法，即可让鸡蛋的换个新颖吃法。简单的事情做到极致，就是经典！
1 |- n# y2 O. |, C$ ]# x6 Z( P7 F' M. S* O' F

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6 _. S# u7 u3 {, |7 D7 h1、鸡蛋打入碗内，加少许盐，料酒调好的淀粉加入蛋液中去腥。! e, L! N9 p3 u8 i

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美丽的猪猪2

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宝宝生日
2008-02-27 
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沙发
发表于 2012-5-11 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2、香菜切段，青红椒切碎备用。
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3、黄瓜、胡萝卜用剥皮器剥成条状。
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美丽的猪猪2

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宝宝生日
2008-02-27 
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板凳
发表于 2012-5-11 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* P3 F/ q% C& m6 v4 S( ]5 t2 ?/ W; ~9 A$ ^" O5 c# O! T5 ^& b0 J
4、蛋液在锅中摊成饼，切丝备用。! N% p. }5 U/ {! @$ P) K% F

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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美丽的猪猪2

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宝宝生日
2008-02-27 
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地板
发表于 2012-5-11 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5、将所有原料放入碗中，拌上自己喜欢的调料，开吃吧  @* n1 A: T5 Z3 d' U! P5 V% V
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小豆豆/aiq
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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发表于 2012-5-11 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了？坐等
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小豆豆/aiq
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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6#
发表于 2012-5-11 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错，这个好像不难
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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lexian1209
http://shop71732454.taobao.com/

初 二

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宝宝生日
2011-10-01 
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发表于 2012-5-11 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 美丽的猪猪2 的帖子' ]6 R& n% C2 y, [+ t3 j

. O$ w9 ], h) `; W9 U9 X( l0 `学习了，但是不会摊的薄，啊，笨笨啊~
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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淘淘之妈咪
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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8#
发表于 2012-5-11 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有创意啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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9#
发表于 2012-5-11 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌的？？
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

10#
发表于 2012-5-11 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着还不错哦
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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sanyaweb

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宝宝生日
2010-08-19 
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268 
11#
发表于 2012-5-13 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夏天吃点凉拌开胃··
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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12#
发表于 2012-5-13 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会摊。。。不是糊了就是碎了
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超级小丽

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宝宝生日
2011-12-21 
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13#
发表于 2012-5-13 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦           
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anjing358

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2014-06-09 
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2502 
14#
发表于 2012-5-13 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错哟
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kungfuxiong

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
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3282 
15#
发表于 2012-5-13 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. N1 z# Y- x2 g  a* ~5 @/ W
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yuanyuecn

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-07-30 
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83396 

回帖王

16#
发表于 2012-5-13 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，还没凉拌鸡蛋呢，赶明也试试看。
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Avon2011

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-05-24 
帖子
1386 
17#
发表于 2012-5-13 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很有创意哦。
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两只小熊

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

18#
发表于 2012-5-13 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛮健康的~~
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宝贝_田田

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-12-30 
帖子
206 
19#
发表于 2012-5-13 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，
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聪慧妈咪
团长编号MW10639

大 专

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宝宝生日
2010-04-14 
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2352 
20#
发表于 2012-5-13 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲。
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